Ciwcymbrau crispy melys wedi'u cynaeafu ar gyfer y gaeaf - fersiwn wreiddiol ansafonol o fyrbryd hoff, sydd, fel y fersiynau clasurol, â llawer o gefnogwyr. Fe'i melysir gyda'r llysiau marinade priodol yn ychwanegu'n dda at datws, platiau wedi'u gwneud o gyw iâr neu gig arall.
Sut i gau ciwcymbrau melys ar gyfer y gaeaf?
Paratowch ciwcymbrau melys ar gyfer y gaeaf yn hawdd ac yn hygyrch i bawb, ond eu bod yn parhau'n grosglyd, yn sudd ac yn falch gyda'r blas ffres ardderchog gydol y flwyddyn, mae angen i chi wybod ychydig o gyfrinachau a brofir gan amser.
- Mae ciwcymbrau ffres wedi'u heathu am sawl awr yn y dŵr, gan ei newid yn achlysurol.
- Ymhlith y setiau o berlysiau a sbeisys a ddefnyddir, dylai fod yna gydrannau sy'n rhoi blas ychwanegol nid yn unig, ond hefyd ysgubor o ffrwythau: dail a gwreiddiau marchog, dail gwydr, grawnwin, powdr mwstard.
- Mae set safonol o ychwanegion a ddefnyddir ar gyfer llysiau canning: ymbarellau dail, dail gwydr, cyrens, garlleg, pupur chwerw, pys o bupur du a bregus, dail bae.
- Er mwyn sicrhau bod ciwcymbrau'n parhau'n ysgafn wrth eu paratoi ar ffurf salad, peidiwch â bod yn fwy na'r amser trin gwres a argymhellir.
- Gellir addasu'r graddau o melysrwydd, cywilydd a piquancy ym mhob rysáit i'ch blas, gan newid cyfrannau cydrannau'r marinâd.
Ciwcymbri crispy melys ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio
I baratoi ciwcymbrau blasus a blasus yn arllwys melys ar gyfer y gaeaf, dewiswch ffrwythau ffres bach o'r ffurf gywir, sy'n cael eu paratoi'n iawn, gan rinsio dan ddŵr rhedeg, gan dreulio ychydig oriau. Rhowch sbesimenau cyfan mewn jar, neu eu torri ymlaen llaw o bob ymyl.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 2 kg;
- garlleg - 5 dannedd;
- dŵr - 2 l;
- halen - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - cwpan 2/3;
- finegr - 1 cwpan;
- gwyrdd, pupur poeth, sbeisys.
Paratoi
- Mae ciwcymbrau'n llenwi'r jariau, gan roi ar waelod pob llysieuyn a sbeisys.
- O ddŵr, halen, siwgr, berwi'r marinâd, ei ferwi am 5 munud, yna arllwys y finegr ac arllwys y cymysgedd o giwcymbrau.
- Rholiwch y ciwcymbrau piclyd melys yn syth ar gyfer y gaeaf, lapio.
Ciwcymbrau melys a sur ar gyfer y gaeaf
Bydd yr argymhellion canlynol yn helpu i gau ciwcymbrau melys ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio, y gellir ei storio'n ddiogel yn yr amodau ystafell. Mae'r archwaeth yn ymddangos yn gytûn i flasu, cymedrol o felys, gyda sourness dymunol. Er mwyn diogelu gwasgfa'r ffrwythau, ni ddylid eu dywallt â dŵr berw serth, ond gyda dŵr sydd wedi oeri hyd at 90 gradd.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 2 kg;
- garlleg - 5 dannedd;
- dŵr - 1 l;
- halen a siwgr - 50 gram yr un;
- finegr - 100 ml;
- gwyrdd, sbeisys.
Paratoi
- Cuccympiau gyda pherlysiau a sbeisys mewn jariau.
- Arllwyswch y cynnwys gyda dŵr poeth, ar ôl i 20 munud ddraenio.
- Ailadroddwch y llenwi eto.
- Mae hylif wedi'i hylif wedi'i ategu gyda halen, siwgr, finegr, wedi'i dywallt i mewn i jariau.
- Ciwcymbri crispy melys Cork ar gyfer y gaeaf, lapio.
Mae ciwcymbr yn melys miniog am y gaeaf
Bydd y rysáit ar gyfer melys-ciwcymbrau ar gyfer y gaeaf yn bodloni anghenion y bwytawyr sy'n arbennig o barchu'r byrbrydau "gyda sbardun". Darperir y llygredd angenrheidiol gan pod o chili neu pupur chwerw, y gellir ei amrywio i flasu faint ohoni. Bydd sbeislyd ychwanegol yn rhoi brigau o persli a blagur o ewin.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 2 kg;
- garlleg - 5 dannedd;
- dŵr - 1 l;
- halen - 40 g;
- siwgr - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- hanfodetig 70% - 2 llwy de;
- sprigiau o bersli - 4 pcs.;
- blagur o garnation - 2-3 darnau;
- gwyrdd, sbeisys.
