Os ydych chi eisiau gwesteion gyda rhywbeth maethlon, gwreiddiol a blasus, yna rydym yn argymell eich bod yn ffrio darnogion gyda nionod a wyau gwyrdd. Bydd y rysáit hon yn eich synnu â'i argaeledd ac ni fydd angen set fawr o gynhyrchion arnoch.
Rysáit ar gyfer patties wedi'u ffrio â nionyn ac wy
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd 500 g;
- llaeth buwch - 350 ml;
- wy - 1 darn;
- menyn - 30 g;
- siwgr gwyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - pinsiad;
- burum yn syth - 8 g.
Ar gyfer y llenwad:
- winwnsyn ffres gwyrdd - 1 criw;
- Wyau cyw iâr - 6 pcs.;
- sbeisys.
Paratoi
Mae llaeth ychydig wedi'i gynhesu mewn microdon, ac yna'n cael ei dywallt yn ofalus i bowlen. Ar ôl hynny, arllwyswch ychydig o siwgr, halen, diddymwch yeast sych a gadael y sbwng am 20 munud. Heb golli amser, rydym yn troi drwy'r cribr ac yn tynnu allan yr wy o'r oergell. Mae menyn yn cael ei dynnu o'r pecyn, ei dorri'n ddarnau, wedi'i bennu mewn powlen a'i osod ar baddon dŵr. Toddwch hi, ond peidiwch â'i ddwyn i ferwi, ac yna ei oeri. Yna, gyrru'r wy, arllwyswch y siwgr sy'n weddill a'ch curiad nes ei fod yn llyfn. Ar ôl hynny, cyfunwch y cymysgedd wy gyda'r llaeth a chymysgwch y fforc yn ofalus. Mewn powlen ddwfn, arllwyswch ychydig o wydrau o flawd, gwnewch groove ac arllwyswch yr hylif burum. Yn raddol cyflwynwch holl weddill y blawd a chliniwch y toes. Gorchuddiwch y bowlen gyda thywel trwchus a gadael am oddeutu 1.5 awr ar dymheredd yr ystafell.
Ac y tro hwn byddwn yn gwneud llenwi ar gyfer pasteiod gyda nionyn ac wy. Cymerir wyau allan o'r oergell, eu golchi, eu rhoi mewn padell gyda dŵr oer ac yn dod â berw. Euwch nhw am 10 munud nes eu bod yn gwbl barod, ac wedyn yn draenio'r hylif yn ofalus a llenwch y cynnwys gyda dŵr iâ. Mae winwnsyn gwyrdd yn cael eu golchi, eu cysgodi a'u torri gyda chyllell. Rydyn ni'n ei roi mewn powlen, yn taflu ychydig o halen a mopiwch ein dwylo'n drylwyr. Mae wyau oer wedi'u glanhau o'r gragen, yn malu ar grater mawr ac yn cyfuno â winwns. Wel, rydym yn cymysgu'r llenwi a'i neilltuo.
Ynghyd â thasgau wedi eu lledaenu ar y bwrdd gwaith, wedi'u chwistrellu â blawd, a'u penglinio, fel dwylo. Rydyn ni'n casglu darnau bach, yn cerflunio peli ac yn eu bwyso'n ysgafn â'ch llaw i wneud cacennau fflat hyd yn oed. Yng nghanol pob un rydym yn lledaenu ychydig o lwyau o'r llenwad ac rydym yn ymestyn yr ymylon. Yn y padell ffrio, arllwyswch olew llysiau bach, cynhesu'r bwledi a rhowch ein biledau ynddi a ffrio'r patties gyda'r wy a'r winwns werdd ar wres canolig am sawl munud ar bob ochr tan y cyflwr gwrthrychau. Nawr, rhowch nhw ar napcyn papur a'u gadael i amsugno'r holl fraster sy'n ormodol. Rydym yn gwasanaethu'r pasteiod parod i'r bwrdd gydag hufen sur poeth poeth, braster isel.
Rysáit am pasteiod gyda nionyn ac wy
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- kefir - 250 ml;
- soda - pinsiad;
- blawd - 300 g;
- olew blodyn yr haul - ar gyfer ffrio;
- sbeisys.
Ar gyfer y llenwad:
- wy - 4 darn;
- winwnsyn ffres gwyrdd - 1 criw.
Paratoi
Wyau wedi eu berwi'n galed ac yn oer. I baratoi'r cymysgedd toes, cofiwch gyda phinsiad o halen bas ac arllwys ychydig o olew llysiau. Rydym yn sifftio'r blawd, yn taflu'r soda, ei ychwanegu at y cymysgedd a baratowyd ac yn clymu'r toes homogenaidd. Mae wyau yn cael eu glanhau a'u torri mewn ciwbiau bach, ac mae'r pelydr wedi'i chwythu â chyllell. Ewch ati i lenwi powlen ac ychwanegu halen i flasu. Mae'r toes wedi'i rolio ar y bwrdd, wedi'i rannu'n dogn ac rydym yn ffurfio pasteiod gwastad, gan ychwanegu stwffio llysiau iddynt. Ffrwythau'r patties mewn padell ffrio wedi'i gynhesu'n dda nes i chi gael crwst blasus. Nawr, rhowch nhw ar napcyn yn ofalus a rhowch y gormod i amsugno'r holl fraster sy'n ormodol.