Nawr mae sorbet yn bwdin boblogaidd ar draws y byd, mae'n cael ei wneud o sudd ffrwythau neu pure trwy rewi. Yn hytrach na chyda'r prif gydran ffrwythau sy'n cynhyrchu blas, neu weithiau, defnyddir gwin weithiau. Mewn rhai achosion, mae hufen, llaeth, wyau, sbeisys yn cael eu hychwanegu at sorbets, a wasanaethir fel pwdin ar wahân mewn hufen iâ (yn wir, dyma'r hufen iâ ffrwythau ).
Mewn arall arall, nid yw sorbet wedi'i rewi'n llwyr, ond mae'n cael ei fwyta fel diod oer. Fe'i gwasanaethir fel arfer rhwng newid seigiau, sy'n ddefnyddiol iawn, yn enwedig ar ddiwrnodau poeth, yn wych iawn.
I ddechrau, fe gafodd sorbet, fel diod ffrwythau adfywiol, ei ddyfeisio gan yr Arabiaid. Yn ddiweddarach, sef yn yr 16eg ganrif, daeth y rysáit, mewn ffurf wedi'i addasu braidd, i Ewrop drwy'r ganrif trwy Dwrci.
Dywedwch wrthych sut i wneud sorbet ffrwythau gartref.
Y syniad cyffredinol yw: sudd ffrwythau neu bwri, efallai trwy ychwanegu gwin a sbeisys, cymysgu â siwgr siwgr a rhewi i'r radd dymunol. Yn ystod y broses rewi, rydym yn cymysgu sawl gwaith i gael y gwead a ddymunir.
Sorbet berry berry at home - presgripsiwn
Cynhwysion:
- aeron coch (llugaeron, cyrens, mafon) - 500 g;
- lemon - 1 pc. neu 2 pcs. calch;
- rum - 100 ml;
- siwgr (gwell ar ffurf powdwr) - 100-200 g;
- dail mintys.
Paratoi
Rydym yn paratoi sudd o aeron gyda chymorth juicer. Mewn egwyddor, gallwch chi dorri'r aeron mewn cymysgydd - bydd y cysondeb yn fwy dwys, a bydd y gwead yn fwy diddorol, ond bydd y sorbet yn troi'n lled-hylif, yna bydd yn rhaid ei fwyta gyda llwy.
Byddwn yn trefnu baddon dŵr a fydd yn ein galluogi i arbed fitamin C a sylweddau defnyddiol eraill a gynhwysir mewn aeron a lemwn. Cymysgwch rym gyda siwgr, ychwanegu lemwn neu sudd calch, sudd aeron neu pure. Rhoddir y cymysgedd hwn ar baddon dwr a'i gynhesu gan droi'n barhaus nes bod y siwgr wedi'i diddymu'n llwyr.
Oeriwch y cymysgedd i dymheredd yr ystafell, yna cwmpaswch y cynhwysydd a'i roi yn yr oergell. Unwaith bob hanner awr, chwistrellwch y cymysgedd yn ddwys. Felly, dewch â'r sorbet i'r wladwriaeth ddymunol. Wedi'i weini â dail mint, mae'n bosibl mewn kremankah neu wydrau isel eang. Os nad ydych yn arbennig o hoff o felys, ond rydych am gael sorbet o gysondeb eithaf trwchus, gallwch gynnwys ateb dŵr dyfrllyd bach (neu gymysgu starts gyda sudd) yn y cyfuniad cyfan. Gallwch hefyd gynnwys yn y cyfanswm cymysgedd o hufen laeth.
Sorbet banana ddwys gartref
Cynhwysion:
- bananas - 2-3 darn;
- lemwn - 1 darn;
- rum - 50 ml;
- siwgr - 50-100 g;
- hufen - 50 ml (os dymunir).
Paratoi
Mae'r mwydion bananas yn cael ei dorri'n gyflym yn ddarnau, rydym yn ei roi yn y bowlen y cymysgydd, rydym yn ychwanegu sudd lemwn ac rydym yn ei rwbio. Cymysgu hufen a siwgr rum, diddymu'r siwgr yn gyfan gwbl, y gallwch chi osod y cynhwysydd mewn cynhwysydd arall gyda dŵr poeth.
Rydym yn cymysgu tatws mashed banana gydag hufen siwgr siwgr. Rhewi'r sorbet yn rhan rhewgell yr oergell, yn achlysurol (unwaith bob 20 munud) a'i gwisgo gyda chwisg. Rydym yn gwasanaethu yn kremankah.