Paratoi
- Mae caniau estron yn cael eu llenwi â pherlysiau, sbeisys a chiwcymbrau.
- Arllwyswch y cynnwys gyda dŵr berw, gadewch am 15 munud, draeniwch.
- Yn y trwyth ychwanegu halen, siwgr, berwi, arllwys finegr.
- Llenwch y marinâd yn y jariau.
- Ciwcymbrau sbeislyd crispy melys Cork ar gyfer y gaeaf , lapio.
Ciwcymbrau piclau melys ar gyfer y gaeaf
Mae'r rysáit ganlynol ar gyfer ciwcymbrau melysog ar gyfer y gaeaf hefyd yn cael ei berfformio heb sterileiddio ac nid yw'n cymryd llawer o amser. Yn yr achos hwn, mae'r byrbryd yn sbeislyd, gyda'r argyfwng dymunol, yn gymharol salad ac â nodyn melys. Os yw'r storfa i fod yn yr oer, ni ellir lapio banciau, ond gadewch iddyn nhw oeri mewn ystafell mewn ffurf wrth gefn.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 2 kg;
- garlleg - 5 dannedd;
- dŵr - 1 l;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 150 g;
- hanfodetig 70% - 2 llwy de;
- gwyrdd, sbeisys.
Paratoi
- Llenwch y caniau gyda ciwcymbrau gyda garlleg, perlysiau a sbeisys.
- Arllwyswch y cynnwys gyda dŵr berw am 20 munud.
- Mae'r dŵr wedi'i ddraenio, wedi'i halltu, wedi'i melysu, wedi'i ferwi am 5 munud, ychwanegwch y finegr.
- Llenwch y marinâd yn y jariau.
- Ciwcymbri crispy melys Cork ar gyfer y gaeaf, cynhesu i oeri.
Ciwcymbrau melys ar gyfer y gaeaf gyda finegr
Cyflwynir rysáit arall ar gyfer ciwcymbrau melys ar gyfer y gaeaf isod. Fel cynorthwyol yn yr achos hwn, defnyddir finegr 9%, ac am ychwanegu nodweddion blas arbennig byrbryd, ynghyd â sbeisys a sbeisys eraill, mae moron wedi'u torri a bylbiau yn cael eu hychwanegu. Dangosir y cyfrifiad ar un gallu o 3 litr.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 2 kg;
- garlleg - 3 dannedd;
- winwns a moron - 1 pc.
- dŵr - 1.5 litr;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr 9% - 100 ml;
- gwyrdd, sbeisys.
Paratoi
- Ar waelod y caniau, rhowch sbeisys, llysiau gwyrdd a'i llenwi â ciwcymbrau.
- Dewch â halen, siwgr, arllwys yn y finegr ac ychwanegu dŵr poeth.
- Gorchuddiwch y cynwysyddion gyda chaead a'u sterileiddio mewn llong gyda dŵr berw am 20 munud.
- Ciwcymbres melys crispy blasus Cork ar gyfer y gaeaf, cynhesu.
Ciwcymbrau melys ar gyfer y gaeaf gydag asid citrig
Perfformir y rysáit hwn ar gyfer ciwcymbrau crispy melys ar gyfer y gaeaf gydag asid citrig, sy'n cael ei werthfawrogi'n arbennig gan wrthwynebwyr defnyddio finegr yn y biledau. Mae byrbryd yn llwyddo i fod yn fwy meddal i flasu, heb flas finegr annymunol. Ar gyfer cadwraeth berffaith, caiff ciwcymbrau eu tywallt ddwywaith gyda dŵr berwedig ac am y trydydd tro yn unig gyda swyn.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 2 kg;
- garlleg - 4 dannedd;
- Papurau melys, poeth bwlgaidd a moron - i flasu;
- dŵr - 1.5 litr;
- halen - 4 llwy de;
- siwgr - 8 llwy de;
- asid citrig - 1 llwy de;
- gwyrdd, sbeisys.
Paratoi
- Lledaenu ar lannau gwyrdd, sbeisys a chiwcymbrau.
- Arllwyswch y tanciau ddwywaith gyda dŵr berw.
- Ychwanegir y trwyth â halen, siwgr, wedi'i ferwi a'i dywallt i mewn i ganiau.
- Ym mhob jar chwistrellu lemonêd, corcwch y llongau, lapio.
