Bydd gwybodaeth am sut i halen madarch du, yn ddiddorol i ddewiswyr madarch melynog, a phobl sy'n hoffi hela tawel. Mewn rhai gwledydd, ni ystyrir bod y ffwng hon yn bosibl, ond ar ôl i chi roi cynnig ar fyrbryd o ddeunyddiau crai o'r fath, gallwch chi gael eich argyhoeddi o ffugineb y fath ddamcaniaeth.
Beth yw manteision madarch du?
Defnyddiwyd madarch du , y manteision a'r niwed a bennir gan yr elfennau a gynhwysir ynddynt, yn hen amser i liniaru'r cyflwr gyda llawer o anhwylderau. Gall manteisio ar eiddo gwerthfawr y cynnyrch fod yn ein dyddiau. Gan ddefnyddio byrbrydau madarch wedi'u paratoi'n iawn, bydd yn bosibl gwella lles a helpu'r corff i ymdopi â'r anhwylderau.
- Mae cyfran y llew o fitaminau B yn cyfrannu at gryfhau'r system nerfol.
- Bydd fitaminau A a C o fudd i'r corff.
- Mae cynnwys llawer o wahanol fathau o brotein yn rhoi'r hawl i ddefnyddio'r cynnyrch fel dewis arall i gig.
- Bydd pob math o asidau organig a sylweddau gwerthfawr eraill yn gwella prosesau metabolegol a bydd yn cael effaith fuddiol ar gyflwr y croen a'r gwallt.
- Mae mwgys du yn cynnwys gwrthfiotig naturiol ac elfennau sy'n helpu i leihau siwgr gwaed.
- Heb driniaeth ymlaen llaw, ni ellir bwyta'r madarch hwn. Yn cynnwys sudd llaeth a thocsinau gall arwain at wenwyno neu afiechyd.
- Dylid bwyta madarch du wedi'i goginio'n gywir mewn cymedroli a pheidio â chamddefnyddio prydau oddi wrthynt i'r rhai sy'n dioddef o glefydau gastroberfeddol.
Sut i lanhau madarch du cyn ei halltu?
Bydd paratoi'r madarch du ar gyfer piclo yn briodol yn darparu byrbryd o ansawdd a blasus, na chaiff nodweddion eu difetha gan aftertaste neu arogl annymunol.
- Yn gyntaf, mae matarchod du yn cael eu didoli a'u harchwilio ar gyfer presenoldeb mwydod neu sbesimenau pydredig, gan gael gwared arnynt yn ddi-hid.
- Mae'r cyrff ffrwythau a ddewiswyd yn cael eu dywallt gyda dŵr cynnes am 20-30 munud.
- Golchwch y madarch yn ofalus o dan redeg dŵr, glanhau'r baw a'r mwcws o'r hetiau gyda brwsh neu golchyn.
- Caiff madarch eu gosod yn gyfan gwbl neu, wedi'u torri'n rhannau, mewn tanc soak.
Sut i drechu madarch du cyn ei halltu?
Cyn halenu madarch du, rhaid iddynt gael eu socian i gael gwared â sudd llaethog chwerw ac arogl resinous caustic. Yn y dŵr, ewch a thecsinau sy'n bresennol yn y mwydion ffwng, sy'n caffael y nodweddion angenrheidiol ac yn dod yn addas ar gyfer bwyd.
- Caiff y madarch golchi eu dywallt nes ei fod wedi'i orchuddio'n llwyr â dŵr, wedi'i wasgu â llwyth a'i adael am 2 ddiwrnod, gan newid y dŵr mor aml â phosib.
- Ar y trydydd dydd, gwnewch ateb o dair litr o ddŵr a llwy fwrdd o halen, arllwyswch fàs madarch.
- Yn gwrthsefyll y cynnyrch mewn halen am 24 awr, gan newid y dŵr halen bob 3 awr.
- Bydd faint i drechu madarch du yn dibynnu ar faint madarch neu dorri madarch. Fel rheol, mae yna dri diwrnod, ond er mwyn ffyddlondeb, gallwch ymestyn y weithdrefn am ddiwrnod arall.
Pa mor gywir yw madarch du halen?
Mae dulliau o bipio madarch du yn y cartref yn niferus ac mae ganddynt lawer o amrywiadau. Mae pob fersiwn yn dda yn ei ffordd ei hun, mae'n eich galluogi i gael byrbryd gweddus ym mhob ffordd. Ar ôl cwblhau'r cyfnod glanhau a chymysgu, bydd yn parhau i fod yn fater o lawer: i fodloni gofynion y rysáit a ddewiswyd.
- Rhoddir y llaeth mewn cynhwysydd addas. Baragen derw addas, enamel, ceramig neu ddysgl gwydr.
- Atodwch y màs madarch gyda sbeisys, perlysiau, garlleg a sbeisys.
- Gyda halen sych, caiff y màs madarch ei dywallt â halen, ei wasgu â llwyth a'i adael am ychydig ddyddiau o dan amodau ystafell.
