Mae aeron yn ffynhonnell fitaminau, mwynau, ffibr, gwrthocsidyddion a sylweddau pwysig eraill ar gyfer y corff. Ond gallwch fwynhau aeron ffres yn unig yn yr haf. Yn ystod y gweddill o'r amser mae'n rhaid i ni fod yn fodlon ag aeron sydd wedi cael triniaeth wres: mewn cyfansoddion a chadwraeth.
Ond mae ffordd arall o gadw aeron am y tymor oer - mae'n rhewi. Y dull hwn yw ystyried y gorau a'r mwyaf effeithiol o ran cadw aeron maetholion.
A yw aeron wedi'u rhewi yn ddefnyddiol?
Mae manteision, niwed a chyfansoddiad aeron wedi'u rhewi bron yr un fath ag aeron ffres, oherwydd gyda'r broses rewi briodol, yn ymarferol mae pob sylwedd yn parhau yn yr un cyfansoddiad meintiol ag sydd mewn rhai ffres. Felly, nid yw'r argymhelliad i or-orddi â swm y cynnyrch a ddefnyddir i osgoi canlyniadau annymunol. Dylid dangos rhybudd yn y defnydd o aeron i'r rhai sy'n dueddol o ymateb i alergaidd.
Mewn achosion eraill, mae aeron wedi'u rhewi yn gynnyrch blasus a maethlon. Dangosir manteision aeron rhewi mewn eiliadau o'r fath:
- maent yn cadw set lawn o fitaminau a mwynau, felly yn ystod cyfnod beriberi, gall aeron wedi'u rhewi fod yn help da ar gyfer organeb wedi ei ddihysbyddu.
O aeron wedi'u rhewi gallwch chi gael bron pob un o fitaminau grŵp B, C, A a rhai fitaminau prin; - gydag aeron rhewi ar unwaith yn cadw eu blas. Gellir eu defnyddio fel llenwi ar gyfer cacen, cacen, cyfansawdd ac addurniadau ar gyfer hufen iâ a soufflé;
- Mae cynnwys calorïau aeron rhew yn parhau ar yr un lefel ag mewn rhai ffres. Er enghraifft, bydd cynnwys calorig y ceirios wedi'i rewi a chwen y môr yn 52 uned, ceirios - 50, mafon - 42, mefus - 34, llugaeron - 26 kcal;
- mae gan bob un o'r aeron nodweddion defnyddiol ei hun, felly mae angen i chi ddewis aeron ar gyfer atal a thrin afiechydon â gwybodaeth. Er enghraifft, mae llus yn ddefnyddiol ar gyfer golwg, cyrri du a mafon am annwyd, llugaeron am afiechydon y galon.