Mae cacen siocled gyda llenwi hylif yn bwdin Ffrengig, a elwir hefyd yn fondant siocled. Fe'i paratowyd gyda siocled tywyll chwerw ac fe'i gwasanaethir yn boeth yn unig, yn aml gydag hufen iâ fanila. Oherwydd yr amser coginio byr fwriadol y tu allan, mae'r cacen yn cael ei bobi, ac mae gan y tu mewn gysondeb hylifol.
Mae blas y pwdin hyfryd hwn yn syml iawn, yn enwedig pan gâi ei ddwylo ei greu. Gadewch i ni goginio!
Melinau siocled gyda llenwi hylif - rysáit
Cynhwysion:
- blawd - 60 g;
- melyn wy - 3 darn;
- wyau - 2 ddarnau;
- siwgr gronnog - 50 g;
- menyn - 100 g;
- halen - 3 g;
- siocled tywyll - 200 g.
Paratoi
Mae menyn yn cael ei dorri'n fenyn, ac mae siocled wedi'i dorri'n giwbiau, wedi'i blygu i mewn i fowlen ddwfn a'i foddi mewn baddon dŵr neu mewn ffwrn microdon, gan droi. Mae wyau gyda melynod yn chwistrellu mewn cynhwysydd o faint addas gyda siwgr gronnog, hyd nes y bydd ewyn trwchus yn cael ei ffurfio. Yna arllwyswch y gymysgedd olew siocled nad yw'n boeth yn y platiau gyda màs wyau a'i droi. Ychwanegu'r blawd wedi'i saethu â halen ac yn ysgafn, ond cymysgu'n gyflym nes ei fod yn homogenaidd.
Rydym yn llenwi màs y mowld cacen yn ôl, heb anghofio lledaenu gydag olew ymlaen llaw, a'i roi yn y ffwrn, wedi'i gynhesu o flaen llaw i 200 gradd am saith i ddeg munud. Cyn gynted ag y bydd y muffins yn cael eu codi a chraciau'n ymddangos ar eu wyneb - byddwn yn dod allan o'r ffwrn.
Rydym yn gwasanaethu cacennau siocled poeth gyda llenwi hylif gyda hufen iâ fanila ac unrhyw aeron.
Mae'r toes ar gyfer gwneud y cwpanau hyn wedi'i gadw'n berffaith yn yr oergell am ddau ddiwrnod. Wrth ddefnyddio toes oer, dylid cynyddu amser coginio i ddeg i ddeuddeg munud.
Melinau Ffrengig gyda llenwi cnau cyll a hylif
Cynhwysion:
- blawd - 55 g;
- cnau cyll wedi'u malu - 50 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- siwgr powdwr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn meddal - 60 g;
- Màs cnau siocled - 1 llwy fwrdd. llwy;
- powdwr coco - 1 llwy fwrdd. llwy;
- powdr pobi - 3 g;
- pysgod môr halen;
- chwerw siocled - 100 g.
Paratoi
Mae siocled wedi'i dorri'n ddarnau, wedi'i blygu i mewn i fowlen ddwfn a'i doddi mewn baddon dŵr. Ychwanegwch y masyn cnau siocled, menyn meddal a'i gynhesu nes ei fod yn diddymu, gan droi. Yna guro'r wyau, taenu powdwr siwgr ychydig, i ewyn trwchus a thrym, ychwanegu'r màs sych a geir trwy gymysgu'r blawd wedi'i chwythu gyda powdr pobi, halen a powdwr coco, arllwyswch berwydd coch a'i droi nes ei fod yn esmwyth. Rydyn ni'n cyflwyno cymysgedd daclus, ond yn gyflym a gafwyd i mewn i fasg siocled ychydig oeri. Rydyn ni'n arllwys i mewn i fodrwyau wedi'u paratoi ymlaen llaw ar gyfer pobi, wedi'u llinellau gyda phapur parlys wedi'i oleuo a'i osod ar sosban wedi'i orchuddio gyda'r un darn o bapur wedi'i oleuo. Rydym yn ei anfon i'r ffwrn wedi'i gynhesu o'r blaen i 200 gradd am saith munud.
Ar ôl yr amser, rydym yn tynnu allan y muffins, gan godi'r modrwyau, ac yn eu gwasanaethu ar plât gyda hufen iâ fanila ar unwaith. A mwynhewch!
Gallwch chi hefyd chwistrellu muffinau siwgr ar ben a rhoi ychydig o aeron o fafon, meirchod duon neu lafa.
Cacen siocled gyda hylif yn llenwi ffwrn microdon
Cynhwysion:
- blawd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- wy - 1 darn;
- siwgr gronnog - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- powdwr coco - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sinamon - pinch;
- mireinio llysiau neu fenyn ar gyfer egni cwpan;
- Gall siocled tywyll fod yn gnau - 75 g.
Paratoi
Gwisgwch yr wy yn dda gyda siwgr, ychwanegu blawd wedi'i gymysgu â chymysgedd coco a sinamon, cymysgwch hyd yn llyfn, ychwanegu dŵr, siocled, torri i mewn i ddarnau, cymysgu eto a'i ddosbarthu ar y cwpanau wedi'u hoelio. Rydym yn rhoi yn y microdon ac yn coginio mewn pŵer o 800 watt am funud. Os yw'r pŵer yn llai, yna mae'r amser ychydig yn cynyddu.
Mae muffinau siocled wedi'u paratoi'n barod yn boeth neu'n gynnes, ond nid yn oer, gan y bydd y tu mewn i'r siocled yn cadarnhau a bydd yr effaith yn wahanol.