Fel arfer, mae pastilles yn cael eu paratoi o ffrwythau afalau, gellyg, neu quinces, ond pan ddaw at fersiwn aeron y melysrwydd enwog, mae'r cyrens du a choch y tu hwnt i gystadleuaeth. Os ydych chi wedi casglu cnwd gweddus dros yr haf ac nad ydych yn gwybod ble i roi'r aeron sy'n weddill, yna byddwn ni'n dweud wrthych sut i baratoi pasta o gwifren.
Pasta wedi'i wneud yn y cartref o groes
Mae past currant wedi'i baratoi'n syml, ond mae ei sychu'n cymryd digon o amser, felly byddwch yn amyneddgar ac yn dechrau coginio.
Cynhwysion:
- cyrens du - 1 kg;
- siwgr - 600 g.
Paratoi
Cyn i chi wneud y pasta o'r gwifren, dewiswch a rinsiwch yr aeron, rydyn ni'n rhwbio yn y cymysgydd. Mae puri Berry wedi'i dywallt i mewn i sosban a'i roi ar dân, gwreswch gynnwys y sosban i tua 60 gradd. Mae puri gwres gwres yn cael ei chwistrellu trwy gribr a'i dychwelyd i'r tân, wedi'i blasu â siwgr. Rydym yn dod â'r màs ar gyfer y pastile yn y dyfodol i drwch, tymheredd oer i tymheredd yr ystafell a churo gyda chymysgydd, er mwyn gwneud y pastile yn fwy tendr ac yn gyflym.
Mae'r parchment yn cael ei ildio gydag olew gyda napcyn ac yn cael ei dywallt mewn pyri croen mewn haen denau o 0.5 cm. Sych y pastile cartref yn y ffwrn am 60 gradd 5-6 awr. Nesaf, rhannwch y pwdin i mewn i'r dogn a'i dychwelyd yn ôl i'r ffwrn. Mae pastile wedi'i wneud yn ddigon elastig ac nid yw'n cadw at eich dwylo.
Y rysáit ar gyfer pastillau o groes du a choch
Cynhwysion:
- cyrens du - 300 g;
- currant coch - 300 g;
- mêl - 300 g.
Paratoi
Mae aeron coch a gwyn du yn cael eu didoli a'u golchi. Rydyn ni'n rhwbio'r cwrw gyda chymysgydd a'i sychu trwy griw. Os ydych chi eisiau cael past tart ychydig, yna ni all yr aeron fod yn malu.
Mewn ryseit o'r fath, gallwch ddefnyddio nid yn unig y gwenyn, yr aeron o fafon, mefus, ychydig o geifr, yn fyr, mae popeth a geir yn yr ardd yn berffaith. Nid yw'r dechnoleg o goginio'n amrywio yn dibynnu ar y cyfansoddiad, ond yn hytrach na sychu yn y ffwrn ar ddiwrnod heulog, gallwch chi sychu'r drin ar y balconi, neu yn yr iard.