Ciwcymbr crispy melys gyda mwstard ar gyfer y gaeaf
Mae ciwcymbrau marinedig melys wedi'u coginio gyda mwstard ar gyfer y gaeaf yn caffael blas sbeislyd syfrdanol ac anarferol arbennig. Mae'r biled, fel yn yr achos blaenorol, yn cael ei gynhesu ddwywaith gyda dŵr berw, a fydd yn sicrhau ei fod yn berffaith am gyfnod hir. Mae nifer y cynhyrchion yn seiliedig ar allu fesul litr.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 500-700 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- mwstard mewn ffa - 1 llwy de;
- dŵr - 0,5-0,7 l;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- hanfodetig 70% - 1 llwy de;
- gwyrdd, sbeisys.
Paratoi
- Rhowch y gwyrdd, y sbeisys a'r garlleg ar y caniau, eu llenwi â'u ciwcymbrau.
- Arllwyswch y cynwysyddion gyda dŵr berw, gadewch am 15 munud.
- Ailadroddwch y llenwi eto.
- Glanhau halen, ychwanegu siwgr, berwi.
- Yn uniongyrchol yn y banciau tywallt finegr, chwistrellu'r grawn mwstard, arllwys yr holl saim.
- Ciwcymbri crispy melys Cork gyda mwstard ar gyfer y gaeaf , lapio.
Ciwcymbri melys gyda tomatos ar gyfer y gaeaf
I'r rheini sy'n well ganddynt baratoi ar gyfer yr amrywiaeth, gellir clymu ciwcymbrau melys a tomatos ar gyfer y gaeaf, gan gydymffurfio â'r argymhellion o'r rysáit canlynol. Bydd arogl arbennig a blas braf o fyrbrydau yn cael eu rhoi gan sbrigiau o bersli ffres, bylbiau nionyn a phupur melys Bwlgareg. Rhoddir y cyfrifiad ar jar tair litr.
Cynhwysion:
- ciwcymbr a tomatos - 1 kg yr un;
- garlleg - 4 dannedd;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- winwnsyn - 0,5 darn;
- persli - 2 gangen;
- dŵr - 1.5 litr;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy gyda sleid;
- siwgr - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr 9% - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- gwyrdd, sbeisys.
Paratoi
- Mae banciau'n llenwi â ciwcymbrau, gan ychwanegu sbeisys, llysiau gwyrdd, winwns, pupur clo a garlleg i'r gwaelod.
- Ychwanegu halen a siwgr i'r jar, arllwyswch ef gyda dŵr berw am 15 munud.
- Cyfunwch y marinâd, ei ferwi a'i ail-lenwi â chynnwys y cynwysyddion, gan ychwanegu at bob finegr.
- Mae'r cau yn cael ei gau a'i lapio nes ei fod wedi'i oeri yn llwyr.
Ciwcymbrau melys mewn olew ar gyfer y gaeaf
Mae ciwcymbrau melys wedi'u coginio ar gyfer y gaeaf gydag ychwanegu olew yn cael eu nodweddu gan weini gwreiddiol a blas anarferol, anarferol a fydd yn syndod i bob bwytawr gourmet neu swmpus. Mae paratoad o'r fath yn wahanol i'r un clasurol wrth i'r rysáit gael ei weithredu, a chan y canlyniad terfynol.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 4 kg;
- olew, siwgr a finegr 6% - 250 g;
- halen - 100 g;
- garlleg - 1 pen;
- pupur ddu du - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Mae ciwcymbrau wedi'u torri i mewn i mugiau neu sleisen, wedi'u cymysgu â'r cynhwysion sy'n weddill o'r rhestr, ar ôl am 3 awr.
- Maent yn lledaenu'r màs dros y caniau, wedi'u sterileiddio am 10 munud.
- Sêlwch y blasus gyda chaeadau wedi'u berwi, cynhesu i oeri.
Salad ciwcymbr melys ar gyfer y gaeaf - rysáit
Gellir paratoi salad melys arall o giwcymbrau ar gyfer y gaeaf , yn seiliedig ar yr argymhellion canlynol. Bydd y byrbryd sy'n deillio o hyn yn briodol iawn ar gyfer gweini melysysau, tatws neu gig, gan bwysleisio blas y pryd sydd ynghlwm a'i wneud yn fwy blasus. Os dymunir, gellir ychwanegu cyfansoddiad y biled gyda phupur poeth.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 4 kg;
- winwns - 1 kg;
- Pupur Bwlgareg - 700 g;
- lawrl - 5 darn;
- siwgr - 1 cwpan;
- olew a finegr - 0.5 sbectol yr un;
- halen - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 1 pen;
- paprika melys - 1 llwy de.
Paratoi
- Torrwch ciwcymbrau, winwns a phupur.
- Ychwanegu halen, siwgr, finegr, menyn, garlleg wedi'i wasgu a phaprika, gadewch am 1-2 awr.
- Maent yn lledaenu màs dros y caniau, wedi'u sterileiddio am 20 munud, wedi'u selio.