Coesen oen wedi'i fri yn y ffwrn yn y llewys

Os ydych chi'n bositif am fawn bach, yna byddwch yn sicr yn hoffi'r ryseitiau isod. Mae coesen, wedi'i goginio yn y llewys yn y ffwrn, yn ymddangos yn anhygoel o sudd ac yn dendr. Yn ogystal, mae'r pryd hwn yn cyd-fynd â bwrdd yr ŵyl yn effeithiol iawn, a gallwch ei bobi ar yr un pryd â'r llais tatws .

Coesen oen wedi'i bacio yn y ffwrn mewn llewys gyda rhatys tatws

Cynhwysion:

Paratoi

Er mwyn gwisgo coes y dafad o arogl penodol a gwneud ffrwythau'r cig yn fwy tendr, byddwn yn ei drechu mewn dwr ymlaen llaw, gan ychwanegu at y tair litr o hanner milltir o hylif o finegr gwin gwyn. Ar ôl wyth i ddeg awr o weithdrefnau dŵr, rydym yn sychu coes y defaid gyda thyweli a chael gwared ar y ffilmiau a'r gwythiennau.

Rydyn ni'n glanhau'r ewin o garlleg, yn eu torri i ddau neu dri lobwl ac yn eu stwffio â choes oen, gan wneud toriadau niferus ar hyd y perimedr cyfan. Rydyn ni hefyd yn eu tymhorau gyda chymysgedd daear o bum pupr a'i rwbio gydag wyneb y goes gyfan. Nawr rydym yn blasu'r darn cig gyda halen a chymysgedd sbeislyd, wedi'i baratoi trwy gymysgu garlleg powdr, zira, chabera, coriander tir a phaprika melys.

Rydym yn gosod coes y goes mewn llewys pobi, wedi'i leoli ar hambwrdd pobi ac yn gadael y gwaith am ychydig oriau ar dymheredd ystafell ar gyfer marinating. Nesaf, gosodwch allan ar yr ochrau ymlaen llaw, wedi'i dorri'n ddarnau, wedi'i dorri i mewn i sleisennau a sbeisys, olew halen a llysiau, heb eu arogl, tatws a moron. Gallwch ychwanegu opsiynau bach yn ddewisol. Sêl y llewys a rhowch yr haen pobi gydag ef yn y ffwrn wedi'i gynhesu i'r uchafswm am ugain munud. Ar ôl cyfnod o amser, mae'r gyfundrefn tymheredd yn cael ei ostwng i 185 gradd ac rydym yn brasteru cig am 1.5 awr neu ddau arall. Nawr torrwch y llewys, ei droi i'r ochrau a gadael i'r dysgl frown ar y tymheredd uchaf am bymtheg munud.

Sut i goginio coes mewn ffwrn yn y ffwrn gyda rhosmari a garlleg?

Cynhwysion:

Paratoi

Gall coesen, fel yn y rysáit flaenorol, dreulio ychydig oriau mewn dŵr neu ateb o finegr gwin, ac os oes gennych chi'r lwc i ddelio â chig maen ifanc ac o ansawdd, yna gellir gadael y cam hwn yn ddiogel.

Rydyn ni'n glanhau'r ewin o garlleg, eu torri yn eu hanner neu i mewn i bedwar darn a'u mewnosod yn yr incisions a wneir o amgylch perimedr y goes dafad. Rydyn ni'n rwbio'r cig gyda phupur daear, halen, wedi'i flannu ychydig o lysiau Olew, sbeisys a sbeisys i'ch dewis a'ch blas. Mae'n ddymunol mynd i mewn i'r incisions er mwyn gwella'n well. Os dymunir, gall olew llysiau gael ei ddisodli gydag hufen wedi'i doddi. Rydyn ni'n mynd â chig oen yn y llewys ar gyfer pobi, o dan y llawr, ac o'r uchod yn gorgyffwrdd â changhennau o rostemi ffres, a'i selio, gadewch iddo egni dan amodau ystafell am ychydig oriau, a'i roi yn y ffwrn wedi'i gynhesu i uchafswm am bymtheg munud. ar ôl hynny, caiff y tymheredd ei ostwng i 185 gradd ac rydym yn suddo cig am ddwy awr a hanner arall. Nawr, mae'r llewys yn cael ei dorri, codwch y tymheredd eto i'r uchafswm a gadewch i'r dysgl frown.