Mae cacen siocled yn hoff o lawer, ond mae'r rhan fwyaf yn ofni ei gymhlethdod wrth goginio, felly nid yw pawb yn gallu bwyta campwaith siocled o goginio eich hun. I gywiro'r manylion trist hwn, byddwn yn dweud wrthych am ryseitiau syml o gacennau siocled nad oes angen eu pobi hyd yn oed.
Cacen siocled-banana gyda bisgedi heb pobi
Cynhwysion:
- hufen i chwipio - 3 eitem;
- menyn cnau daear - 1 eitem;
- siocled tywyll - 340 g;
- halen - 1 llwy de;
- Crackers Cracker - 12-15 pcs.;
- pretzeli - 1 eitem;
- menyn - 8 llwy fwrdd. llwyau;
- llaeth - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Yn gyntaf, byddwn yn gosod y stwffio. Ar baddon dŵr rydym yn rhoi bowlen gyda gwydraid o hufen ac 1/2 cwpan o fenyn cnau daear. Cyn gynted ag y bydd yr olew wedi'i wasgaru'n llwyr, caniatewch i'r cymysgedd oeri yn yr oergell am oddeutu awr, ond peidiwch â'i rewi.
Rydyn ni'n ailadrodd y driniaeth gyda baddon dwr, ond mae'r tro hwn yn arllwys 2 cwpan o hufen i'r bowlen ac yn gorchuddio'r siocled crumbled. Cyn gynted ag y bydd y siocled yn toddi - ychwanegu pinsiad o halen iddo, ac ar ôl hynny, rydym hefyd yn gadael y cymysgedd yn yr oergell.
Er bod y ddau fath o lenwi'n cwympo, gadewch i ni ddechrau gyda choginio. Gyda chymorth cymysgydd, trowch i mewn i chwistrell o briwsion ac 1/2 cwpan o esgidiau (gellir ailosod cwcis cyfatebol i'r olaf). Cymysgwch y briwsion gyda'r menyn wedi'u toddi, a chymysgwch y cymysgedd yn gyfartal ar waelod ac ochr y llwydni. Ar waelod sail y cwci, gosodwch gylchoedd o 1/2 o bananas wedi'u sleisio.
Mae stwffio oeri gyda menyn cnau yn cael ei dynnu o'r oergell a'i gymysgu â gweddillion yr olew nes ei fod yn unffurf. Rydym yn dosbarthu'r haen llenwi dros y bananas. Siocled yn llenwi chwip y cymysgwyr hyd at gynnydd mewn maint. Dosbarthwch yr haen siocled ar ben y pysgnau.
Mae olion bananas a pretzhelya yn addurno ein cacen ac yn ei roi yn yr oergell nes ei fod yn rhewi (o 3 i 12 awr)
Rysáit ar gyfer cacen siocled heb pobi
Breichled unrhyw feistres sydd eisoes wedi dod yn realiti yw cacen-defaid syml neu souffl heb ei bobi. Bydd gelatin bach, neu agar-agar - a bydd eich pwdin yn cadw mewn siâp ac yn aros yr un awyr heb lawer o drafferth.
Cynhwysion:
- llaeth brasterog - 200 ml;
- hufen i chwipio - 400 ml;
- siocled tywyll - 100 g;
- gelatin - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr - 100 g;
- coffi - 1 1 1/2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae llaeth, siocled a choffi yn gymysg â hanner cyfanswm siwgr. Dewch â'r cymysgedd i ferwi, gan droi'n gyson ac aros nes bod y siwgr wedi'i doddi yn llwyr. Rydym yn tynnu'r cymysgedd o'r tân ac yn gadael i oeri yn llwyr.
Diddymir gelatin mewn cwpan 1/2 o ddŵr poeth, gan droi'n gyson â fforc nes bod y gronynnau gelatin yn cael eu diddymu'n gyfan gwbl, ac nad yw'r dŵr yn caffael lliw aur ysgafn. Gadewch i'r gymysgedd gelatin oeri ychydig (tua 15 munud), ac wedyn yn denau
Mae'r siwgr sy'n weddill yn cael ei ychwanegu at yr hufen am chwipio a byddwn yn dechrau eu curo gyda chymysgydd hyd nes y bydd y copa'n feddal. Ychwanegwch yr hufen chwipio i'r gymysgedd siocled a chymysgwch y ddau gymysgedd â sbatwla silicon yn ofalus. Rydyn ni'n arllwys y gymysgedd yn y llwydni ac yn gadael y cacen caffi siocled wedi'i goginio heb ei bobi nes ei fod wedi'i gadarnhau'n llwyr.
Os dymunir, gellir ail-greu cacen o'r fath gydag haenau yn syml bisgedi yn ôl y rysáit clasurol, a gallwch chi arllwys i mewn i gwcis, a baratowyd yn ôl y rysáit uchod. Os ydych chi eisiau gwneud dogn rhan soufflé - arllwyswch y cymysgedd yn fowldiau bach neu wydrau. Gellir addurno cacen barod gyda hufen wedi'i chwipio, siocled wedi'i doddi, cnau neu groen sitrws.