Apple jam - rysáit syml sy'n eich galluogi i ailgyflenwi'r silffoedd gyda thrin blasus. Y ffaith bod ffrwythau'r ardd yn cyrraedd y cysondeb angenrheidiol yn gyflym yn y broses goginio, wedi'i gyfuno'n berffaith ag orennau, lemonau, eirin a sbeisys, sy'n arwain at greu cyfarpar gwreiddiol, amrywiol, addas fel pwdin, ac fel llenwad ar gyfer pobi.
Sut i goginio jam apal?
Mae jam afal syml yn hawdd ac yn ddrwg iawn wrth goginio, y broses gyfan yw bod afalau yn cael eu glanhau, eu torri'n fân, eu dywallt â darn bach o ddŵr, wedi'i orchuddio â siwgr gyda phinsiad o asid citrig a'i goginio am 40 munud cyn ei drwch. Wedi hynny, caiff jam poeth ei dywallt dros ganiau a selio.
- Yn draddodiadol, mae jam afal ar gyfer y gaeaf yn y cartref yn cael ei dorri o 20 munud i awr. Gall y rhai sydd am gael blas lliw amber a charamel mwy dwys gynyddu'r amser coginio gan 15 munud arall.
- Ar gyfer jam bydd unrhyw afalau yn mynd ato: o lwytho gwyn i raddau hwyr. Ceir jam trwchus o ffrwythau o sur fel antonovki.
- Afal Afal - rysáit syml, sy'n cynnwys bragu afalau gyda neu heb groen. Bydd mathau coch o afalau, wedi'u coginio â chogen, yn rhoi cysgod pinc cyfoethog i'r diddorol.
- Mae faint o siwgr wrth goginio yn amrywio o 1 kg i 700 g fesul kg o ffrwythau.
Apple jam - rysáit ar gyfer y gaeaf trwy grinder cig
Mae gem o afalau am y gaeaf yn ffordd wych o ailgylchu cynaeafu ffrwythau. O ystyried drafferth y broses, mae'n well defnyddio grinder cig. Mae'r ddyfais hon sy'n cael ei brofi yn amser yn dileu glanhau diddorol, yn prosesu'r afalau yn gyflym yn ogystal â'r ysgubor mewn màs ffrwythau homogenaidd, a dylid ei chwipio mewn syrup am 40 munud.
Cynhwysion:
- afalau wedi'u plicio - 2 kg;
- siwgr 750 g;
- dŵr - 200 ml.
Paratoi
- Mae'r afalau yn troi drwy'r grinder cig.
- Siwgr yn tywallt dŵr a choginiwch am 7 munud.
- Rhowch yr afalau yn y surop a mwydrwch, gan droi, am 40 munud.
- Arllwyswch dros jariau anwes a ukuporite.
Jam afal gydag oren - rysáit
Mae jam o afalau gydag oren yn gyfuniad poblogaidd. Hyd yn oed gyda'r ffaith bod afalau yn beryglus yn beryglus ac nad ydynt yn achosi trafferthion wrth goginio, nid oes ganddynt bob amser y blas angenrheidiol, sy'n cael ei iawndal yn llwyddiannus gan orennau, y mae eu croen yn rhoi blas a lliw i'r cyffro, ac mae'r sudd yn atal gormod o drwch, gan wneud y màs yn fwy tryloyw ac yn dendr.
Cynhwysion:
- afalau - 1,5 kg;
- oren - 1 darn;
- dŵr - 300 ml;
- siwgr - 850 g.
Paratoi
- Caiff afalau wedi'u cuddio eu torri i mewn i giwbiau, eu dywallt â dwr a'u stemio o dan y clwten am 30 munud.
- Gydag oren, croenwch oddi ar y croen, a thorri'r cnawd yn giwbiau.
- Draenwch hanner yr hylif o'r afalau meddal, ychwanegwch zest, siwgr, orennau a mowliwch am 20 munud.
- Lledaenwch yr afal jam am y gaeaf mewn jariau di-haint a'i hanfon i'r oer i'w storio.
Pumpkin jam gydag afalau
Gellir hawdd troi jam syml o afalau yn y cartref yn driniaeth ddefnyddiol os wedi'i ferwi â phwmpen. Mae'r cyfuniad hwn yn fuddiol ar gyfer llysiau a ffrwythau, oherwydd mae fitaminau cyfoethog, ond heb anhwylderau'r pwmpen, yn cael ei orchuddio â blas mân afal melys a blas, ac mae'r jam yn ennill lliw llachar a dwysedd ychwanegol.
Cynhwysion:
- afalau - 1 kg;
- mwydion mwydion - 1 kg;
- siwgr - 900 g;
- dŵr - 500 ml;
- asid citrig - 10 g.
Paratoi
- Torrwch afalau a mwydion pwmpen gyda'r un ciwbiau, llenwi â dwr a mwydwi dan y caead am 20 munud.
- Ychwanegwch siwgr, asid citrig a choginiwch nes bod yr hylif yn anweddu, 30 munud.
- Mae jam pwmpen Apple yn rysáit syml lle caiff y màs ei osod ar gynwysyddion di-haint a'i hanfon i'w storio.
Jam Apple-plum
Mae'n rhaid i'r rheiny sydd am gael blas nid yn unig, ond hefyd yn bleser esthetig, wneud jam rhag afalau ac eirin. Ar ben hynny, mae'n hawdd coginio: mae eirin, fel afalau, yn cynnwys cronfeydd wrth gefn pectin, sy'n cynorthwyo'r màs i drwchus yn gyflymach, a chyda'r math o "plwc Hwngari" yn cael ei ychwanegu yn hytrach na'i ddiddymu - lliw glas llachar.
