Yn yr erthygl hon, fe welwch nifer o ryseitiau diddorol ar gyfer paratoi pupurau wedi'u stwffio â bresych.
Pepper wedi'i stwffio â bresych a moron
Cynhwysion:
- pupur melys o faint canolig - 20 pcs.;
- bresych - 1 kg;
- moron - 1 kg;
- garlleg - 2 ben;
- persli - 1 criw;
- pupur du.
Ar gyfer salwch:
- dŵr - 1 l;
- finegr - 150 g;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 1 cwpan;
- olew llysiau - 120 ml.
Paratoi
Morotiaid tri ar grater mawr, a brysych wedi'i dorri. Ychwanegu halen, cymysgu'n dda, mudo'n ysgafn a gadael i dynnu sudd. Mewn pupur, tynnwch y craidd a'i lledaenu am oddeutu 1 munud. Yna rydym yn ei lenwi gyda bresych a moron. Ar waelod pob jar a baratowyd rydym yn rhoi garlleg, pupur cloen a phersli. Rydym yn rhoi pupur wedi'i stwffio.
Rydyn ni'n paratoi'r saim: cymysgwch siwgr, halen, olew llysiau a finegr mewn dŵr. Dewch â'r cymysgedd i ferwi ac arllwys caniau pupur. Lledaenwch bob jar o litr tua 30 munud, ac yna rholio. Pupur tun wedi'i stwffio â bresych, storio mewn lle oer.
Pupur wedi'i marino wedi'i stwffio â bresych
Cynhwysion:
- pupur melys - 10 pcs.;
- bresych - 300 g;
- olew olewydd - 50 ml;
- winwns werdd - 1 criw;
- basil - 10 dail.
Ar gyfer salwch:
- gwin gwyn - 200 ml;
- Gwin finegr - 100 ml;
- siwgr - 100 g;
- garlleg - 1 ewin;
- cyri - 2 llwy fwrdd.
- Cenin daear - 2 llwy de;
- halen - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- chili daear - i flasu.
Paratoi
Rhowch bresych yn ofalus, torri'r winwns werdd a'r basil. Rydym yn cyfuno'r cynhwysion ar gyfer y marinâd, ei gymysgu a'i ddod â'r berw. Rhowch y pupur Bwlgareg wedi'u plicio i mewn i'r marinâd berwi a'i fudferwi am tua 3 munud ar dân fechan. Ar ôl hynny, tynnwch allan gyda sŵn a'i roi ar blât i'w oeri.
Yn y marinâd berw, rydym yn gostwng y bresych am oddeutu 1 munud. Yna trowch y tân i ffwrdd, a gadewch y brysur bresych am funud arall. 3. Ar ôl hynny, ei daflu i mewn i wlyb ac yn oeri. Yn y bresych oeri rydym yn ychwanegu olew olewydd, basil, winwns werdd ac yn cymysgu popeth yn dda. Rydym yn tynnu pupur melys o beticeli a hadau ac yn stwffio'n bresych. Mae popeth i gyd, pupur, wedi'i stwffio â bresych yn y marinâd yn barod, gallwch chi ddod i'r bwrdd!
Pepper wedi'i stwffio â bresych a reis
Cynhwysion:
- Pupur Bwlgareg - 10 darn;
- moron - 1 darn;
- bresych - 300 g;
- winwnsyn - 3 darn;
- reis - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- tomatos - 3 pcs.;
- hufen sur - 200 ml;
- garlleg - 6 deintig;
- saws tomato - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- dail bae - 6 pcs.;
- popcornen du - 10 pcs.;
- pupur melys (pys) - 5 pcs.;
- halen - i flasu.
Paratoi
Mellwch y winwnsyn a'i ffrio mewn olew llysiau. Rydym yn ychwanegu moron wedi'i gratio ar bresych a bresych wedi'i dorri, cymysgwch yn dda, gorchuddiwch â chwyth a mferwch ar dân bach am tua 10 munud. Yn y cyfamser, rydym yn paratoi'r pupur: mwynglawdd, tynnwch y stag a'r craidd. Golchwch reis, arllwyswch ef gyda dŵr berw a gadewch am 20 munud, gan ei orchuddio â chaead. Caiff tomatos eu torri'n giwbiau. Taflwch y reis wedi'i stemio i mewn i colander, ei gyfuno â bresych wedi'i stiwio , tomatos, ychwanegu halen, pupur a garlleg wedi'i dorri, cymysgu'n dda.
Llenwch y stwffio pupur wedi'i baratoi. Lledaenwch hi mewn padell gyda gwaelod trwchus a ffrio, gan droi sawl gwaith. Paratowch y saws: cymysgwch y saws tomato gydag hufen sur, ychwanegu ychydig o ddŵr, os oes angen, ychwanegu halen ac arllwyswch y pupur. Ychwanegwch y dail bae, pupur du a melys. Gorchuddiwch y sosban gyda chaead, ei ddwyn i ferwi, ac wedyn yn lleihau'r gwres a phowi'r pupur am 40 munud arall.
Pupur wedi'i stwffio â bresych
Cynhwysion:
- pupur melys - 2 kg;
- moron - 250 g;
- bresych - 2.5 kg;
- winwnsyn - 200 g;
- persli - 1 criw;
- olew llysiau;
- halen - 2, 5 llwy fwrdd. llwyau;
- dail bae - 7 pcs.;
- pupur du (pys) - 12 pcs.
Paratoi
Mae pepper yn cael ei lanhau, a'i olchi'n dda. Ownsyn wedi'i dorri'n fân. Moron tri ar grater mawr. Rydyn ni'n llosgi bresych gyda stribedi tenau. Mireu gwyrdd y persli. Ar winwns ffres olew llysiau tan feddal.
Blanch pipper mewn dŵr berw am tua 3 munud. Pan fydd yn oeri, byddwn yn ei stwffio â llenwi wedi'i baratoi. Torrwch y pupur mewn pot enamel, ac ar ben y plât, yr ydym yn ei wasgu â gormes. Gadewch i ni adael y pupur i'w eplesu ar dymheredd ystafell y dydd erbyn 3. Yn ystod y cyfnod hwn, bydd y sudd cynyddol yn codi i wyneb y plât. Pan fydd y pupur Bwlgareg, wedi'i stwffio â bresych, yn barod, byddwn yn ei drosglwyddo i'r jar a'i hanfon i'w storio yn yr oergell.