Mae cacennau a chacennau Pasg yn briodoldeb anhepgor o ddydd Sul disglair Crist. Ar eu cyfer, dewiswch y cynhyrchion gorau yn unig - wyau cartref, caws bwthyn newydd, hufen sur brasterog. Tymor gyda ffrwythau candy a mêl, rhesins a ffrwythau sych, sinamon a siocled, cnau a jam. Wrth gwrs, mae gan wraig tŷ hunan-barch ei ryseitiau ei hun, hoff a phrofiadol. Ond heddiw rydym yn cynnig rhoi cynnig ar newydd - diddorol, ac nid eithaf traddodiadol.
Rysáit ar gyfer "Colomba" Pasg eidaleg Eidalaidd
Cynhwysion:
- blawd - 400 g;
- wyau - 3 darn;
- siwgr - 200 g;
- hylif "Amaretto" - 50 g;
- menyn - 100 g;
- oren - 1 darn;
- ffrwythau candied oren - 100 g;
- lemwn - 1 darn;
- almonau (caws) - 150 g;
- burum (sych) - 7 g;
- llaeth - 1 eitem;
- siwgr melyn - 100 g;
- môr halen - 1 pinsiad.
Paratoi
Cymysgwch y menyn meddal gyda chymysgydd hyd hufenog. Rydym yn cyflwyno melinau, ac yn tywallt siwgr yn raddol, yn parhau i chwistrellu nes byddwn ni'n cael màs ewynog gwyn. Ychwanegwch hanner yr almonau a'r ffrwythau candied wedi'u cymysgu â llwyaid o flawd. Yn ogystal, mae yna dri gudd o oren a lemwn, yn arllwys mewn gwirod. Rydym yn cymysgu popeth yn drwyadl, yn arllwys yn raddol blawd wedi'i chwythu a burum. Mae tringgl denau yn arllwys llaeth cynnes. Rydyn ni'n cludo'r toes i hunaniaeth.
Chwisgwch gwynwy wy gyda phinsiad o halen hyd y brigiau cryf. Ar llwy de, rhowch nhw yn y toes, gan ei droi'n un cyfeiriad. Symudwch y màs yn ofalus i mewn i ffurf enaid. Y ffurf traddodiadol ar gyfer Pasg yr Eidal yw'r groes, ond gallwch chi gymryd yr hyn sydd gennych. Rydym yn addurno â almonau a briwsion siwgr. Pobwch am awr mewn ffwrn 170 gradd cynhesu. Rydym yn gwirio pa mor barod yw toothpick.
Sut i goginio'r Pasg mewn multivariate?
Cynhwysion:
- llaeth wedi'i doddi - 500ml;
- siwgr - 400 g;
- menyn - 250 g;
- wyau - 5 pcs.;
- melyn o gyw iâr - 2 ddarnau;
- burum (wedi'i wasgu) - 75 g;
- halen - 0,5 tsp.
- rhesins - 100 g;
- vanilla siwgr - 1 pecyn;
- blawd - 1,5 kg.
Ar gyfer gwydro:
- gwyn wy - 1 pc.;
- siwgr powdr - 100 g;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Mae wyau'n guro'n ysgafn â siwgr a melynau ychwanegol, ychwanegwch y menyn meddal a'i wanhau â phum llaeth cynhesu. Rydym yn gadael am y nos mewn lle cynnes. Yn y bore rydym yn ychwanegu rhesins stemog, siwgr vanilla. Yn raddol cyflwynwch ffrwythau â blawd halen. Rydym yn cludo'r toes yn dda. Fel nad yw'n cadw at eich dwylo, saif eich palmwydd gydag olew llysiau. Rydyn ni'n ei roi i mewn i bowlen, ei roi mewn dysgl dwfn a'i orchuddio â thywel llaith. Rydym yn gadael mewn lle cynnes heb ddrafftiau. Dylai'r toes gynyddu maint mewn 2 waith. Bydd yn cymryd awr a hanner.
Arllwyswch lawer o potiau gydag olew a thua thraean yn ei lenwi â toes. Rydym yn dal ar y modd "Gwresogi" am oddeutu hanner awr (gadewch i'r prawf godi). Ar ôl newid i "Baking" - 65 munud, ac rydym hefyd yn rhoi 15 munud.
Ar gyfer y gwydredd, rydym yn curo'r protein yn oer yn dda, gan droi'n raddol y powdwr siwgr nes bod y màs yn drwchus. Ar ôl tywallt sudd lemon a chwistrellu ychydig mwy. Rydym yn cynnwys cacennau ostyvshie wedi'u rhewio, wedi'u haddurno â powdr melysion.
Paratoi Pasg siocled caws
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 800 g;
- melyn wy - 4 pcs.;
- siwgr - 100 g;
- cetane 250 g;
- menyn - 200 g;
- hufen (cynnwys braster o 15%) - 100 ml;
- chwerw siocled - 1 teils;
- vanillin - 1 pinsiad;
- cnau (unrhyw) - 100 g;
- ffrwythau candied - 100 g.
Paratoi
Cwrw ddwywaith trwy griw. Yogwrt rydyn ni'n rhwbio gyda siwgr, rydym yn ychwanegu siocled, vanillin a hufen wedi'u gratio. Drwy droi'n gyson, dewch â'r cymysgedd hwn i ferwi mewn baddon dŵr. Rydyn ni'n rhoi'r menyn wedi'i ffitio, a gadewch i'r màs siocled wyau fod yn oer. Yna rydym yn ei gyfuno â chaws bwthyn, hufen sur, a ffrwythau candied. Rydym yn cymysgu popeth yn drwyadl.
Mae'r haen ddwbl o wydredd wedi'i linellu ar y ffurflen ar gyfer y Pasg. Er nad yw hi'n bwriadu plygu, dylech ei thaithu gyda dŵr bach. Os nad oes gennych siâp arbennig, gallwch ddefnyddio colander cyffredin neu hyd yn oed pot blodau newydd. Y prif beth yw bod tyllau lle bydd gormod o hylif yn gadael. Llenwch ef gyda màs cyrd, gorchuddiwch â gorymwysau a gorchuddiwch yr yelp yn yr oergell am o leiaf 12 awr, ac yn ddelfrydol am ddiwrnod. Peidiwch ag anghofio am y bowlen, a fydd yn draenio'r olwyn. Ar ôl y ffurflen, trowch y Pasg yn ofalus a'i addurno â chnau.