Mae prydau cig yn rhan annatod o'r fwydlen fechan a diet llysieuol. Mae eu cymysgedd mor amrywiol fel y gallwch chi bob amser fwynhau creu coginio newydd, gwerthuso manteision pob un a gwneud eich addasiadau eich hun os oes angen.
Beth i'w goginio heb gig?
Dylai dewis ryseitiau heb gig i gyfansoddi diet dyddiol roi sylw nid yn unig i'r cytgord o gyfuniadau blas, ond hefyd i gydbwysedd a maeth y prydau. Ynghyd â phleser gastronomig, dylai'r corff dderbyn yr holl elfennau a fitaminau sy'n angenrheidiol ar ei gyfer.
- Yn ddelfrydol, gellir ychwanegu llestri blasus heb gig ar y cyntaf gyda ffa proteinau cyfoethog: ffa, pys, cywion, môr, ffonbys neu madarch.
- Mae graffig llysiau neu madarch ar yr ail yn well grawnfwydydd grawnfwyd garnirovat.
- Mae pob math o salad llysiau yn anhepgor yn y fwydlen fechan heb fwydydd cig, criben, byrbrydau ar ffurf stwffio â llysiau, pupur, rholiau bresych.
Sut i goginio borscht heb gig?
Nid yw borsch heb gig, y rysáit a gyflwynir yn ddiweddarach, yn israddol mewn nodweddion blas i fersiynau cig. Gellir defnyddio beets ffres a sur, gan gael blas mwy ac arogl mwy. Ar gyfer maethiad, mae'r cyfansoddiad yn aml yn cael ei ategu â ffa wedi'i goginio ymlaen llaw.
Cynhwysion:
- beets, winwns a moron - 1 pc.
- dŵr - 2-2,5 l;
- tatws - 3-4 darn;
- pupur melys - 1 darn;
- bresych - 1/3 forc;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 50 ml;
- greens - 1 criw;
- garlleg - 1 dant;
- lawrl - 2 ddarnau;
- halen a phupur.
Paratoi
- Rhowch y beets gyda beets, berwi am 10 munud.
- Tatws gwyn, hanner moron wedi'u torri a winwns.
- Ar ôl 5 munud, tafwch bresych, pupur melys a ffrio oddi wrth y moron sy'n weddill gyda winwns a past tomato.
- Tymor gyda halen poeth, pupur, law, coginio am 10 munud.
- Taflwch y gwyrdd, yr arlleg, trowch y tân a gadael i'r dysgl fagu.
Cawl pea heb gig - rysáit
Gellir coginio cawl blasus heb gig ar y pys, sy'n cael eu cynhesu am sawl awr neu dros nos mewn dŵr er mwyn cyflymu'r broses. Bydd blas piquant arbennig yn ychwanegu olew piquant ar ddiwedd coginio gyda sbeisys a pherlysiau sych, sydd, wrth eu ffrio, yn agor eu persawr yn berffaith.
Cynhwysion:
- pys - 400 g;
- dŵr - 2.5 litr;
- tatws - 3-4 darn;
- moron - 1 darn;
- olew llysiau - 50 ml;
- Curcuma, paprika, asafoetida a pherlysiau Eidalaidd - pinch;
- halen, perlysiau.
Paratoi
- Mae pys wedi'u tywallt yn cael eu dywallt â dŵr a'u coginio nes eu bod yn feddal.
- Ychwanegu tatws a moron, coginio am 15 munud.
- Cynhesu'r olew mewn padell ffrio, taflu sbeisys a pherlysiau, ei gynhesu am funud, ei arllwys i mewn i'r cawl.
- Ychwanegwch greens, berwi poeth yn fwy 5 munud.
Pilaf heb gig - rysáit
Mae pilaf heb gig yn rysáit y gallwch chi ei addasu yn ôl eich disgresiwn trwy ychwanegu sbeisys, ffrwythau wedi'u sychu neu gnau eraill i wella maeth a phicrwydd y bwyd. Mae maint yr olew nionyn, moron neu lysiau a gyflwynir yn y cynhwysion yn fwy na mwy o amrywiaeth.
Cynhwysion:
- reis - 2 gwpan;
- dŵr - 3 cwpan;
- olew llysiau - 200 ml;
- winwns a moron - 3 pcs.;
- Barberry - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- Curcuma a zira - i flasu;
- garlleg - 1 pen;
- halen, pupur.
