Eggplant wedi'u piclo'n gyflym gyda garlleg a gwyrdd

Yr unig anfantais o farwolaeth yw hyd y broses ei hun ac at y diben hwn, rydym wedi paratoi'n arbennig ar eich cyfer chi amrywiadau o wenynenau marinog cyflym gyda garlleg a gwyrdd, sy'n hawdd eu hailadrodd gyda'ch dwylo eich hun.

Rysáit ar gyfer eggplant piclyd gyda perlysiau a garlleg

Mae'r rysáit sylfaenol hon ar gyfer bîl eggplant yn cynnwys cymysgedd o eggplants gyda'r cynhwysion sydd ar gael: winwnsyn melys, pupur, digon o garlleg a llysiau, ac mae cymysgedd o finegr gyda menyn a sbeisys yn gweithredu fel marinade.

Cynhwysion:

• eggplant - 2.4 kg;
• pupur melys - 480 g;
• winwnsyn - 290 g;
• garlleg - 1 pen;
• am lond llaw o bersli gwyrdd a dill;
• finegr - 270 ml;
• olew llysiau - 230 ml;
• siwgr - 45 g;
• halen - 70 g.

Paratoi

1. Dylid cychwyn y broses mewn 24 awr. Caiff eggplant puro eu torri i mewn i blatiau a'u berwi'n gyflym mewn dwr berwog wedi'i halltu.
2. Rhennir winwns a phupur yn hanner cylch. Mae eggplant wedi'u hoeri yn cael eu tynnu a'u cymysgu â llysiau. Mae yna garlleg a lawntiau wedi'u hanfon.
3. Mae'r cymysgedd llysiau sy'n deillio'n cael ei ledaenu dros ganiau a thywallt â marinâd o finegr, olew, siwgr a halen.
4. Gadawir y biled i gael ei marino am ddiwrnod, a'i oeri cyn ei ddefnyddio.

Mae melin bach yn marinated gyda moron, garlleg a gwyrdd

Gall cariadon o foronau wedi'u piclo gyfuno paratoi eggplants wrth baratoi eu hoff llysiau picl. Yn yr allbwn, fe gewch chi fwydydd ysgafn ac aromatig, sy'n gallu manteisio'n fanteisiol ar amrywiaeth y picls gaeaf ar eich bwrdd.

Cynhwysion:

• eggplant - 850 g;
• llond llaw o bersli wedi'i dorri;
• moron - 300 g;
• dŵr 740 ml;
• finegr - 340 ml;
• garlleg - 4 dannedd;
• oregano - 1 llwy fwrdd. llwy;
• olew olewydd - 310 ml.

Paratoi

1. Mae darnau o fwdennod yn cymysgu â chwpan cwpan o halen ac yn gadael am ychydig oriau.
2. Gwasgwch y lleithder yn dda a gosod darnau o eggplant a moron mewn datrysiad berwi o ddŵr a finegr.
3. Gwnewch lysiau ychydig funudau, eu rhoi mewn colander a gadael o dan y wasg am hyd at hanner diwrnod.
4. Cyfunwch yr olew â dail oregano a phersli a garlleg.
5. Llenwch y gwaith gyda olew persawriol a storio mewn cŵl.

Arennau wedi'u marino wedi'u stwffio â pherlysiau a garlleg

Cynhwysion:

• eggplant - 1,6 kg;
• ar griw o bersli a cilantro;
• pupur poeth - i flasu;
• garlleg - 1 pen;
• dŵr 980 ml;
• finegr - 340 ml;
• siwgr - 25 g;
• halen - 65 g;
• dail o lawrl - 3 pcs.

Paratoi

1. Yn y pysgodenni, gwnewch ymyriad hydredol dwfn sy'n debyg i boced.
2. Rhowch yr eggplant mewn dŵr berw ac adael i ferwi am 5-7 munud, yna adael y llysiau o dan y wasg cyn oeri i gael gwared ar bob chwerwder.
3. Torri perlysiau ynghyd â phupur poeth a garlleg.
4. Llenwch gymysgedd persawr o "bocedi" yn yr eggplant, eu rhwymo â chriwiau.
5. Rhowch eggplants mewn cynwysyddion plastig neu wydr, ac yna arllwyswch farinâd o finegr, siwgr, law, halen a dŵr.
6. Gadewch yr eggplant piclyd gyda garlleg a pherlysiau ar dymheredd ystafell am 3 diwrnod, ac yna cymerwch y sampl.

Melinod melys gyda garlleg, winwnsyn a glaswellt

Cynhwysion:

• saws soi - 55 ml;
• llond llaw o winwns werdd (rhan wyn);
• finegr reis - 25 ml;
• olew sesame - 15 ml;
• garlleg - 2 ddannedd;
• gwreiddiau sinsir - 2.4 cm;
• eggplant - 4 pcs.

Paratoi

1. Gwenynenau ifanc, nad ydynt yn chwerw, yn rhannu'n hanner ac yn gwneud incisions croeslin yn y mwydion.
2. Cymysgwch y cynhwysion sy'n weddill o'r rhestr gyda'ch gilydd, gan rwbio'r garlleg a'r sinsir yn gyntaf.
3. Lledaenwch y marinâd dros yr eggplants, gadewch am 45 munud, ac yna coginio ar y pŵer uchaf mewn ffwrn microdon am 10 munud.
4. Gweinwch y blasus yn gynnes.