Heddiw, gall pob eiliad frwydro o bresenoldeb clefyd y llwybr gastroberfeddol. Yn yr achos hwn, byddwn yn siarad am ddau anhwylderau cyffredin a chydberthynol - pancreatitis a cholecystitis, yn ogystal â diet sy'n cael ei ddefnyddio ar gyfer anhwylderau hyn y system dreulio.
Achosion a symptomau clefydau
Mae deiet mewn pancreatitis a cholecystitis yn chwarae rhan hanfodol wrth drin y ddau afiechyd, oherwydd bod anhwylderau'r trawstyfiant, yn bennaf, yn cael eu hysgogi yn union trwy wallau maeth. Mae cholecystitis yn llid y gallbladder, sy'n digwydd fel arfer pan fydd cerrig. Mae'r cerrig yn clogio'r dwythellau bwlch, ac oherwydd anweddiad y llid bilis yn dechrau. Mae cholecystitis fel arfer yn datblygu mewn pobl sy'n dueddol o or-orfodi, rhwymedd yn aml. Nodweddir y clefyd gan boen gydag arbelydru yn yr abdomen i'r dde.
Mae pancreatitis yn aml yn ganlyniad i drac coll o colecystitis. Mae'n datblygu oherwydd activation ensymau y tu mewn i'r pancreas, hynny yw, mae ensymau treulio yn treulio'r organ ei hun. Mae canlyniad pancreatitis yn aml yn ddiabetes.
Deiet
Mae'r dull maeth, y gyfundrefn, yn ogystal â'r cynhyrchion, gyda cholecystitis a pancreatitis yn debyg iawn. Dylid cymryd bwyd yn aml, mewn darnau bach, yn cnoi'n drylwyr. Dylai bwyd fod yn gynnes, nid yn boeth ac nid yn oer. Pan ddylai pancreatitis gynyddu faint o brotein a ddefnyddir, lleihau'r gyfran o garbohydradau a brasterau.
Mae colecystitis cronig a pancreatitis yn penodi rhif deiet llym 5A. Gyda gwaethygu pancreatitis, roedd ymosodiadau'n argymell cyflymu dan oruchwyliaeth meddyg, ac yn y cam o golli llid y pancreas - deiet Rhif 5P. Pan ddefnyddir parchu dieteg colecystitis rhif 5.
Caniateir gan:
- bara stondin gwyn, cwcis heb ei ladd;
- llysiau, grawnfwyd, cawliau llaeth, tatws mwstwl cawl;
- cyrd ac iogwrt braster isel a heb fod yn asid;
- caws amrwd, llaeth yn y bwyd;
- uwd - reis, semolina, ceirch, gwenith yr hydd;
- wyau ar ffurf omelettes stêm;
- cig bach a physgod wedi'i ferwi neu wedi'u stemio;
- Llysiau wedi'i ferwi, wedi'u stemio neu eu pobi;
- ffrwythau heb fod yn asidig;
- mousse, jeli, compotes;
- nid te cryf, sudd aeron heb siwgr, te gyda llaeth.
Mae'n waharddedig:
- pobi ffres;
- coffi, alcohol;
- coco, soda;
- cawliau cyfoethog, cawl, cawliau oer;
- sudd grawnwin a grawnwin (gyda pancreatitis);
- graddau brasterog o gig, dofednod, pysgod, cig ysmygu, ceiâr, cynhyrchion lled-orffen;
- uwd brasterog, grawnwin, bananas, ffigys (gyda pancreatitis);
- melysion;
- madarch, ffa, radish, radish, winwnsyn, garlleg, bresych.
Ryseitiau ar gyfer diet
Ac nawr, byddwn yn gwneud ryseitiau blasus a iachâd ar gyfer pancreatitis a cholecystitis.
Cawl hufen o bwmpen
Cynhwysion:
- mwydion mwydion - 600 g;
- llaeth - 700 g;
- bara gwenith - 170 g;
- hufen - 100 g;
- menyn - 25 g;
- halen - 1/4 cwp.
Paratoi
Mae pwmpen yn cael ei lanhau o hadau, wedi'i dorri'n giwbiau, rydym yn ei roi mewn sosban, arllwys llaeth.
Yn y ffwrn, dylech sychu'r bara gwych. Ychwanegwch ef i'r pwmpen a'i goginio ar wres isel nes bod y pwmpen a'r bara wedi'u berwi'n llwyr.
Tynnwch o wres, sychu, gwanhau llaeth poeth i'r dwysedd gofynnol a pharhau i goginio ar wres isel am 15 munud arall, gan droi'n gyson.
Tynnwch ewyn, tynnwch o'r gwres, gan droi yn araf, ychwanegu halen, menyn ac hufen.
Cawl llaeth gyda phwri cig
Mae'r ddysgl nesaf gyda pancreatitis a cholecystitis yn addas i'w fwyta ar y cam o golli.
Cynhwysion:
- reis - 20 g;
- cig eidion - 60 g;
- melyn wy - 3 g;
- llaeth - 100 g;
- menyn - 5 g;
- dŵr - 0,3 l;
- halen - 1/5 tsp.
Paratoi
Dylid bwyta cig eidion, yna, ar ôl clirio'r cig o'r tendonau, pasio trwy grinder cig a rhwbio trwy gribr.
Rinsiwch y reis mewn dŵr berw, mwydferwch am 3 -4 awr, gan ychwanegu dŵr.
Rydym yn paratoi llongau: Ar bath dwr rydym yn paratoi melyn wy wedi'i lenwi â llaeth poeth. Ewch yn syth nes bod y gymysgedd yn drwchus.
Torrwch yr uwd reis, cymysgu â chig, dod â berw, halen. Gwyliwch y cawl i 70 ⁰, ychwanegwch lezoneson. Wrth weini, ychwanegu menyn.