Plum - ffrwythau defnyddiol iawn, sy'n wych i wneud pob math o ddanteithion, gan gynnwys pwdinau (yn enwedig ar gyfer y mathau diwylliannol hwn).
Mae pwdinau gydag eirin, diolch i'r sylweddau a gynhwysir ynddynt, yn gwella gweithgarwch systemau treulio, fasgwlaidd ac eithriadol y corff dynol, a hefyd yn cynyddu hwyliau ac yn hyrwyddo cysoni syniadau arbennig.
I baratoi pwdinau o'r ffrwythau hwn, gallwch ddefnyddio ffrwythau ffres a ffrwythau sych ( prwnau ), yn ogystal ag jam, jamiau a jam o eirin , candy pen a gwin plwm.
Dyma rai ryseitiau ar gyfer pwdinau o eirin.
Pwdin o eirin a chaws bwthyn gydag hufen sur
Cynhwysion:
- plwm - 2-3 ffetws;
- cyrg braster cyfrwng naturiol cynnwys - 100-150 g;
- hufen sur, naturiol neu hufen - 2-3 llwy fwrdd. llwyau;
- sinamon neu fanila naturiol (dim ond nid gyda'i gilydd) - 1 pinsiad;
- blodau melyn - 1-2 llwy de (dewisol).
Paratoi
Torrwch yr eirin golchi mewn hanner pob un ac, os ydych chi, gellir rhannu'r haner yn ddarnau llai. Cymysgir caws bwthyn gydag hufen sur, ychwanegu vanila neu sinamon a mêl (gellir ei ddisodli â siwgr). Cysylltwn yr eirin a'r cymysgedd coch yn y cremanka a'i gymysgu. Gellir cyflwyno pwdin o'r fath gyda sudd plwm neu gompomp, neu gyda the, coffi, gwinoedd pwdin ysgafn (martini, vermouth). Dewis da ar gyfer brecwast, cinio neu fyrbryd nos.
Pwdin o eirin ac afalau gyda iogwrt
Cynhwysion:
- Eirin ffres - 2-3 pcs.;
- afal melys a sour neu melys ffres - 1 darn;
- cynnwys braster canolig heb ei siwgr naturiol iogwrt - tua 150 ml.
Paratoi
Torrwch yr eirin, tynnwch yr esgyrn a thorri'r haner (mae hyn yn ddewisol). Torrwch yr afal a dileu'r craidd. Rydym yn torri'r chwarteri yn ddarnau dannedd. Byddwn yn cysylltu afal a hanner eirin mewn cremanke a byddwn yn llenwi iogwrt. Rydym yn ei gymysgu. Mae'r pwdin hwn yn fwy addas ar gyfer cinio neu brynhawn yn y prynhawn, ond nid yw'n addas i frecwast neu fyrbryd nos (nid yw iogwrt yn ddefnyddiol ar hyn o bryd).
Yn y gaeaf, ar gyfer y pwdinau hyn (gweler uchod ryseitiau 1af a 2il) gallwch ddefnyddio eirin a dynnwyd o haen plwm neu rwberi yn ysmygu, dim ond rhaid iddo gael ei gynhesu mewn dŵr berw am 10 munud, yna mae'n draenio'r dŵr, tynnu'r esgyrn a'i dorri (neu peidiwch â malu).
Pwdin Ffrengig gydag eirin
Cynhwysion:
- plwm aeddfed ffres - tua 400 g;
- wyau cyw iâr - darnau 3-4;
- blawd gwenith uchel-radd - tua 100-150 g;
- llaeth naturiol hufen - tua 150 ml;
- llaeth - tua 150 ml;
- siwgr - 1-2 llwy fwrdd. llwyau (dewisol);
- branda cognac neu ffrwythau;
- vanila neu sinamon (ond nid gyda'i gilydd);
- Darn o fenyn i iro'r mowld.
Paratoi
Caiff eirin eu golchi, eu sychu, eu torri yn hanerau ar hyd a thynnu'r esgyrn. Mae arnom angen siâp anhydrin o ddyfnder canolig, byddwn yn ei lidro ag olew ac yn gosod hanner yr eirin i mewn.
Rydyn ni'n gwneud toes hylif o flawd, wyau a llaeth wedi'i chwythu â hufen. Ychwanegu brandi a sinamon (neu fanila). Os dymunir, gallwch ychwanegu siwgr. Gallwch gymysgu'r cymysgydd toes, ond ar gyflymder isel, gan na ddylai fod yn rhy lush.
Llenwch y prawf plwm ar y ffurf i'r graddau bod eu casgen yn edrych allan ac anfon y ffurflen o'r klafuti i'r ffwrn wedi'i gynhesu. Gwisgwch ar dymheredd o tua 200-220 gradd C am 25-35 munud. Cyn torri dogn ychydig yn oer. Rydym yn gwasanaethu gyda choffi, siocled poeth, gwin melys cymysg melys.
Jeli pwdin o win gwenith
Cynhwysion:
- plwm aeddfed ffres;
- Gwin plwm (gellir ei ddisodli â sudd plwm wedi'i gymysgu â brandi, sbon ysgafn neu gin);
- gelatin.
Paratoi
Caiff eirin (1-2 y gwasanaeth) eu torri, tynnu'r esgyrn a'r lle yn y llestri. Rydym yn diddymu gelatin mewn gwenith plwm, yn straen ac yn arllwys eirin i mewn i'r llestri. Gadewch i ni ei roi yn yr oergell nes ei bod yn ddigon cadarn. Rydym yn gwasanaethu gyda diodydd ysgafn, golau, coctel, gwin pwdin golau ysgafn.