Wel, pwy oedd yn blentyndod ddim yn hoffi selsig yn y toes o ffreutur yr ysgol? Amrywiadau ar y pwnc yw pasteiod gyda selsig, er bod yr olaf yn llawer mwy maethlon ac amrywiol o ran cynhwysion. Bydd ychydig o ryseitiau ar gyfer pasteiod o'r fath byddwn yn eu rhannu gyda chi isod.
Y rysáit ar gyfer cicio gyda selsig
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- menyn - 85 g;
- blawd - 175 g.
Ar gyfer y llenwad:
- selsig cig eidion o ansawdd - 450 g;
- cennin - 450 g;
- menyn - 25 g;
- blawd - 25 g;
- llaeth - 300 ml;
- mwstard grawn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- greens ffres.
Paratoi
Oven yn gynnes hyd at 180 gradd. Mae olew a blawd yn chwistrellu i mewn gyda mochyn gydag ychwanegu 2 llwy fwrdd o ddŵr. Ffurfwch y toes i mewn i fowlen a'i lapio â ffilm bwyd.
Selsig wedi'i frown mewn padell ffrio am 5 munud. Ar wahân, fe wnaethon ni dorri'r geiniog wedi'i sleisio ar fenyn 2-3 munud, yna ei chwistrellu â blawd ac arllwys yr holl laeth. Tymorwch gynnwys y padell ffrio gyda halen a phupur a'i ddwyn i ferwi.
Torrwch selsig wedi'u ffrio i mewn i gylchoedd a'u hychwanegu at y winwns. Chwistrellwch y llenwi â pherlysiau.
Rhennir y toes yn ddau ddogn: un ychydig yn fwy, a'r ail - lai. Y rhan fwyaf o'r treigl a gosod ar waelod ffurf enaid. Ar ben hynny, dosbarthwch y llenwad a gorchuddiwch bopeth gydag ail haen o toes. Yng nghanol "cwt" y cyw, gwnewch dwll bach ar gyfer gadael stêm. Rydym yn pobi cacen gyda selsig yn y ffwrn am 25 munud.
Cacen caws gyda selsig
Cynhwysion:
- pastry puff - 1 pecyn;
- selsig - 4 darn;
- champignau - 4-5 darnau;
- zucchini - 1 darn;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- llaeth - eitemau 3/4;
- wyau - 4 darn;
- caws caled - 130 g;
- halen, pupur - i flasu;
- saws tomato - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Oven yn gynnes hyd at 180 gradd. Ffurflen ar gyfer pobi gyda diamedr o 20 cm o saim gydag olew llysiau. Mae'r toes wedi'i rolio a'i osod ar waelod y llwydni.
Mewn madarch ffrwythau ffrio, zucchini a phupur Bwlgareg wedi tynnu hyd nes anweddu lleithder dros ben. Llysiau wedi'u cymysgu â selsig wedi'u sleisio a'u rhoi i mewn i waelod y cacen. Mae wyau'n curo â saws tomato a llaeth, yn ychwanegu caws wedi'i gratio ac yn arllwys y cymysgedd o lenwi'r ci. Rydym yn pobi cacen gyda selsig a chaws am 50-60 munud.
Gellir paratoi'r un cerdyn heb ddefnyddio ffwrn, er enghraifft, mewn aml-farc. Drwy gyfateb â'r dysgl pobi, saim bowlen y ddyfais gydag olew, gorchuddiwch â thoes haenog a rhowch y llenwi arno. Llenwch y llenwad gyda chymysgedd caws-ac-wy a choginiwch y cyw iâr gyda selsig yn y multivark gan ddefnyddio'r dull "Baking" am 1 awr.