Roll wy

Ychydig iawn o bobl sy'n gwybod, mewn gwirionedd, bod y rhol wy hon yn cael ei ystyried yn fyrbryd traddodiadol De Coreaidd. Ac nid yw'n cynnwys wy, ond dim ond dipyn i mewn iddo cyn ffrio'n ddwfn. Ond cyn i ein gwragedd tŷ rolio wy a'i rysáit, wedi newid. Er gwaethaf hyn, roedd y dysgl yn dal yn ysgafn ac yn ysgafn.

Rholio wyau gyda chaws

Cynhwysion:

Paratoi

Rhowch wyau a hanner mayonnaise wedi'u coginio'n dda. Ychwanegwch ychydig o halen a soda ar ben y cyllell. Iwchwch yr haen pobi gydag olew a chwistrellwch flawd. Yn y sosban, tywalltwch y cymysgedd wy a'i roi mewn ffwrn wedi'i gynhesu. Cawsiau wedi'u ffasio wedi'u croenio. Ychwanegu'r mayonnaise sy'n weddill a'r garlleg wedi'i dorri, cymysgu'n dda. Mae'r omelet gorffenedig yn tynnu allan o'r ffwrn, yn lledaenu'r gymysgedd caws a'i rolio i mewn i gofrestr. Gadewch yn yr oergell am 2 awr. Cyn ei weini, torrwch i ddarnau gwastad.

Rholyn wy gyda stwffio

Cynhwysion:

Paratoi

Yn y morgyn cyw iâr gorffenedig, ychwanegwch un wy, halen, pupur ac ychydig o winwns wedi'i dorri. Gweddwch yn dda a rhowch y stwff ar wahân. Paratowch yr orsaf nwy. Mae moron yn croesi grater bach, winwnsyn a garlleg yn torri'n fân. Cychwch yn dda y llysiau, halen, pupur a ffrio mewn menyn hyd nes eu hanner wedi'u coginio. Chwisgwch yr wyau, ychwanegwch hufen sur a ychydig o flawd, halen, pupur a curiad gyda chymysgydd. Rhoi'r saeth pobi gydag olew yn dda a'i arllwys i mewn yn omelet. Pobwch yn y ffwrn am 10 munud ar 150 gradd. Pan fydd y omelet yn barod, ei droi i'r ochr arall a'i alluogi i oeri. Ar ben y omlet rhowch yr olewydd wedi'u sleisio a rhowch y gofrestr am 5 munud yn y ffwrn. Yna tynnwch allan a'i osod yn gyfartal. Rhowch y gofrestr a'i hanfon i'r ffwrn am 25 munud arall, weithiau'n troi drosodd. Paratowch roulette cyn ei weini, tywallt menyn wedi'i doddi a chwistrellu gyda lawntiau wedi'u torri.

Gellir newid y rholio cig wyau hwn i'ch blas. Er enghraifft, yn lle cig bach, gallwch chi roi cig neu ham eidion wedi'u torri'n fân. Dim ond yn y stwffio y gallwch chi ychwanegu caws, ac yn y tomatos gwisgo. Arbrofwch ac addaswch y pryd blasus hwn i'ch blas.