Paratoi
- Ffrïwch winwnsyn winwns gyda moron.
- Ychwanegwch sbeisys a thywallt, arllwys dŵr berwi, halen zirvak a reis lleyg.
- Taflwch y garlleg yn gyfan gwbl a gorchuddiwch y cynhwysydd gyda chaead.
- Paratowch y cig ar wres canolig nes bod yr holl leithder yn cael ei amsugno.
- Fel prydau tebyg eraill o reis heb gig, gweini pilau bras gyda llysiau ffres neu biclis.
Saws heb gig
Nesaf am yr hyn y gallwch chi ei goginio heb gig i'w ffeilio gyda garnish. Dyluniad yw'r ateb delfrydol, y gall ei gyfansoddiad fod yn llysiau yn unig neu fel y mae hyn yn cael ei ategu â madarch yn yr achos hwn. Gall ffaiau gwyn gwyrdd gael eu disodli gan ffa wedi'u coginio ymlaen llaw nes eu bod yn feddal, neu ddim o gwbl, fel pys gwyrdd.
Cynhwysion:
- winwns, moron a pheppell - 1 pc.
- pys gwyrdd a ffa gwyrdd - 100 g;
- madarch - 200 g;
- olew llysiau - 75 ml;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dŵr - 300 ml;
- lawr, persli, garlleg;
- halen, pupur, paprika.
Paratoi
- Nionwns ffres a moron.
- Ychwanegwch madarch, ac ar ôl 10 munud o gys, ffa a phupur Bwlgareg.
- Croeswch bob un am 5 munud, arllwyswch y blawd, gosodwch y past a thywalltwch yn y dŵr.
- Tymorwch y pryd, gan ychwanegu lawen, garlleg, halen a phupur persli, pripuskayut 5-7 munud.
- Sicrhau saws poeth parod heb gig i unrhyw ddysgl ochr.
Rholiau bresych heb gig
Dysgl bendant hunangynhaliol ardderchog yw rholiau bresych clasurol neu ddiog heb gig. Yn yr achos olaf, mae'r dail yn syml mewn grinder cig ac yn ymyrryd yn y sylfaen llenwi, y mae'r cynhyrchion yn cael eu ffurfio ohono. Gellir defnyddio'r cyfarwyddiadau canlynol i greu fersiwn draddodiadol o'r cynnyrch.
Cynhwysion:
- bresych - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- reis neu wenith yr hydd - 1 gwydr;
- madarch - 300 g;
- past tomato - 70 g;
- olew llysiau - 50 ml;
- laurel, thym, chili;
- halen, siwgr, pupur.
Paratoi
- Caiff bresych ei gynhesu mewn pecyn mewn microdon, gan ddileu'r dail meddal bob 3-5 munud.
- Boil y rwmp, cymysgwch â madarch o winwns wedi'i ffrio.
- Llenwch y llenwad gyda dail bresych, plygwch yr amlen a'i roi mewn mowld.
- Ffrio'r winwns gyda moron.
- Ychwanegwch y past, gwydraid o ddŵr, tymheru, pwff am 2 funud, arllwyswch i mewn i roliau bresych.
- Paratowch o dan ffoil yn y ffwrn am 180 gradd 40-50 munud.
Bresych wedi'i freisio heb gig
Gellir defnyddio prydau bwydydd - ryseitiau sydd i fod i ddiffodd bresych, ar gyfer hunan-fwydo, i ychwanegu at addurn tatws neu rawn neu hyd yn oed wrth lenwi pobi. Gellir blasu blas ar eich blas, gan ychwanegu siwgr, finegr neu hoff sbeisys.
Cynhwysion:
- bresych - ffor 1;
- winwns a moron - 1 pc.
- past tomato - 1-2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 50 ml;
- broth neu ddŵr llysiau - 100 ml;
- halen, siwgr, finegr, pupur, lawen.
Paratoi
- Nionwns ffres a moron.
- Ychwanegwch y bresych, ffrio am 5 munud, yna ychwanegwch y past, y dŵr, y tymhorau a'r sbeisys a mhalwch y màs llysiau am 30 munud neu hyd y meddal a ddymunir.
