Yn ôl pleidleisiau, mae'r siysiau mwyaf poblogaidd ar gyfer brecwast yn cael eu paratoi o wyau: maent yn cael eu berwi, eu ffrio gydag wy gwydr neu sgwrsio, yn dda, ac wrth gwrs, peidiwch ag anghofio am y omelet. Yn aml, ni all dechreuwyr ddod o hyd i'r ateb i'r cwestiwn o sut i baratoi omled yn gywir. Mae'n ymddangos y gall fod yn symlach: curo wyau gyda llaeth, halen, wedi'i dywallt i mewn i sosban ffrio a ffrio. Ond nid yw mor syml. Ni fydd yn codi, bydd yn disgyn, bydd yn cael ei ffrio ac yn dod yn galed, bydd yn anweddu a bydd yn dod yn rhy wlyb.
Yn y cyfamser, mae cogyddion profiadol yn gwybod llawer o gyfrinachau sut i wneud omelet fel ei fod yn wych, fel bod strwythur trwchus yn ymddangos yn elastig, yn flasus ac yn flasus. Yn gyntaf, gadewch i ni siarad am sut i baratoi omelet yn y ffwrn.
Omelet trwchus yn y ffwrn
Cynhwysion:
- wy - 6 darn;
- llaeth pasteureiddio - 150 ml;
- halen - pinsiad;
- olew "Ffermwr" - 30 g.
Paratoi
10 munud cyn dechrau coginio, trowch y ffwrn ar 180 gradd, saimwch y dysgl pobi neu daflen pobi gyda menyn. Gallwch ddefnyddio padell wydr neu fowld silicon, ond mae'n rhaid ichi ei liwio beth bynnag. Rydyn ni'n torri wyau i mewn i brydau wedi'i alinio, yn ychwanegu halen ac yn gyflym, yn chwistrellu'n ofalus, gan geisio cymysgu i mewn i fasg homogenaidd, ond fel nad oes ewyn. Arllwyswch y llaeth yn raddol, cymysgwch am ychydig ac arllwys ein cymysgedd i mewn i fowld. Mae'r omled yn cael ei baratoi'n gyflym - 15 munud, ac mae'r brecwast yn barod. Gadewch i ni sefyll am ychydig funudau yn y ffwrn, yna ei ddileu o'r hambwrdd pobi a'i dorri'n ddogn.
Gallwch chi wneud omlen gydag ychwanegion. Bydd hyn yn arwain at ddysgl fwy boddhaol, sy'n addas i'r rheiny sydd am adfer, athletwyr a'r rheini sy'n perfformio gwaith sy'n gysylltiedig ag ymyrraeth gorfforol trwm. Dywedwch wrthych sut i baratoi omelette croen gydag ychwanegion.
Sut i baratoi omelet gyda llaeth, caws a selsig?
Cynhwysion:
- caws "Estoneg" - 50 g;
- selsig wedi'i ferwi neu selsig - 150 g;
- llaeth - 80 ml (5-6 llwy fwrdd);
- cyw iâr wy - 5-6 darnau;
- halen - pinsiad;
- Menyn - 20 g.
Paratoi
Mae angen torri selsig neu selsig. Gellir ei falu gyda chiwbiau neu stribedi byr tenau. Mae'n well croesi'r caws, ond gallwch ei dorri mewn darnau bach. Mewn prydau wedi'u heneiddio rydym yn cysylltu wyau â llaeth a halen, rydyn ni'n rhoi selsig a chaws yno ac yn cymysgu ac nid yn troi. Peidiwch â bod ofn os nad yw'r màs yn unffurf. Llenwch y ffurflen ac arllwyswch ein cymysgedd ynddo. Bake a omelet 20 munud dros wres canolig, gweini gyda llysiau neu dost, te neu goffi.