Mae bisgedi yn flasus ar eu pen eu hunain. Ond gallwch chi eu gwneud hyd yn oed yn well. Nawr, byddwn yn dweud wrthych yr opsiynau ar gyfer gwneud surop bisgedi.
Syrups
Rysáit ar gyfer surop bisgedi
Cynhwysion:
- siwgr - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- dwr - 6 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mewn sosban fach arllwyswch dŵr ac arllwyswch siwgr, cymysgwch a rhowch y cynhwysydd ar dân bach. Yn syrthio nad yw'r gymysgedd yn cael ei losgi, dewch â berw. Er mwyn berwi nid yw'n angenrheidiol, y prif beth mae'r siwgr wedi'i diddymu. Ar ôl hynny, tynnwch y surop o'r gwres a'i oeri i ryw 37-40 gradd. Cawsom surop siwgr clasurol i ni am fisgedi. Ar gyfer y aromatization, defnyddir sudd ffrwythau amrywiol, gwirodydd, tinctures a hyd yn oed cognac yn aml.
Syrop mefus ar gyfer ymledu bisgedi
Cynhwysion:
- Mefus - 300 g;
- siwgr - 50 g;
- dŵr - 300 g;
- cognac ar gyfradd 1 llwy fwrdd. llwy ar 200 g o surop.
Paratoi
Rydym yn gwasgu'r sudd mefus. Paratowch surop siwgr - ychwanegu siwgr a chacen mefus i'r dŵr, berwi am oddeutu 5 munud ar dân bach. Yna, hidlwch surop, arllwyswch sudd a baratowyd ymlaen llaw a dod â berw eto. Boil y cofnodion. 3. Ar ôl hynny, hidlo'r surop eto a gadewch iddo oeri. A dim ond yn y surop oeri sydd arllwys mewn cognac a chymysgedd.
Rysáit ar gyfer surop coffi i dreiddio bisgedi
Cynhwysion:
- coffi tir naturiol - 2 llwy de;
- dŵr - 200 ml;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- cognac - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Yn gyntaf, rydym yn paratoi'r cywasgiad coffi: caiff y coffi tir naturiol ei dywallt â dŵr berw, ar dân bach yn dod â berw, yna trowch y tân i ffwrdd, mae'r cynhwysydd gyda'r diod coffi wedi'i orchuddio â chaead a'i gadael i dorri am 10-15 munud. Ar ôl hyn, coffi hidlo, ychwanegu siwgr ac eto dod â berw. Pan fydd yn oeri, tywallt mewn cognac a chymysgedd.
Syrop oren ar gyfer bisgedi
Cynhwysion:
- siwgr - ¼ cwpan;
- sudd oren - ½ cwpan;
- croen oren 1.
Paratoi
Mae'r croen oren wedi'i dorri'n fân. Rydym yn rhoi sudd zest, siwgr a oren mewn sosban. Coginiwch ar wres isel, nes bydd y siwgr yn diddymu. Yna, lleihau'r tân yn isafswm a choginio'r surop am 10 munud arall, nes ei fod yn gostwng mewn cyfaint 2 funud. Yna rydym yn ei hidlo ac yn clymu'r cacennau bisgedi .
Syrup i dreiddio bisgedi gyda gwirod
Cynhwysion:
- siwgr - ¾ cwpan;
- dŵr - ¾ cwpan;
- hylif - ¼ cwpan.
Paratoi
Mewn sosban fach, cyfunwch yr holl gynhwysion. Fe'i gosodwn ar y tân a'i goginio nes bydd y siwgr yn diddymu. Yna mae'r tân yn cael ei leihau a'i weldio hyd at ostyngiad cyfaint o tua 2 waith. Ar ôl hynny, rydym yn tynnu'r syrup o'r tân, gadewch iddo oeri ychydig yn y cynnes a'r cacen gydag un cynnes.
Sut i drechu syrup bisgedi?
Fe wnaethom gynnig sawl opsiwn i chi ar gyfer surop. Ac yn awr, byddwn yn dweud wrthych sut i gynyddu syrup bisgedi yn iawn.
Felly, yn gyntaf, pennwch beth sydd gennym ar gacennau. Mae'n ymwneud â'r hyn sydd ei angen arnoch i benderfynu a ydynt yn sych neu'n llaith. Os oes gennym yr opsiwn cyntaf, yna bydd angen llawer ar y surop. Os yw'r cacennau'n olewog ac eisoes yn llaith, yna bydd y surop yn mynd ychydig iawn. Yn dda iawn a chwistrellwch y surop yn unffurf dros wyneb y chwistrell confensiynol cacen. Rydym yn casglu syrup cynnes iddo a'i chwistrellu'n gyfartal dros yr wyneb. Os nad yw dyfais o'r fath ar gael, gallwch chi drechu'r gacen a gyda llwy de. Arllwyswch y surop yn raddol, mae'n bwysig ei fod yn cael ei ddosbarthu'n gyfartal,
Ar ôl i'r weithdrefn gael ei gwblhau, rydym yn cael gwared ar y gacen yn yr oergell am 5-6 awr, neu hyd yn oed yn well ar gyfer y noson gyfan.
Mae blasu bisgedi gyda syrup yn fater o flas. Uchod mae'r prif ryseitiau. Fel arall, gallwch chi bob amser wneud y surop siwgr sylfaenol, ac ar gyfer y blas ychwanegu ychydig, er enghraifft, melys ceirios, siocled, bricyll . Am yr un diben, mae tinctures hefyd yn addas. Sylwch y dylid ychwanegu unrhyw ychwanegiadau at y surop sydd eisoes wedi'i oeri, felly o'r poeth bydd yr holl flasau'n anweddu.