Cynhwysion:
- afalau - 2 kg;
- eirin - 1,5 kg;
- siwgr - 2.3 kg;
- dŵr - 550 ml;
- sudd lemon - 60 ml;
- corsen lemwn - 20 g.
Paratoi
- Tynnwch yr hadau o'r sinc, peidio a thorri'r afalau.
- Llenwch y ffrwythau gyda dŵr, chwistrellu siwgr a mwydferwch ar dân bach am 45 munud.
- Ychwanegwch sudd lemwn, chwistrellwch a choginiwch ar wres uchel am 5 munud.
- Oeri a chau mewn cynhwysydd di-haint.
Afa Apple gyda lemon ar gyfer y gaeaf - rysáit
Mae gan jam jam gyda lemwn lawer o fanteision. Gyda sitrws, cyfoethogir yr asid â asid asgwrig, sy'n gwneud y biled yn ateb amhrisiadwy ar gyfer salwch tymhorol, yn cael arogl cynnil cynnes, blas pic, yn cadw tryloywder a lliw deniadol, gan nad yw'n oxidu hyd yn oed yn ystod coginio hir.
Cynhwysion:
- afalau - 1 kg;
- siwgr - 1 kg;
- lemon - 1 pc.
Paratoi
- Gyda'r chwimlyd lemwn i ffwrdd, gwasgu'r mwydion.
- Chwistrellwch yr afalau gyda siwgr, ychwanegwch y sudd lemon a choginio dros wres isel am 30 munud.
- 5 munud cyn y diwedd, arllwyswch y zest, troi a pharhau am 10 awr.
- Wedi hynny, rhowch ar gynwysyddion di-haint.
Jam-gellyg
Mae jam o afalau a gellyg yn ddarn buddugol. Wrth goginio danteithion o gellyg yn unig, mae'r màs yn dwys, yn drwm ac nid yn ddigon tendr, ac ar y cyd ag afalau caffael goleuni a blas mân. Yn ogystal â hynny, mae'r milderau gormesedd gormodol yn caniatáu i chi ddefnyddio llai o siwgr, sy'n fwy cyfleus yn ariannol ac yn iachach.
Cynhwysion:
- gellyg - 600 g;
- afalau - 1,5 kg;
- siwgr - 1 kg;
- dŵr - 500 ml.
Paratoi
- Torrwch y ffrwythau yn yr un darnau.
- Siwgr yn tywallt dŵr, coginio am 10 munud.
- Rhowch ddarnau o ddarnau o ffrwythau syrup poeth a mwydferwch dros wres isel am 50 munud.
Jam afal gyda sinamon
Mae gem o afalau gyda sinamon yn ddiddorol clasurol. Mae Cinnamon yn gallu cyfleu ei flas melys a blas tartheg i afalau haf a mathau trwchus yr hydref, sy'n helpu i weld y gweithle yn gyflym ac yn hawdd ar unrhyw adeg o'r flwyddyn. Gyda sbeis o'r fath, mae jam yn troi'n drwchus ac yn homogenaidd, felly caiff ei ddefnyddio'n aml fel llenwi.
Cynhwysion:
- afalau - 2 kg;
- siwgr - 800 g;
- 1 ffon cinnamon;
- dŵr - 500 ml;
- lemon - 1 pc.
Paratoi
- Mae afalau yn cuddio a'u torri i mewn i sleisen.
- Gorchuddiwch y croen gyda dŵr a choginiwch am 20 munud.
- Y straen broth sy'n deillio o hynny, ychwanegwch afalau, ffon siamamon, siwgr, zest a sudd lemwn.
- Coginiwch am 1 awr a 45 munud.
Gem o afalau mewn gwneuthurwr bara - rysáit
Mae gan Apple jam yn y gwneuthurwr bara gysondeb rhagorol ac mae'n hawdd ei baratoi. Mae'r broses yn cynnwys nifer o gamau: gosodir darnau o afalau mewn bwced o gynhyrchwyr bara gyda haenau o sudd lemon a siwgr, wedi'u trochi yn yr uned ac maent yn cynnwys y "Jam", lle mae'r màs yn gymysg â gwres llyfn, o ganlyniad, yn torri mewn modd ysgafn ac nid yw'n llosgi.
Cynhwysion:
- afalau wedi'u plicio - 500 g;
- siwgr - 150 g;
- sudd lemwn - 40 ml.
Paratoi
- Mae afalau wedi'u sleisio'n cael eu gosod mewn bwced o haenau pobi bara, yn blasu pob sudd a siwgr.
- Ysgwydwch, rhowch y bwlch yn y peiriant a gosodwch y dull "Gem" i 1 awr a 20 munud.
Afal Apple yn y multivark
Mae jam o afalau mewn multivark yn un o'r ffyrdd cyfleus i gael triniaeth o safon. Mae'n ymwneud â'r peiriant modern, sy'n gwarantu amddiffyniad llwyr rhag llosgi oherwydd y gwanwyn yn y bowlen, y mae ei cotio arbennig a'r defnydd o ychydig bach o ddŵr yn lleddfu o droi'n ddiflas ac nad oes angen sylw arno.
Cynhwysion:
- afalau - 1 kg;
- dŵr - 200 ml;
- siwgr - 700 g.
Paratoi
- Mae afalau yn cuddio ac yn torri i mewn i giwbiau.
- Rhowch y crib yn y bowlen y multivarquet, arllwyswch mewn gwydraid o ddŵr berw a mwydferwch yn y modd coginio steam am 10 munud.
- Tynnwch y croen, chwistrellwch afalau a siwgr a choginiwch yn yr awr "Quenching".
- Trowch a throi ar y "Baking" am 40 munud.