Mae cutlets yn syniad da ar gyfer prydau ar gyfer gwahanol fwydlenni dietegol. Gallwch goginio torri dietegol blasus o wahanol gynhyrchion, er enghraifft: cig, pysgod, llysiau, gwenith yr hydd, ac ati Y prif beth yw coginio'n iawn. Gellir gwneud mincemeat ar gyfer toriadau dietegol o unrhyw un cynnyrch neu o gymysgedd o gynhyrchion gwahanol (er enghraifft, mochion cig, winwns a reis parod).
Sut i baratoi torri dietegol?
Fel rheol, mae peliau cig yn cael eu ffrio, fodd bynnag, dyma'r ffordd orau o goginio.
Er mwyn gwneud toriadau dietegol, y ffyrdd gorau o driniaeth wres:
- pobi yn y ffwrn;
- stemio.
O hyn ymlaen, byddwn yn bwrw ymlaen.
Cutlets dietegol llysiau
Cynhwysion:
- gall llysiau ffres (pwmpen neu zucchini, moron , ar wahân neu gyda'i gilydd, fod yn winwns) - tua 400 g;
- wyau cyw iâr - 2-3 pcs.;
- reis wedi'i goginio - 1-2 sbectol;
- blawd gwenith gyfan (gall fod yn blawd ceirch, gwenith yr hydd neu gymysgedd) - 5-8 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn neu olew llysiau ar gyfer lubrication.
Paratoi
Gall llysiau gael eu gratio ar grater neu wedi'i falu gyda chymorth cyfun, prosesydd cegin, os oes angen, dim ond gwasgu a draenio'r sudd. Ychwanegwch wyau, blawd, reis a chymysgedd. Os ydych chi'n coginio heb wyau, cynyddwch ychydig o flawd ychydig ac ychwanegwch ychydig o ddŵr neu laeth (llaeth cytbwys). Gallwch hefyd ychwanegu blaenau gwenith cyflawn yn llawn mewn llaeth neu ddŵr i'r cymysgedd - maent yn ddefnyddiol iawn. Gallwch chi ychydig o dymor y cymysgedd gyda sbeisys sych.
Rydym yn ffurfio torchau gyda'n dwylo, yn eu rhoi mewn blawd neu friwsion bara a'u rhoi i mewn i ffurf anhydrin olew. Rydym yn pobi torri yn y ffwrn am 25 munud ar dymheredd o 200 gradd C. Wedi'i ddefnyddio gyda hufen sur a pherlysiau ffres. Fel arall, coginio torchau ar gyfer cwpl mewn boeler dwbl neu aml-farc.
Gwenith yr hydd a chriwiau dietegol cig
Cynhwysion:
- Mae mwgwd cyfrwng cig wedi'i falu (er enghraifft, o gyw iâr, twrci neu gig cwningod) - tua 300-400 g;
- gwenith yr hydd barod yn wyllt o gnewyllyn grawn cyflawn - 2 cwpan;
- wy cyw iâr - 2-3 pcs.;
- Gall blawd yr hydd ei gymysgu â blawd gwenith.
Paratoi
Cymysgwch y cig mochyn gyda'r gwenith yr hydd gorffenedig, ychwanegwch yr wyau, y tymor blasus gyda sbeisys. Ychwanegwch y swm cywir o flawd. Gallwch hefyd gynnwys hufen neu laeth ychydig. Rydym yn ffurfio torchau gyda dwylo gwlyb, paniruem mewn blawd neu friwsion bara (neu gymysgedd). Rydym yn pobi toriad yn y ffwrn mewn anhydrin olew wedi'i rwystro am 30-40 munud. Neu rydym yn coginio chops ar gyfer cwpl. Yn dilyn yr un rysáit yn fras, gallwch baratoi torri dietegol gyda chig a reis neu rawnfwyd parod arall. Gallwch chi gyflwyno'r prydau hyn heb addurno a heb bara, dim ond gyda sawsiau ysgafn a saladau llysiau.