Rhoddwyd y pys o'r hen amser i'r bwrdd brenhinol yn Rwsia. Wedi'r cyfan, fe'i hystyriwyd fel yr aeron fwyaf defnyddiol. Yn wir, oherwydd yn ei fitamin C weithiau 3 gwaith yn fwy nag mewn orennau. Mae hefyd yn osgoi moron yn unol â chynnwys fitamin C. Ac mae'r berry iacháu hon yn tyfu yn y gogledd yn nythfeydd ac yn y tundra. Isod byddwn yn dweud wrthych y ryseitiau gan ddefnyddio'r aeron blasus a defnyddiol hon.
Y rysáit ar gyfer cerdyn gyda môr cymysgedd
Cynhwysion:
- menyn cynnwys hufenog o fraster 72.5% - 200 g;
- blawd o'r radd uchaf - 350 g;
- powdr pobi ar gyfer pobi - 1 llwy de;
- wyau cyw iâr - 4 pcs.;
- hufen sur Cynnwys braster 20% - 400 g;
- siwgr gronnog - 200 g;
- Berry cloudberry - 0.5 kg;
- starts tatws - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae menyn yn cael ei adael ar dymheredd yr ystafell i'w wneud yn feddal. Yna rhwbiwch hi gyda hanner y siwgr i fàs homogenaidd. Rydym yn arllwys y blawd wedi'i chwythu a'i bowdr pobi ar gyfer y toes. Cymysgwch, ychwanegwch 1 wy a chliniwch toes homogenaidd. Mewn cynhwysydd arall, cymysgwch hufen sur gyda siwgr a'r 3 wy sy'n weddill, yna ychwanegwch y starts (bydd yn ychwanegu ysblander) ac eto'n cymysgu'n dda. Mae aeron o lyfelod yn cael eu didoli, yn mwynhau ac yn sychu. Ffurflen ar gyfer pobi olew crib, lledaenu'r toes a ffurfiwch y sgertiau. Rydyn ni'n lledaenu cymerlau mewn haen hyd yn oed ac yn arllwys y llenwi ar ben. Fe'i hanfonwn at ffwrn wedi'i gynhesu a'i bobi am oddeutu 1 awr ar 180 gradd.
Rysáit ar gyfer cloudberry gwlyb
Cynhwysion:
- cloudberry;
- siwgr - 200 g;
- dŵr - 1 litr.
Paratoi
Rydym yn trefnu aeron cloudberry - mae arnom angen aeddfed, ond nid yn aeddfed. Mae'r dwb pren wedi'i lenwi â dŵr berw a rhowch yr aeron a baratowyd ynddi. Rydym yn paratoi surop o ddŵr a siwgr. Ar ôl berwi, trowch i ffwrdd, ei oeri a'i lenwi gydag aeron mewn twb. Gorchuddiwch ef gyda chlwt cotwm a chaead pren. Rydyn ni'n rhoi twmp o fyllau yn y seler, ac ar ôl 3-4 mis, bydd y cloudberry gwlyb yn barod.
Y rysáit ar gyfer jam cloudberry
Cynhwysion:
- aeron cloudberry - 2 kg;
- siwgr gronnog - 2 kg.
Paratoi
Golchwch y môr, a gadewch i'r dŵr ddraenio. Rydyn ni'n eu rhoi mewn sosban, yn cysgu â siwgr ac yn ei adael tan y bore. Ar ôl hynny, ysgwyd y sosban yn dda a'i roi ar dân fechan. Coginiwch tua 20 munud, yn ystod y cyfnod hwn, dylai'r siwgr doddi. Yna rydyn ni'n rhoi'r berw i ferwi a berwi am 10 munud arall. Rydyn ni oll yn arllwysio'r jam rhag cwmwlod ar jariau a'u rholio.
Rysáit ar gyfer tinctures o llusgi
Cynhwysion:
- fodca - 1 litr;
- siwgr gronnog - 100 g;
- Aeron lluosog - 500 g.
Paratoi
Rydym yn golchi'r aeron, yn cysgu â siwgr ac yn eu gadael i adael y sudd. Ychwanegu'r fodca a gadael y dyddiau ar gyfer 7 mewn lle tywyll. Ar ôl wythnos, caiff y dail ei hidlo trwy fesur, wedi'i blygu mewn sawl haen, a'i dywallt dros gynwysyddion parod. Gallwch hefyd ddefnyddio mêl yn hytrach na siwgr. Dim ond wedyn y mae yr aeron yn cael eu llenwi'n syth gan fodca, rydym yn mynnu hefyd am wythnos, ac yna rydym yn ychwanegu mêl ac yn mynnu am ddiwrnod arall 3.
Rysáit am wneud jeli o cloudberry
Cynhwysion:
- aeron aeddfed cloudberry - 1 kg;
- siwgr - 1 kg.
Paratoi
Rydym yn golchi'r aeron golchi o cloudberry trwy gyfrwng sudd neu ei rwygo trwy griw. A rhowch y siwgr i mewn i'r sudd, cymysgwch hi, gadewch iddo sefyll nes ei fod yn diddymu ac rydym yn ei ledaenu mewn jariau.
Y rysáit ar gyfer jeli o cloudberry
Cynhwysion:
- aeron cloudberry - 100 g;
- starts - 50 g;
- siwgr - 100 g;
- dŵr - 1 litr.
Paratoi
I baratoi'r jeli, mae aeron cwmwl yn cael eu gwthio, eu dywallt o ddŵr poeth a'u dwyn i ferwi. Rydyn ni'n dal gwres isel am 10 munud, ac ar ôl hynny rydym yn ei falu trwy gribiwr. Yn y màs sy'n deillio o hyn, ychwanegwch y starts yn cael ei ddiddymu mewn 100 ml o ddŵr oer, siwgr ac eto'n dod â berw, gan droi. Gwyliwch y jeli ac arllwyswch ar y cwpanau.