Yn aml iawn gall un glywed y datganiad bod cognac a brandi yn ymarferol yr un ddiod, yn wahanol yn unig yn enw. Ac mae llawer yn gwbl argyhoeddedig mai un math arall yw un diod. P'un a yw hyn yn wir, byddwn yn dadansoddi heddiw yn ein herthygl.
Beth yw'r gwahaniaeth rhwng brandi a cognac?
Mewn gwirionedd, mae'r gwahaniaeth rhwng cognac a brandi yn palpable. Nodwedd unigryw o cognac yn ei gryfder safonol, a ddylai fod ar ddeug gradd. Gall cynnwys alcohol mewn brandi amrywio o bedwar deg i saith deg dau radd.
Mae nodweddion blas y diodydd hyn yn cael eu pennu nid yn unig gan y gaer. Mae Cognac yn gynhyrchiad o brosesu rhai mathau o rawnwin gwyn yn unig, ac ar gyfer cynhyrchu brandi defnyddir amrywiaeth eang o ffrwythau ac aeron. Mae alcohol adnabod yn cael ei gynhyrchu trwy ddileu dwbl, ac ar ôl hynny mae'n barhaus am gyfnod hir mewn casgenni derw, sy'n pennu blas ac ansawdd olaf y diod alcoholaidd. Po hiraf y dylai'r heneiddio, y cynnyrch mwyaf gwerthfawr, ond o leiaf y ddiod gael ei chwyddo am dair blynedd. Diolch i'r dull hwn, mae cognac yn caffael lliw cyfoethog a blas a blas cynnil.
I gael brandi, mae sudd ffrwythau wedi'i eplesu yn cael ei ddileu (wedi'i ddileu), yn wahanol i cognac unwaith ac i ychwanegu rhinweddau blas arbennig, caiff ei ychwanegu'n aml at y caramel yfed, ac er mwyn edrych yn well, y lliwiau. Nid yw casgenni duw ar gyfer cynhyrchu'r math hwn o alcohol yn defnyddio ac nid yw amser heneiddio o'i gymharu â cognac mor egwyddor. Mae'n ddigon o hynny o bryd y cynhyrchiad i'r gollyngiad a bod y gwireddu, heb fod yn llai na chwe mis, wedi mynd heibio.
Ar gyfer cynhyrchu brandi, yn wahanol i cognac, nid oes unrhyw reoleiddio clir, felly ymhlith y math hwn o alcohol gallwch chi aml ddiwallu diodydd o ansawdd uchel.
Pa well, brandi neu cognac?
Ni all un ateb anhygoel y cwestiwn, beth sy'n dal yn well, cognac neu brandi. Wedi'r cyfan, mewn gwirionedd, mae popeth yn dibynnu ar ansawdd eich cynnyrch a ddewiswyd neu, wrth gwrs, eich dewisiadau blas. Mae rhywun yn hoffi cognac oedrannus, a bydd rhywun wrth ei bodd â nodyn brandi ffrwythau ychydig yn wahanol neu o gaer mwy y diod alcoholig hwn.
Beth yw'r gwahaniaeth rhwng mathau o frandi a cognac?
O ystyried y ffeithiau uchod, mae gennych syniad eisoes am y gwahaniaeth rhwng brandi a brandi. Mae gwahaniaeth, yn ddarostyngedig i reoliadau cynhyrchu llym, yn gwahaniaethu yn y bôn dim ond o ran heneiddio, mae Cognac, yfed sy'n deillio o Ffrainc, wedi'i wneud o grawnwin gwyn. Fel y soniasom eisoes, y hiraf y cafodd ei storio cyn ei werthu mewn casgenni derw, yn well ac yn blasu'r ddiod o ganlyniad. Mae amser heneiddio gwneuthurwyr y cynnyrch hwn yn nodi, fel rheol, ar y label nifer y sêr. Mae tair sêr yn dweud bod y cognac yn oedolyn am y lleiafswm sy'n ofynnol tair blynedd. Os yw'r label yn nodi pump neu saith stori, yna bydd y diod hwn yn fwy dirlawn, gan ei fod wedi mynnu cynhwyswyr derw, pump neu saith mlynedd yn y drefn honno.
Gan ddibynnu ar beth yw'r sail ar gyfer paratoi brandi, gall y diod gael enwau gwahanol.
Fel y gwelwch, mae gan cognac oherwydd nodweddion y dechnoleg goginio lawer llai o wahanol fathau, yn wahanol i frandi, sydd â llawer o enwau ychwanegol.