Cacen-cawl - pwdin oer, ysgafn, blasus a blasus, sy'n bwysig yng ngwres yr haf. Gellir ei goginio heb pobi, gan droi eich hoff ddant melys hyd yn oed mewn dacha lle nad yw popty bob amser.
Cacen-caffi Banana - rysáit
Cynhwysion:
- bananas - 5 darn;
- wyau - 5 pcs.;
- blawd - 1 eitem;
- siwgr - 2 eitem;
- gelatin - 10 g;
- cetane - 1 l;
- lemon - 1 pc.
Paratoi
Rhowch y gwynod gyda gwydraid o siwgr hyd at goparau cryf. Ar wahân, rydyn ni'n rhwbio melyn, nes eu bod yn troi'n wyn. Rydym yn cysylltu â phroteinau, yn ychwanegu sudd lemon, blawd sifft ac yn cymysgu popeth yn ysgafn. Ar waelod y ffurflen rhowch gylch o bapur darnau, a'r ochrau - saim gyda menyn. Arllwyswch y toes a'i hanfon am hanner awr i'r ffwrn, wedi'i gynhesu i 180 gradd. Caniateir i'r bisgedi gorffenedig oeri a thorri i mewn i ddau gacen, ac mae pob un ohonynt wedi'i dorri'n giwbiau bach. Gwnawn hyn fel nad yw'r souffle yn glynu at ei gilydd, ond yn cuddio'r bisgedi, a'i gadw'n anadl.
Arllwys gelatin gyda gwydraid o ddŵr oer a gadael am 30 munud - i gynyddu. Hufen sur yn drylwyr gyda'r siwgr sy'n weddill. Cynhesu, ond peidiwch â berwi, gelatin. Pan gaiff ei diddymu'n llwyr, arllwyswch i hufen sur a throi.
Mae gwaelod y ffurflen wedi'i ledaenu gyda chiwbiau o fisgedi, arllwys hufen bach. Nesaf - haen o bananas mewn cylchoedd, sydd hefyd wedi'u dyfrio ag hufen. Ailadroddwn eto: bisgedi - hufen, bananas - hufen. Rydym yn cuddio'r gacen yn yr oergell am o leiaf 2 awr, ac yn ddelfrydol ar gyfer y noson gyfan. Os ydych chi'n hoffi cacennau-souffles ffrwythau sur, ychwanegu kiwi neu ceirios - i flasu.
Soufflé cacen gyda aeron mefus (heb pobi)
Cynhwysion:
Am y sail:
- Melys ceirch ceirch - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- mêl - 1 llwy de;
- vanillin - 1 pinch.
Ar gyfer cawl:
- hufen sur - 1 kg;
- siwgr - 1,3 eitem;
- gelatin - 30 g;
- mefus (wedi'i rewi neu ffres) - 500 g.
Paratoi
Gosodir fflamau ceirch ar hambwrdd pobi, chwistrellu fanila a'u sychu yn y ffwrn am 15 munud, tan y gasglu. Cymysgwch â mêl a gosodwch ar waelod y ffurflen ran, wedi'i orchuddio â phapur. Mae gelatin yn llenwi â hanner gwydr o ddŵr oer a'i adael.
Mae mefus ffres yn cael eu torri gyda chyllell, gan adael ychydig o aeron i'w haddurno. Pe bai'r aeron yn cael eu rhewi, gadewch iddyn nhw daro'n raddol yn yr oergell, a chwisgwch ynghyd â'r sudd wedi'i ryddhau yn y cymysgydd, hyd nes y mae pob un ohonom. Ychwanegwch siwgr - i flasu. Wedi dod yn gelatin tryloyw wedi'i gynhesu mewn baddon dŵr nes ei ddiddymu'n llwyr. Rydym yn arllwys traean i'r mefus, y gweddill i mewn i'r hufen sur, wedi'i chwipio â siwgr. Wel, rydym yn cymysgu.
Ar ffurf ffrwythau ceirch, arllwyswch hufen sur. Dim ond ychydig yn ei leithro, fel arall bydd y fflamiau'n wynebu. Rydym yn ei anfon i'r rhewgell am 5 munud i'w rewi. Ar ôl i ni gyfuno hanner yr hufen sur, ac eto rhowch ychydig o drwch yn yr oergell. Ar ben, gosodwch haen o fefus gyda siwgr, anfonwch i'r rhewgell am ychydig funudau. Yn yr un modd, rydym yn ailadrodd yr hufen sur, yna yr haenau mefus. Rydym yn addurno'r gacen gyda aeron cyfan ac yn ei adael dros nos yn yr oergell.
Yn hytrach na mefus, gallwch ddefnyddio hoff ffrwythau eraill. Ac os nad tymor, ychwanegwch hufen sur i'r bar siocled wedi'i doddi, cael blas cacen-siocled blasus.