Olivier heb selsig a chig
Nid yw llawer yn cynrychioli rhai prydau heb gig neu selsig. Mae'r rhain yn cynnwys yr Olivier poblogaidd. Fodd bynnag, ar ôl rhoi cynnig ar y fersiwn bras o'r byrbryd, daw'n amlwg y tebygrwydd trawiadol rhwng y bwyd a'r gwreiddiol. Bydd cydrannau cyflym yn disodli cnau daear gyda madarch yn eithaf da, a bydd ail-lenwi yn mayonnaise blin.
Cynhwysion:
- tatws - 6 pcs.;
- moron - 2 ddarnau;
- hylifennod - 5 pcs.;
- pys - 1 gwydr;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 3-4 pcs.;
- cnau daear - ¼ cwpan;
- winwns coch - 0.5 pcs.
- halen, pupur, menyn, mayonnaise bras, glaswellt.
Paratoi
- Boilwch y tatws, y moron, yn lân, a'u torri'n giwbiau.
- Ychwanegwch ffres mewn madarch olew a chnau daear, tywallt mewn padell ffrio sych.
- Rhowch y ciwcymbr, y winwns, ychwanegwch at olivier heb gig, ynghyd â phys, mayonnaise a thymheru.
Cutlets heb gig - rysáit
Mae'n anodd dychmygu prydau cig, megis, er enghraifft, torrwyr. Gall diddymu unrhyw grawnfwyd, yn aml, ychwanegu madarch wedi'i dorri neu wyau madarch yn lle'r sylfaen cig. Nesaf mae amrywiad o fwyd iogwrt, yn lle y gallwch chi gymryd reis, blawd ceirch, melin, grawnfwydydd eraill.
Cynhwysion:
- gwenith yr hydd - 200 g;
- madarch - 300 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- garlleg - 2 ddannedd;
- bara - 100 g;
- olew llysiau - 100 ml;
- Halen, pupur, persli, briwsion bara ar gyfer bridio.
Paratoi
- Boil gwenith yr hydd, oer.
- Ychwanegwch madarch wedi'i ffrio gyda winwns, moron wedi'i halltu, garlleg, bara wedi'i saethu, tyfu y màs i flasu gyda halen, pupur, llysiau.
- Ffurfiwch Groeg heb gig, wedi'i barau mewn briwsion bara a'i ffrio mewn olew ar y ddwy ochr.
Pupur wedi'i stwffio heb gig
Gall llawer o ail gyrsiau heb gig fod fel dyfroedd y ceg, ac yn rhyfeddol yn brawf fel y fersiynau gyda porc, cig eidion neu ddofednod. Mae pupur wedi'i stwffio ar un o'r fath, i'w lenwi gallwch ddefnyddio cymysgedd llysiau, cymysgedd gyda reis wedi'i ferwi, gwenith yr hydd neu madarch.
Cynhwysion:
- pupur melys - 1 kg;
- reis - 1 gwydr;
- winwns a moron - 1 pc.
- eggplant - 1 darn;
- tomatos - 2 pcs.;
- garlleg - 2 ddannedd;
- saws tomato - 300 ml;
- olew llysiau - 50 ml;
- halen, pupur, glaswellt, lawen.
Paratoi
- Nionwns ffres a moron.
- Ychwanegwch y ciwbiau eggplant a tomato heb y croen, eu stew nes eu bod yn feddal.
- Cychwynnwch mewn reis wedi'i goginio, tymhorol â blas a llenwi â mas o bupurau wedi'u peenio.
- Rhowch y biledau mewn sosban, arllwyswch y saws, gan ychwanegu garlleg, law, pupur, stw o dan y caead am 30-40 munud.
Pizza heb gig a selsig
Mae prydau blasus a dwfn yn cael eu gweini â phrydau heb gig, fel pizza. Bydd cynnwys y llenwad yn dibynnu ar y defnydd a fwriedir: yn y fersiynau llysieuol, gallwch ychwanegu'r math o gaws, bwyd môr a ganiateir, ac mae'r bwyd cyflym yn cael ei ategu yn unig gyda'r sawsiau cywir, cynhwysion llysieuol a madarch.
