Ydych chi erioed wedi ceisio jam rhag sorrel? Mae'n ymddangos nad yn unig y gellir ychwanegu'r dail hyn at gawl, ond hefyd wedi paratoi oddi wrthynt ddiffuant melys cain. Bydd yn apelio at bob gourmets a connoisseurs rhywbeth gwreiddiol ac anarferol. Mae jam o'r fath yn weddol debyg i jam afal, ond mae ganddi ei flas unigryw a'i flas dwyfol.
Rysáit am jam o sorrel
Cynhwysion:
- dail o sarnren - 2 byncws;
- dŵr 35 ml;
- siwgr - 105 g.
Paratoi
Ychwanegwch ddillad wedi'i golchi'n dda, dail wedi'i ddifrodi gan ddileu a thorri'r glaswellt mewn stribedi bach. Rydym yn rhoi popeth mewn padell ffrio, ychwanegu ychydig o ddŵr, arllwys siwgr, cymysgu a choginio ar wres isel am 15 munud. Yna, gosodwch y màs poeth ar y banciau a'r gofrestr ar unwaith.
Jam o beichiog a seren
Cynhwysion:
- dail baichog - 455 g;
- finegr afal - 4 llwy de;
- seren - 205 g;
- dŵr 980 ml;
- siwgr - i flasu.
Paratoi
Mewn sosban arllwyswch dwr, finegr a thynnwch yr hylif i ferwi. Mae'r dail beichiog a'r suddren yn cael eu golchi a'u troi trwy grinder cig. Yna arllwys y glaswellt yn y saws berwi a choginio'r màs sy'n deillio am oddeutu 2 awr, gan droi. I flasu, ychwanegu ychydig o siwgr, cymysgu a datguddio'r driniaeth gorffenedig ar jariau glân. Rydyn ni'n rholio'r jam o'r sarnren gyda chaeadau a'i ddileu ar gyfer y gaeaf yn y seler neu'r seler.
Jam o suddren ac oren
Cynhwysion:
- sarn - 455 g;
- asid citrig - 5 g;
- hidlo dŵr - 35 ml;
- caws siwgr - i flasu;
- oren - 0.5 pcs.
Paratoi
Yn gadael golchi sorrel, ei ysgwyd a'i dorri'n fân gyda chyllell. Mae hanner oren yn cael ei droi trwy grinder cig a'i gymysgu â gwyrdd. Rydyn ni'n gosod y màs mewn sosban, arllwyswch ychydig o ddŵr a thaflu'r asid citrig a'r siwgr. Mae pob un yn cymysgu a berwi'r màs am 15 munud. Ymhellach, rydym yn lledaenu jam ar jariau ac rydym yn cau gyda chaeadau.
Jam o'r sorrel
Cynhwysion:
- dŵr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- cinnamon daear - pinch;
- siwgr - 155 g;
- Sorrel newydd - 255 g.
Paratoi
Ac dyma ffordd arall o wneud sên brafus a blasus o suddren. Dail yn golchi'n drylwyr, tynnwch y coesau, ysgwydwch y lleithder a thorri'r gwyrdd i mewn i stribedi tenau. Rydyn ni'n ei roi mewn sosban ddwfn, yn ei guddio â siwgr ac yn arllwys mewn llwy o ddŵr oer. Rydyn ni'n ei ddwyn i'r berw a'i berwi, gan ei droi, nes ei fod yn ei drwch. Ar ôl hynny, taflu'r sinamon daear ac yn pwyso am ychydig funudau mwy. Gellir defnyddio jam wedi'i wneud o sarnren fel llenwi gwreiddiol ar gyfer pasteiod neu dim ond gyda thost.