Mae Kalina yn aeron hardd ac yn hynod ddefnyddiol. Mae fitamin C ynddo yn swm enfawr. Dyna pam ei bod yn gynorthwyydd anhepgor yn unig yn y frwydr yn erbyn annwyd. Yn ogystal, mae ganddo effaith fuddiol iawn ar y system dreulio, gan ei fod yn cynnwys pectins. Mae Kalina yn ddefnyddiol i gleifion hypertensive, oherwydd ei fod yn gallu lleihau pwysedd gwaed yn gymedrol. Mae'n wych bod y viburnwm yn cadw fitaminau hyd yn oed yn y ffurflen wedi'i brosesu tan y gwanwyn. Dyna pam y dylech chi fod yn stocio ar y bylchau oddi yno. Nawr, byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi syrup blasus a defnyddiol o'r viburnum.
Syrup o Kalina ar gyfer y gaeaf - rysáit
Cynhwysion:
- siwgr - 2 kg;
- viburnum - 1 kg.
Paratoi
Rydym yn trefnu aeron y viburnum. Rydym yn eu golchi a'u sychu. Yna eu taflu gyda chymysgydd a'i sychu trwy griw er mwyn i'r esgyrn aros ynddi. Rhoddir màs Berry mewn cynhwysydd a'i anfon at y plât. Ychwanegwch siwgr a thynnwch yr arwyddion cyntaf o berwi o'r plât. Mae surop wedi'i baratoi yn cael ei ddosbarthu ar jariau wedi'u sterileiddio'n lân a'u hanfon i'w storio.
Syrup o duer du gyda kalina - rysáit
Cynhwysion:
- siwgr - 1,5 kg;
- chokeberry - 800 g;
- aeron Kalina - 700 g.
Paratoi
Mae aeron wedi'u golchi a'u sychu'n flaenorol o chokeberry du a viburnum yn ddaear gyda chymysgydd. Yna mae'r gymysgedd a geir yn cael ei falu trwy gribr, er mwyn cael màs aeron homogenaidd heb byllau. Fe'i gosodwn mewn sosban, arllwyswch siwgr a'i droi. Rydyn ni'n ei roi ar y stôf ac yn ei gynhesu â thân bach. Pan fydd y siwgr yn diddymu, coginio gyda berwi gwan am ychydig funudau ac arllwyswch y surop o'r ceirios du gyda kalina dros y jariau wedi'u sterileiddio.
Kalina mewn surop siwgr ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- dŵr yfed - 200 ml;
- siwgr - 400 g;
- viburnum.
Paratoi
Rydym yn torri i lawr yr aeron y viburnum ar ôl y rhew cyntaf. Rydym yn eu golchi, yn eu sychu a'u dosbarthu ar jariau wedi'u glanhau, wedi'u diheintio. Coginio'r surop. Rydym yn ei goginio nes bod y siwgr yn diddymu'n llwyr. Gyda syrup poeth rydym yn llenwi'r aeron. Mae caniau hanner litr wedi'u sterileiddio am 15 munud, a litr am 30 munud. Yna rydyn ni'n rhoi'r jariau gyda chaeadau wedi'u berwi a'u hanfon i'r oer i'w storio.
Syrup o Kalina yn y cartref
Cynhwysion:
- sudd oren wedi'i wasgu'n ffres - 1 litr;
- asid citrig - 10 g;
- siwgr - 2 kg.
Paratoi
Yn y sudd syrup wedi'i wasgu'n ffres, yna arllwyswch siwgr, gadewch iddo berwi dros wres isel ac arllwyswch yr asid citrig. Boil tua 5 munud ar wres isel. Yna rydym yn oeri, hidlo, arllwys i mewn i gynwysyddion glân a chorc. Rydym yn cael gwared ar kalinovyj paratowyd syrup i'w storio mewn oer.