- Gyda halltu poeth ar ôl oeri, caiff y gwag ei dynnu i mewn i'r oer.
- Gallwch chi roi cynnig ar madarch du hallt 40 diwrnod yn ddiweddarach.
Sut i halen madarch du - rysáit syml?
Bydd perfformio ffordd gyflym o godi madarch du yn arbennig o hawdd. Bydd yr archwaeth yn coginio heb lafur ychwanegol a bydd yn dda gyda nodweddion blas rhagorol ac arogl madarch cyfoethog. I wireddu'r rysáit, defnyddiwch yr halen heb ei drin, a dewisir pwysau'r cargo fel bod y madarch yn cael ei orchuddio'n llwyr â sudd mewn diwrnod.
Cynhwysion:
- macrell ddu;
- halen - 50 g fesul 1 kg o madarch.
Paratoi
- Rhoddir y grawnwin yn y cynhwysydd gyda'r capiau i lawr, gan arllwys yr haenau â halen.
- Gwasgwch y màs gyda llwyth, gadewch am 3 diwrnod yn yr ystafell.
- Anfonir madarch i'r oer am 1.5 mis yn y gallu gwreiddiol, neu wedi'i osod ymlaen llaw gyda marinade ar y glannau.
Sut i halenau du yn cadw mewn ffordd oer?
Mae dewis madarch du mewn ffordd oer gyda'r rysáit canlynol yn awgrymu cael blas fwy blasus a sbeislyd o fyrbrydau. Ar waelod y dysgl, a osodir màs madarch, rhowch bob math o lawntiau, ychwanegion sbeislyd, pupur, garlleg, ac mewn rhai achosion, a'u torri i mewn i fionnau mawr.
Cynhwysion:
- macrell ddu;
- halen - 45 g fesul 1 kg o madarch;
- dail currant, ymbarellau dail, garlleg, lawen, pupur melys, ewin.
Paratoi
- Mae madarch wedi'u gosod ynghyd â sbeisys, perlysiau ac ychwanegion mewn cynhwysydd, gan arllwys yr haenau â halen.
- Gwasgwch y màs madarch gyda llwyth a gadael am 3 diwrnod.
- Rhowch y gweithle yn yr oerfel
- Bydd halwyniad sbeislyd o madarch du yn para o leiaf 40 diwrnod.
Gwialen halogi du yn boeth
Y ffordd fwyaf diogel yw codi madarch du mewn ffordd poeth ar gyfer y gaeaf. Yn ystod y driniaeth wres, caiff gweddillion chwerwder, arogl annymunol a thocsinau niweidiol eu dinistrio'n llwyr. Fodd bynnag, ni ddylem esgeulustod mabwysiad cychwynnol y madarch madarch a chyfyngu ein hunain yn unig i goginio.
Cynhwysion:
- macrell ddu;
- halen - 40 g;
- dŵr - 1 l;
- dail croen, dill, garlleg, lawen, haenog, pupur melys, ewin.
Paratoi
- Mewn litr o ddŵr, diddymu'r halen, berwi, ychwanegu madarch.
- Coginio'r madarch am 15 munud, draeniwch, rinsiwch.
- Paratowch ran newydd o'r saeth o'r dŵr a'r halen , ychwanegwch y sbeisys, berwch am 5 munud.
- Rhoddir madarch gyda pherlysiau, garlleg a rhodllys mewn cynhwysydd saline, wedi'i hechu mewn saeth, wedi'i wasgu â llwyth.
- Ar ôl 5 diwrnod, gorchuddiwch y màs ar y glannau, yn lân am 40 diwrnod yn yr oerfel.
Sut i godi madarch du i'w wneud yn ysgubol?
O'r rysáit canlynol, gallwch ddysgu sut i ddarnau halen du, fel eu bod nhw mor grisp a blasus â phosib. Mae'r gyfrinach o gael gwasgfa nodweddiadol yn gorwedd yn ychwanegiad at y tanc gyda'r picl ar y gwaelod a thros y taflenni màs madarch a'r gwreiddyn marchog, a gafodd ei sgaldio yn flaenorol gyda dail derw berw.
Cynhwysion:
- macrell ddu;
- halen - 50 g;
- dŵr - 1 l;
- dail o groes, derw, gwasgoedd, melin, garlleg, lawen, pupur melys.
Paratoi
- Rhoddir y grawnwin mewn cynhwysydd, ar waelod y mae hanner y gwyrdd a'r sbeisys yn cael eu gosod.
- Gorchuddiwch y màs madarch gyda thaflenni o dderw a gwasgaredig.
- Boil dŵr gyda halen, oeri, arllwys madarch môr.
- Gwasgwch gynnwys y cynhwysydd gyda llwyth, ar ôl 5 diwrnod yn lân yn yr oerfel.
- Gellir samplu madarch du braslyd hallt ar ôl 40 diwrnod.