Cynhwysion:
- blawd - 160-200 g;
- dŵr 100 ml;
- burum ffres - 10 g;
- olew llysiau - 40 ml;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- tomatos - 1 pc.;
- corn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- madarch - 200 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- saws tomato a mayonnaise bras - 1 llwy fwrdd. llwy;
- caws (dewisol);
- halen, perlysiau Eidalaidd.
Paratoi
- O ddŵr cynnes, burum, halen, menyn a blawd gliniwch y toes, gadewch yn y gwres am awr.
- Rhowch y lwmp ar y daflen pobi, saim gyda chymysgedd o tomato a mayonnaise, chwistrellu â perlysiau.
- Gosodwch bopurau wedi'u torri'n fân gydag ŷd, ac ar y llaw arall, tostwch madarch gyda winwns a tomatos.
- Mae fersiynau llysieuol yn cael eu cuddio â chaws.
- Bacenwch pizza heb gig am 15 munud ar radd 200.
Manty gyda phwmpen heb gig
Gellir paratoi manty heb gig gyda llenwi pwmpen, ac os yw'n ddymunol, ychwanegwch ac eithrio winwns a sbeisys, wedi'u torri'n fân. Mae'r toes yn yr achos hwn yn gymysg â dwr ffres ar ddŵr, ychwanegir halen a blawd yn unig, gan sicrhau gwead dwys a di-gludiog y coma blawd. Caniateir i'r ganolfan sefyll am oddeutu awr.
Cynhwysion:
- toes ffres ar ddŵr - 700 g;
- pwmpen - 700 g;
- winwns - 250 g;
- zir a choriander - ar gyfer ¼ llwyth;
- halen, pupur, olew llysiau.
Paratoi
- Cnewch y toes.
- Rhowch y winwnsyn mewn olew.
- Ychwanegwch y pwmpen wedi'i sleisio gyda chiwbiau bach, tymor gyda halen, pupur, sbeisys, pwyth tan hanner yn barod.
- O'r toes a'r llenwadau, ffurfiwch y manti, trowch i mewn i olew a'i ledaenu ar balet o stemwyr neu mantovarki.
- Paratowch y cynnyrch am 30 munud.
Caserol Tatws heb gig yn y ffwrn
O ystyried ryseitiau blasus heb gig, caiff sylw ei ddenu i bob math o gaseroles o gydrannau laconig. Un o'r rhai yw blas o datws. Os ydych chi'n gadael tatws mân ychydig wedi cinio, fe allwch chi ei ddefnyddio'n ddiogel er mwyn cael blas blasus a blasus i'w ffeilio am yr ail. Caiff madarch, os dymunir, ei ddisodli gan madarch.
Cynhwysion:
- tatws mashed - 300 g;
- inflorescence blodfresych neu brocoli - 200 g;
- winwns werdd a llysiau gwyrdd - 1 trawst;
- starts - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr 50 ml;
- olifau - 5 darn;
- halen, pupur, tym, basil, cyri, menyn.
Paratoi
- Peidiwch â chwythu bresych am 5 munud, ganiatáu i ddraenio.
- Cymysgwch y tatws mwnshyd gyda starts a dŵr, ychwanegwch bresych, wyrdd, olifau a thymheru.
- Lledaenwch y màs mewn ffurf olewog, pobi ar 180 gradd am 30 munud.
Tatws wedi'u brais heb gig mewn multifariad
Yn syml ac ar yr un pryd prydau bob dydd blasus, y gallwch eu bwyta mewn swydd neu eu cynnwys mewn bwydlen llysieuol - tatws wedi'u brais heb gig, sy'n caniatáu ychwanegu madarch, llysiau eraill. Gall paratoi'r bwyd fod yn y pot gyda gwaelod trwchus ar y stôf neu yn y multivark, fel y rysáit nesaf sydd ar gael.
Cynhwysion:
- tatws - 700 g;
- madarch - 500 g;
- moron a winwns - 1-2 pcs.;
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau;
- dŵr - 150 ml;
- olew - 50 ml;
- halen, pupur, perlysiau, perlysiau Eidalaidd.
Paratoi
- Ar y "Bake" mewn winwnsyn, moron a madarch ffrio olew.
- Rhowch bupur a thatws, ychwanegu dŵr, twymiadau, coginio yn y dull "Cywasgu" am 1 awr.