Mae'r haf yn rhoi nifer anhygoel o aeron a ffrwythau i ni. Ond wedi'r cyfan, rydych chi eisiau danteithion blasus a defnyddiol. Ac yn y gaeaf gallwch drin eich hun i ffrwythau, mae angen ichi wneud y cynhaeaf yn yr haf. Nawr, byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi persawr mewn syrup. Mae'n ymddangos yn gynnyrch anhygoel o flasus. Gellir ychwanegu melysys eu hunain at amrywiaeth o bwdinau neu ddim ond bwyta. Mae surop yn wych ar gyfer tyfu cacennau . Yn gyffredinol, coginio, peidiwch â'i ofni!
Y rysáit ar gyfer chwistrellau mewn syrup
Cynhwysion:
- melysys ffres - 1.5 kg;
- asid citrig - 1 llwy de;
- siwgr - 200 g;
- dŵr - 1.8 litr.
Paratoi
Mae melysysnau wedi'u golchi a'u sychu'n ofalus. Rydyn ni'n eu rhannu'n hanner, yn tynnu'r carreg. Rydym yn llenwi'r hanner banciau a baratowyd. Arllwyswch fawn gyda dŵr berw ac adael am 25-30 munud. Yna caiff y dŵr ei dywallt i mewn i sosban, ychwanegu siwgr ac asid citrig, tynnwch yr hylif i ferwi. Mae'r surop sy'n deillio o hyn yn cael ei lenwi â chwistrellau ac yn cael ei rolio ar unwaith. Rydyn ni'n troi y jariau i fyny ac i ymgolli gyda blanced. Rydyn ni'n ei adael hyd nes y cwblheir yn llwyr. Gallwch storio cymysgogod o'r fath yn syml yn y pantri.
Peysys tun mewn syrup
Cynhwysion:
- persfyrfannau - 1 kg;
- siwgr - 700 g.
Paratoi
Mae chwistrellau wedi'u golchi'n gyfan gwbl yn cael eu trochi mewn dŵr berw am 3 munud, yna tynnwch y dŵr oer hefyd am 3 munud, yna symudwch i mewn i gydwres i wneud y hylif gwydr. Ac yn awr mae'n hawdd peidio peigiau o brawfysog. Rydyn ni'n rhoi melysys mewn jariau, yn arllwys gyda siwgr. Arllwyswch ddŵr berw "ar yr ysgwyddau" o jariau a'u gorchuddio â chaeadau.
Rydyn ni'n gosod y jariau mewn sosban fawr, ar y gwaelod y gosodir napcyn neu dywel. Dylai lefel y pot yn y dŵr fod yr un fath ag yn y banciau. Caiff y caniau litr eu sterileiddio am 15 munud. Yn ystod y sterileiddio, bydd y siwgr yn y caniau yn cael ei ddiddymu, a cheir y chwistrellau yn y surop. Ar ôl yr amser gofynnol, byddwn yn tynnu'r jariau o'r sosban ac yn eu rholio'n syth, eu troi i lawr, eu lapio a'u gadael am 10 awr.
Rysáit ar gyfer chwistrellau tun mewn syrup
Cynhwysion:
- persfyrfannau - 2 kg;
- siwgr - 500 g;
- dŵr - 1.5 litr;
- lemwn - hanner.
Paratoi
Mae chwistrellau yn rhannu'n rhannol ac yn tynnu'r esgyrn ynddynt. I wneud hyn, torrwch y pysgod ar hyd ymyl yr asgwrn, ac yna sgroliwch yr hanerau mewn cyfeiriadau gyferbyn. Gall cefysysau gael eu cau gyda neu heb groen. Dim ond blas o flas ydyw.
Yn y pot, arllwyswch yn y dŵr, ychwanegwch sudd lemwn a siwgr. Rydym yn rhoi ar y tân nes bydd y siwgr yn diddymu. Pan fydd y surop yn dod yn homogenaidd, rydym yn lledaenu i mewn i hanner byllogod, gorchuddiwch â chasglyn gwag a rhowch berw ar berlysiau. Wedi hynny, rydym yn eu lledaenu mewn jariau di-haint, eu llenwi â syrup a'u gorchuddio â chaeadau. Rydyn ni'n rhoi'r gorau i'r bysgodynnau tun , wedi troi y jariau ar y blaen i lawr ymlaen llaw.
Peaches yn haneru mewn syrup
Cynhwysion:
- persfyrfannau - 4 kg;
- dŵr;
- siwgr (1 gwydr o siwgr ar gyfer 2 gwpan o ddŵr).
Paratoi
Mae peaches yn cael eu plicio, ar gyfer hyn, rydym yn troi hanner o bysgogod yn gyntaf i mewn i ddŵr berw, ac yna'n sychu nhw mewn dŵr oer. Ar ôl y weithdrefn hon, caiff y croen ei dynnu'n hawdd iawn. Torrwch y chwistrellau yn eu hanner a thynnwch y garreg.
Syrop coginio: mae 3 cwpan o siwgr yn arllwys 6 sbectol o ddŵr. Rydyn ni'n dod â'r syrup i ferwi ac yn arllwys peigiau arno, heb ychwanegu hyd at tua 2 cm i'r ymyl. Rydym yn cwmpasu'r jariau gyda gorchuddion, eu gosod ar gyfer bath dwr 30 munud, ac yna eu rholio. Rydyn ni'n troi'r caniau o chwistrellau mewn syrup ac yn gadael tan oeri, wedi'u lapio â blanced neu dywel mawr.
Ffrwythau naturiol blasus, ac yn bwysicaf oll yn y gaeaf, fe'ch darperir!