Mae gan bob gwraig tŷ ei ryseitiau ei hun ar gyfer paratoi bylchau ar gyfer y gaeaf. Byddwn ni'n dweud wrthych nawr y ryseitiau am wneud tomatos â mwstard. Rydyn ni'n siŵr y bydd un ohonyn nhw'n fodlon arnoch chi ac yn cymryd lle teilwng yn eich llyfr coginio.
Tomatos bargen gyda mwstard
Cynhwysion:
- tomatos - 2 kg;
- halen - 60 g;
- dail bae - 5-6 pcs.;
- pys pupur du - 8-10 pcs.;
- pys pupur fragrant - 7 pcs.;
- garlleg - 3 ewin;
- dail sych - 9 g;
- powdwr mwstard - 20 g;
- gwreiddiau marchog - 5 g.
Paratoi
Ar waelod y caniau rydym yn gosod sbeisys. Fy natws, mewn sawl man, rydym yn gwneud pyllau gyda fforc a'u rhoi'n dynn mewn caniau parod. Am sine mewn 1 litr o ddŵr, diddymu'r halen a'i llenwi â thomatos. Ar ben hynny, rhowch y ffrog gwyn wedi'i ferwi, mae'n ddymunol ei fod yn cotwm. Ac rydym yn arllwys powdwr mwstard ar ei ben. Gwnawn hyn fel nad yw llwydni yn dechrau ymddangos. Felly rydyn ni'n gadael y jar yn ystafell yr wythnos ar gyfer 2. Nid oes angen i chi ei gwmpasu ag ef. Ar ôl hynny, rydym yn cau'r jar gyda neilon cap a'i roi mewn lle oer, fel bod y tomatos a mwstard wedi'u halltu yn ddiweddarach yn aeddfed. Yn barod i'w fwyta, byddant yn ddyddiau yn 13-14.
Tomatos tun gyda mwstard
Cynhwysion:
- tomatos - 10 kg;
- siwgr - 2 cwpan;
- dŵr oer wedi'i hidlo - 10 litr;
- powdwr mwstard - 1 gwydr;
- halen - 2 cwpan;
- tabledi aspirin - 15 pcs.;
- garlleg - 20 dentig;
- dail o groes, ceirios, gwisgoedd ceffylau - i flasu;
- gwyrdden o ddill, gwreiddiau ceffylau - i flasu.
Paratoi
Mae dŵr wedi'i hidlo'n gymysg â siwgr, halen a powdwr mwstard. Rydym yn ei gymysgu i wladwriaeth homogenaidd. Mwynglawdd gwyrdd a thomatos. Mae gwreiddyn garlleg a marchog yn cael eu glanhau a'u torri'n ddarnau. Yn y caniau di-haint parod rydym yn lledaenu sbeisys, gwreiddiau a tomatos. Ym mhob jar, rydym yn ychwanegu 3 tabledi o aspirin ac yn arllwys y saeth wedi'i baratoi. Rydym yn cau'r caeadau gyda chaeadau a'u storio mewn lle oer. Bydd wythnosau ar ôl 4 tomatos gyda mwstard ac aspirin yn barod.
Tomatos gwyrdd gyda mwstard
Cynhwysion:
Ar gyfer jar 3 litr:
- tomatos gwyrdd - 2 kg;
- powdwr mwstard - 20 g;
- siwgr - 1 llwy de;
- halen - 60 g;
- pys pupur du - pcs 9-10;
- dail bae - 6 pcs.;
- garlleg - 4 clof;
- pupur poeth - 1/4 pod;
- dill - 1 cangen fawr;
- cychod ceffylau - 1 daflen.
Paratoi
Rydym yn golchi'r jar gydag ychwanegu soda pobi, ac yna rinsiwch â dŵr berw. Yn gyntaf, rhowch sbeisys yn y jariau: popcorn, pupur poeth, dail bae, gwasgoedd a dill. Yna arllwys mwstard.
Mae garlleg yn cael ei lanhau a'i dorri'n stribedi. Yn y tomatos golchi, gyda chyllell tenau, rydym yn gwneud pyllau yn y pwyntiau atodi o'r pedicels. Ac yn y pwyntiau hyn, rydym yn mewnosod garlleg, wedi'i dorri i mewn i stribedi. Mae tomatos wedi'u pacio'n ddwys mewn jar o sbeisys.
Mewn 200 ml o ddŵr wedi'i hidlo'n oer, rydym yn diddymu siwgr a halen. Arllwyswch y gymysgedd yn y jar, ac yna llenwch y jar gyda dŵr wedi'i hidlo i'r brim. O'r uchod rhowch sleisen o liw cotwm gwyn, gan blygu'r ymylon i lawr. Rydym yn arllwys powdwr mwstard ar y ffabrig a'i lefel. Mae mwstard yn diogelu tomatos rhag ffurfio llwydni.
Rydyn ni'n gosod y jar yn y paled, rhag ofn y bydd yr hylif yn llifo allan yn ystod y broses eplesu. Bydd rhywfaint o ddiwrnod ar ôl 2 heol yn dod yn gymylog ac fe fydd ewyn yn ffurfio. Gadewch y tomatos ar dymheredd yr ystafell am bythefnos i sur. Ar ôl hynny, gorchuddiwch y jar gyda chaead a'i roi yn yr oer am 2 wythnos arall.
Rysáit ar gyfer tomatos wedi'u halltu'n ysgafn gyda mwstard
Cynhwysion:
- tomatos - 6 kg;
- gwreiddiau seleri - 400 g;
- garlleg - 2 ben;
- pupur melys - 30 pcs.;
- dail bae - 10 pcs.;
- siwgr - 20 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 9 llwy fwrdd. llwyau;
- powdwr mwstard.
Paratoi
Mae tomatos yn dda ar gyfer golchi a sychu. Mae gwreiddiau'r seleri yn fy nghalon, yn cael ei lanhau a'i dorri i mewn i stribedi neu drionglau. Ger y gynffon mewn tomatos, rydym yn gwneud toriadau (3-4 darnau) ac yn rhoi darnau o seleri a garlleg ynddynt. Ar waelod y caniau a baratowyd (3 pcs.) Lleywch y dail bae, pupur melys (9 pcs.) Ac yna tomatos. Nawr marinade: mewn 4 litr o ddŵr rydym yn datgelu siwgr, halen, yn ychwanegu pupur melys. Dewch â'r ateb i ferwi a'i oeri i ryw 40 gradd. Marinâd cynnes arllwys tomatos. Mae gwddf pob jar wedi'i orchuddio â gwres, rydym yn clymu gydag edau ac yn arllwys mwstard arno. Dylai diwrnodau 5 tomatos sefyll mewn lle oer, ac yna byddant yn barod!