Mae'n anodd priodoli'r rysáit ar gyfer jam, y byddwn yn siarad amdano yn yr erthygl hon, i'r categori o fanteision arferol ar gyfer te, gan nad yw jam o gonau yn golygu ei fod yn cael ei fwyta'n fawr. At hynny, gall gorddos o driniaeth o'r fath achosi clefyd yr arennau, ond mae'r defnydd o jam o gonwydd pinwydd mewn dosau cymedrol yn fuddiol yn unig. Yn gyfan gwbl, bydd llwy fwrdd o'r paratoad hwn bob dydd yn eich helpu chi i amddiffyn eich hun rhag annwyd tymhorol ac epidemigau ffliw, a hefyd i oresgyn clefydau anadlol cronig, a dau lwy fwrdd o gymorth jam gyda symptomau cyntaf clefydau heintus.
Cyn i chi wneud jam rhag cwnwydd pinwydd, dylech chi ymgynnull yr esgidiau addasu eich hun. Dylid gwneud hyn yn gynnar ym mis Mai, pan fo blagur ifanc yn ymddangos yn unig ar y canghennau ac yn tyfu i rywfaint o centimedr o hyd. Mae'r cwnau hyn wedi'u gorchuddio â gorchudd gwyrdd cain ac yn sudd gludiog, sy'n gyfoethog mewn ystod eang o faetholion sydd eu hangen arnom.
Dylid trefnu conau ifanc a gesglir yn dyfnder y goedwig yn ofalus a'u golchi o bryfed a llwch posibl, ac yna gallwch ddechrau coginio.
Jam o gonwydd pinwydd gwyrdd
Nid yw'r rysáit conôn jam clasurol hwn yn cymryd llawer o'ch amser. Gellir storio'r cynnyrch gorffenedig yn yr oergell am 3-4 mis, gan ddefnyddio darnau bach ar arwyddion cyntaf y clefyd.
Cynhwysion:
- conau pinwydd gwyrdd - 500 g;
- siwgr - 500 g;
- dŵr - 1 litr.
Paratoi
O siwgr a dŵr, coginio syrup clir, y byddwn yn ei ychwanegu at y conau golchi a sych. Lleihau'r gwres cyn lleied â phosibl a choginio'r jam, gan droi'n achlysurol, am 1.5 awr neu hyd nes ei fod yn caffael lliw amber tywyll amlwg. Wrth goginio, gall cotio du ffurfio ar wyneb y surop, rhaid ei dynnu.
Dylid bwyta jam jam o gonwydd pinwydd y dydd am 1 llwy de.
Jam o gonwydd pinwydd - rysáit
Lle mae mwy o amser yn cael ei wario paratoi jam ar y rysáit canlynol. Mae dysgl therapiwtig o'r fath yn cael ei wneud o gwmpas y cloc, ond mae'n werth ei werth, oherwydd yn yr allbwn rydym yn cael cryn dipyn o holl fanteision côn pinwydd ifanc a fydd yn helpu i ymladd yn erbyn afiechydon anadlu.
Cynhwysion:
- dŵr - 1.5 litr;
- conau pinwydd ifanc - 500 g;
- siwgr - 1 kg.
Paratoi
Mae conau pinwydd ifanc yn cael eu golchi a'u sychu'n drylwyr, ac ar ôl hynny rydym yn eu llenwi mewn offer enamel glân ac yn arllwys dŵr oer. Rhowch y sosban ar y tân a choginio'r conau am oddeutu 3 awr, yna gadewch yr ateb i ymledu am y noson. Ar ôl 10 awr, mae'r hylif lle'r oedd y conau yn cael ei dorri'n troi i mewn i jeli . Rydym yn cymryd y conau o'r jeli a'u taflu allan, ac yn rhoi'r hylif ar y tân a'i gymysgu â siwgr. Cyn gynted ag y bydd y jam yn trwchus ac yn caffael lliw oren, mae'n barod i'w fwyta.
Jam o gonwydd pinwydd ifanc
Nid oes angen mwy na awr o'ch amser ar rysáit symlach a chyflymaf ar gyfer jam coginio. Ar ôl 60 munud, bydd jar o gywasgiad naturiol ar gyfer peswch ar eich bwrdd, a fydd yn sefyll yn llwyddiannus yn ystod y gaeaf.
Cynhwysion:
- conau pinwydd ifanc - 400-450 g;
- dŵr - 2 l;
- siwgr - 1 kg.
Paratoi
Mae conau ifanc, wedi'u golchi a'u sychu a'u rhoi mewn sosban enamel, yn arllwys dŵr oer ac yn coginio am 15 munud, nes eu bod yn feddal. Er bod bumps yn cael eu coginio, byddwn yn delio â surop siwgr. Mae'n hawdd iawn coginio, mae'n ddigon i gymysgu'r dŵr â siwgr, rhowch y cymysgedd ar dân a choginiwch nes bod y crisialau siwgr yn cael eu diddymu. Yn y surop gorffenedig, ychwanegwch y conau wedi'u berwi a choginio'r jam am hanner awr arall, ac ar ôl hynny rydym yn arllwys dros jariau glân.