Felly, nid yw'r flwyddyn nesaf i ddod yn bell, ac mae'r gwesteion yn dechrau paratoi ar gyfer y gwyliau ymlaen llaw. Ystyrir gosod tabl a'i thrafod gyda holl aelodau'r teulu a gwesteion. Cofiwch mai'r calendr dwyreiniol y flwyddyn nesaf fydd blwyddyn y gafr glas bren. Mae'n bwydo bwyd naturiol yn unig, felly peidiwch â gwrthod paratoi amrywiaeth o salad llysiau a defnyddio mwy o lawnt ffres. Ar y bwrdd Nadolig, bydd prydau lliwgar gyda phupur gwyrdd, ciwcymbrau, letys a phys gwyrdd yn edrych yn wych. Gadewch i ni weithio allan gyda chi heddiw beth i goginio blasus a gwreiddiol ar gyfer bwrdd y Flwyddyn Newydd.
Rysáit salad Morot ar gyfer bwrdd Blwyddyn Newydd 2015
Cynhwysion:
- moron - 3 darn;
- afal gwyrdd - 1 darn;
- oren - 1 darn;
- prwnau - 10 darn;
- bricyll sych - 10 pcs.;
- rhesins - 30 g;
- cnau Ffrengig - 0.5 llwy fwrdd.
Ar gyfer ail-lenwi:
- hufen sur 20%;
- mayonnaise;
- mêl hylif;
- garlleg.
Paratoi
Mae moron yn cael ei lanhau a'i rwbio ar ŵyr. Afal a fy oren, sychu, glanhau, tynnwch y cerrig a'u torri i mewn i giwbiau. Mae ffrwythau sych wedi'u stemio mewn dŵr poeth, ac wedyn yn golchi'n drylwyr. Mae bricyll a rwber wedi'u sychu'n cael eu torri i mewn i stribedi. Tyweli cnau cnau cnau, fel nad oedd y niwcleoli'n fawr iawn. Nesaf, cymysgwch yr holl gynhwysion a baratowyd mewn powlen ac ail-lenwi. Mae yna 2 fath o wisgo ar gyfer y salad hwn. Gallwch gyfuno hufen sur gyda mêl wedi'i doddi. Neu, gwasgwch garlleg drwy'r wasg a'i gymysgu â mayonnaise cartref. Yn barod i droi'r salad yn dda, ei oeri a'i weini i fwrdd yr ŵyl.
Salad Flwyddyn Newydd gyda Chyw iâr
Cynhwysion:
- ffiled o gyw iâr - 400 g;
- cnau Ffrengig wedi'i dipio - 200 g;
- caws o fathau caled - 200 g;
- cracwyr o fara gwyn - 200 g;
- dail letys ffres - ar gyfer addurno;
- sbeisys;
- mayonnaise - ar gyfer ail-lenwi.
Paratoi
Boiled ffiled cyw iâr hyd nes ei goginio mewn dŵr hallt. Yna caiff y cig ei oeri, ei dorri'n ddarnau a'i neilltuo. Mae cnau Ffrengig wedi eu torri'n ddarnau mawr, ac mae'r caws wedi'i dorri'n giwbiau bach. Nawr rhowch yr holl gynhwysion mewn powlen, tymor gyda mayonnaise, chwistrellu halen, pupur os oes angen, ei gymysgu a'i ledaenu ar ddail letys. Cyn gwasanaethu, addurnwch y salad gyda briwsion crispy.
Salad Flwyddyn Newydd gyda physgod coch
Cynhwysion:
- eog tun - 200 g;
- caws caled - 150 g;
- wyau wedi'u berwi - 5 pcs.;
- afal - 1 darn;
- bwlb - 1 darn;
- ŷd tun - 0,5 can;
- sbeisys;
- sudd lemwn - 1 llwy de;
- Salm wedi'i halogi'n ysgafn - ar gyfer addurno;
- cwail wy - 2 ddarnau;
- ceiâr coch ar gyfer addurno;
- mayonnaise - i flasu.
Paratoi
Gyda eog tun, uno'r hylif yn ofalus a rhowch fforch gyda fforc. Rydyn ni'n glanhau'r bwlb, wedi'i dorri'n fach. Mae wyau wedi'u coginio yn cael eu glanhau, rydym yn gwahanu'r proteinau oddi wrth y melyn ac ar wahân rydym yn rhwbio popeth ar theta bach. Gyda ŷd, hefyd, uno merlith, a thorri'r caws ar grater mawr. Mae'r afal wedi ei glustio,
Nesaf, rydym yn dechrau ffurfio salad, gosod haenau ar ddysgl fflat: eog, winwnsyn. Rydym yn gorchuddio â mayonnaise, gorchuddio ag afal, chwistrellu â sudd lemon, chwistrellu caws wedi'i gratio, melynod, gorchuddio â mayonnaise, gosodwch wyau gwyn ac wy. Rydyn ni'n torri'r pysgodyn i mewn i sleisys tenau a'i roi ar y salad ar ffurf "braids". Mae'r ganolfan wedi'i addurno gyda rhosyn o bysgod. Rydym yn addurno'r dysgl gyda haneri wyau cwail, glaswellt a cheiriar coch. Cyn gwasanaethu ar fwrdd y Flwyddyn Newydd, lapiwch y ffilm bwyd salad a'i roi yn yr oergell am tua 12 awr.