Heddiw, rydym am eich cyflwyno i'r math hwn o bobi, fel bisgedi a'i goginio gyda mefus melysog, blasus.
Bisgedi gyda mefus a chaws bwthyn - rysáit
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd grawn cyflawn - 150 g;
- blawd (y radd uchaf) - 200 g;
- halen gegin - 2/3 llwy de (heb sleid);
- siwgr gronog - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- powdwr pobi - 1,5 cwymp.
- olew blodyn yr haul - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr 120 ml.
Ar gyfer y llenwad:
- mefus newydd - 450-500 g;
- caws bwthyn braster isel - 250 g;
- hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr gronnog - 50 g.
Paratoi
Mewn powlen, cymysgwch y blawd gwenith gyfan a'r premiwm. Heb rwystro ei gymysgu, arllwyswch mewn halen y gegin, powdr pobi a siwgr gronogog iawn. Yn y cymysgedd sych hwn, rydym yn gwneud twll yr ydym yn arllwys dŵr oer ac olew blodyn yr haul. Yn gyntaf, gan ddefnyddio llwy ac wedyn glanhau dwylo, rydym yn clymu toes elastig ac ar yr un pryd, sy'n cael ei lapio mewn ffilm bwyd a'i hanfon i'r siambr oergell am 25-30 munud.
Rydym yn torri'r mefus glân a baratowyd gyda chyllell, fel platiau tenau. Cwrc wedi'i wahanu rydyn ni'n ei roi mewn powlen, arllwyswch y siwgr cywir o siwgr ynddo, ychwanegwch unrhyw hufen sur a thorri'r màs i gymysgydd homogeneity.
Rhennir y rhan fwyaf o toes sydd eisoes wedi'i oeri yn y swm y mae angen i chi fod yn fisgedi. Mae pob un o'r darnau yn cael eu pwyso a'u cyflwyno heb fod yn fwy trwch na 5 mm. Rydyn ni'n gosod y llongau ar y daflen pobi sydd wedi'i gorchuddio â phastor ac yng nghanol pob lle yn gyntaf mae màs o gaws bwthyn, ac yna'n ei orchuddio â aeron mefus. Mae ymylon y toes yn cael eu codi i fyny ac mewn cylch, ar ffurf ffan rydym yn ei gylch. Yn y ffwrn wedi'i gynhesu hyd at 195 gradd, rydym yn anfon y bisgedi sy'n deillio ohonom, yr ydym yn ei fri am tua hanner awr.
Cacen darn gyda mefus, rhubarb ac afal
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd gwenith - 230 g;
- dŵr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn (neu fargarîn) - 90 g;
- siwgr cain - 2.5 llwy fwrdd. llwyau;
- halen gegin - pinch;
- powdr pobi - 1 llwy de.
Ar gyfer y llenwad:
- siwgr cain - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- mefus - 150 g;
- afal melys - 1 darn;
- rhubob - 200 g.
Paratoi
Mae'r blawd wedi'i gymysgu'n drylwyr gyda siwgr ychwanegol, halen gegin ac, wrth gwrs,
Mefus, afal sudd a rhubarb rydym yn torri ciwbiau o faint canolig ac yn eu cymysgu mewn unrhyw gynhwysydd.
Rydyn ni'n rholio ein toes i mewn i gylch tenau mawr. Rydym yn ei lledaenu ar ganol y daflen pobi. Yn ychwanegol at y tair centimedr o'r ymyl, llenwch ardal gyfan y toes gyda llenwi, ei daflu gyda siwgr cain ac yn gorchuddio ymyl y gacen gyda ffan. Pobwch yn y ffwrn ar dymheredd 200 gradd am ddim ond 28-30 munud.