Awgrymwn eich bod chi'n paratoi darn blasus iawn ar gyfer y gaeaf - tomatos, wedi'u llenwi â tomato. Mae'r rysáit yn gwbl anghywir, ond mae'r canlyniad yn wych! Ar ôl agor y fath fodd o gadwraeth yn y gaeaf, fe wnewch chi ddigon o fyrbryd gwreiddiol a blasus i'r gwesteion, sy'n berffaith ar gyfer tatws wedi'u berwi neu reis.
Tomatos ceirws mewn tomato ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- tomatos ceirios - 455 g;
- tomatos yn aeddfed - 555 g;
- sbeisys - i flasu.
Paratoi
Mae tomatos ceirws wedi'u didoli'n ofalus, eu golchi a'u rhoi mewn powlen ddwfn. Mae tomatos mawr hefyd yn cael eu rinsio, eu torri i mewn i sleisennau a'u troi trwy gyffro. Mae'r sudd tomato gorffenedig wedi'i dywallt i mewn i sosban ac, ar ôl ei osod ar wres canolig, yn cael ei ferwi, wedi'i orchuddio â chaead ar ei ben. Caiff yr ewyn sy'n ymddangos ar yr wyneb ei dynnu'n ofalus gyda sŵn.
Mae banciau a chaeadau'n golchi'n ofalus, yn sterileiddio ac yn troi ar dywel. Mae'r sudd berw yn cael ei ychwanegu at y blas, yn lleihau'r gwres a gwan am 10 munud arall.
Mewn jariau wedi'u sterileiddio, rydym yn lledaenu tomatos ceirios, yn arllwys sudd tomato ac yn gosod sosban fawr. Gorchuddiwch y brig gyda chaeadau ac arllwyswch ddŵr cynnes i'r badell bron i wddf y caniau. Rydyn ni'n gosod y prydau ar y tân ac yn diheintio'r cadwraeth am tua 8-10 munud. Ar ôl hyn, rhowch y rhain yn ofalus a'u troi at yr oeri llawn.
Tomatos mewn tomato yn pasio ar gyfer y gaeaf
- tomatos cyfartalog - 620 g;
- halen - 10 g;
- ewin - 3 pcs.;
- past tomato - 220 g;
- dŵr - 545 ml;
- garlleg - 5 g;
- pupur poeth - i flasu.
Paratoi
Felly, cyn i chi gau'r tomatos ar gyfer y gaeaf, rhowch y tomato mewn pot gyda dŵr a'i gymysgu. Rydyn ni'n gosod y prydau ar dân ar gyfartaledd, dewch â'r cynnwys i ferwi ac ychwanegu halen i flasu. Boilwch y sudd am 15 munud, tynnwch yr ewyn gyda ewyn.
Heb wastraffu amser, rydym yn paratoi banciau: mwynwch nhw, rydym yn dal dros yr stêm ac yn gosod ar waelod pob garlleg, pupur bach, sbeisys a tomatos bach. Mae tomatos yn cael eu golchi a'u golchi mewn sawl man gyda chig dannedd fel na fydd y croen yn torri. Llenwi â dŵr berwedig a gadael am 10 munud, gan gau'r clawr. Yna caiff yr hylif ei ddraenio, ei dywallt tomatos gyda sudd poeth, wedi'i gau'n dynn gyda chaeadau, ei droi drosodd, wedi'i lapio â blanced wlân a'i adael hyd nes ei fod wedi'i oeri yn llwyr. Ar ôl hyn, rydym yn cael gwared ar y cadwraeth yn y seler neu fachgen tywyll oer arall.
Tomatos mewn sleisys tomato ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- tomatos - 7.5 kg;
- sudd tŷ tomato - 2 l;
- halen iodized - 10 g;
- garlleg - 8 deintigl;
- seleri (dail) - 2 pcs.
Paratoi
Caiff tomatos eu glanhau, eu prosesu o gynffonau a'u golchi. Torrwch nhw mewn darnau a'u rhoi mewn jariau wedi'u paratoi ymlaen llaw. Rydyn ni'n taflu ym mhob platiau gwregys garlleg a chriw o seleri.
Mewn sosban arllwyswch sudd y cartref, ychwanegu halen a'i berwi. Yna, rydym yn ei arllwys ar y caniau i'r ysgwyddau. Yna, rydym yn gostwng y jariau mewn dŵr poeth ac yn sterileiddio am 10 munud, ac wedyn eu rholio â chaeadau.
Tomatos Gwyrdd mewn Tomato ar gyfer y Gaeaf
Cynhwysion:
- tomatos gwyrdd - 2 kg;
- sudd tomato - 1 l;
- siwgr a halen - i flasu;
- pupur poeth - 2 pcs.;
- garlleg - 10 g;
- finegr 9% - 115 ml.
Paratoi
I wneud tomatos ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio, caiff y tomatos eu rinsio, eu sychu a'u torri i mewn i rannau. Nesaf, rhowch y lobiwlau mewn pot ac arllwys sudd tomato. Mae llosgi pupur ynghyd â'r hadau yn cael ei falu, ac mae gwlith garlleg yn cael ei wasgu drwy'r wasg a'i ychwanegu at y sosban. Rhowch y prydau ar y tân a berwi'r cynnwys am 7 munud. Nesaf, arllwyswch y siwgr, yr halen a'r stiw am tua 10 munud. Ar y diwedd, rydym yn ychwanegu'r finegr, ei gymysgu a'i berwi ar ôl berwi am 10 munud arall. Rydym yn ymledu y salad poeth dros griwiau di-haint, ei rolio, ei droi a'i gynhesu.