Yma ac eto mae dyddiau heulog cynnes yn edrych ar natur. Ond pa bicnic heb sbab? Heddiw, fe ddywedwn wrthych sut i farchnata'r pwrpas hwn ac edrychwch ar fersiwn glasurol y marinâd gyda finegr, ei rysáit ar gyfer iogwrt, a hefyd yn dweud sut y gallwch chi farinio porc ar gyfer shish kebab am ddeg munud.
Marinade clasurol ar gyfer shish kebab o borc gyda finegr a winwnsyn
Cynhwysion:
Cyfrifo ar gyfer 1.4 kg o borc:
- bylbiau nionyn - 740 g;
- ystafell fwyta finegr 9% - 70 ml;
- siwgr tywod - 30 g;
- dŵr puro - 140 ml;
- set o sbeisys sych bregus a sbeisys ar gyfer shibbabb - 15 g;
- halen fawr - i flasu;
- pupur yn ddu ffres du - i flasu.
Paratoi
I wneud marinade clasurol ar gyfer y rysáit hwn ar gyfer cwbab shish porc anhygoel blasus, diddymu'r siwgr mewn dŵr poeth, gadewch i'r gymysgedd oeri i lawr a'i gyfuno gyda'r swm angenrheidiol o finegr bwrdd. Arllwyswch y gymysgedd sy'n deillio o mewn powlen gyda sleisenau porc wedi'u paratoi, ychwanegu at flas y halen fawr wedi'i goginio a phupur du daear a gwehyddu llawer o gymysgedd o dresgliadau a sbeisys ar gyfer y cebab shish. Yna, rydym yn ychwanegu bylbiau wedi'u paratoi ymlaen llaw, sydd wedi'u plicio a'u torri, a'u cymysgu'n drwyadl, trwy ymestyn y darnau nionyn â dwylo fel eu bod yn rhoi eu sudd i'r eithaf. Rydyn ni'n gadael y llong gyda chabab shish piclyd ar gyflwr yr ystafell am awr a hanner, ac yna fe'i symudwn am o leiaf ddeuddeg awr ar silff yr oergell.
Marinade ar gyfer shish kebab o porc gyda kefir
Cynhwysion:
Cyfrifo ar gyfer 1.4 kg o borc:
- bylbiau nionyn - 740 g;
- kefir - 550 ml;
- siwgr powdr - 15-20 g;
- coriander - 5 g;
- set o sbeisys sych bregus a sbeisys ar gyfer shibbabb - 15 g;
- halen fawr - i flasu;
- pupur yn ddu ffres du - i flasu.
Paratoi
Mae marinade ar kefir yn meddu ar ffibriau cig yn berffaith, sy'n effeithio'n ffafriol ar flas cebab shish parod o borc. I baratoi'r cymysgedd marinâd hwn, cewch y powdr siwgr a'i arllwys i mewn i fowlen gyda darnau o borc wedi'u paratoi. Yma, rydym yn ychwanegu halen bwrdd mawr, pupur du a choriander (yn ddelfrydol yn ddelfrydol), yn arllwys sbeisys ar gyfer y cysabab shish ac yn gosod y dwylo wedi'i sleisio a'i wrinc gyda llaw bach. Maent i gyd yn gymysg ac wedi'u gadael yn drylwyr ar silff yr oergell o dan y caead am ddeuddeg awr. Os oes angen cyflymu'r piclo, yna rydyn ni'n gadael y llong gyda chabab shish yn y marinâd ar amodau ystafell am dair i bedair awr.
Y marinade cyflym gorau ar gyfer porc cebab gyda kiwi
Cynhwysion:
Cyfrifo ar gyfer 1.4 kg o borc:
- bylbiau nionyn - 520 g;
- ffrwyth aeddfed mawr o kiwi - 1 darn;
- siwgr powdr - 15 g;
- set o sbeisys sych bregus a sbeisys ar gyfer shibbabb - 15 g;
- halen fawr - i flasu;
- pupur yn ddu ffres du - i flasu.
Paratoi
Cyn symud ymlaen gyda'r disgrifiad o baratoi marinade o giwi, gadewch inni annwylio'n fanylach ar naws ei ddefnydd. Mae sudd pwlion a ciwi, sef sylfaen y marinâd yn yr achos hwn, yn gallu cyfnod byr o amser i feddalu'r ffibrau cig anoddaf hyd yn oed. Ond gall gallu hyn y ffrwyth hwn, sut i wella blas shish kebab, ac yn anobeithiol yn ei difetha. Wrth marinating cig mewn marinade kiwi am fwy na dwy awr
Felly, wedi ei sleisio porc mewn porc a rydyn ni'n ei roi mewn powlen, rydym yn blasu halen, pupur a threswyliadau ar gyfer cebab shish, rydym yn ychwanegu pimpled neu wedi'i brosesu gyda chymorth peli grinder cig a ffrwythau ciwi a chwythu ciwi. Rydym yn cymysgu popeth yn ofalus ac yn gadael ar gyfer marinating o ddeg munud i awr (dim mwy).