Mae hufen sur yn gynnyrch cyffredinol ar gyfer pwdinau, gellir ei ddefnyddio mewn toes ac mewn hufen. O ganlyniad, mae pobi yn troi'n fragrant, mae amser ac arian yn cael ei wario o leiaf. Gellir gwneud y gwreiddiol a'r "Smetannik" cyffredin, os byddwch chi'n arbrofi gyda llenwadau, ac mewn amser bydd yn cymryd ychydig funudau. Felly, ychydig o ryseitiau ar sut i bobi cacen hufen sur.
Rysáit syml ar gyfer cerdyn hufen sur yn y ffwrn
Cynhwysion:
- siwgr - 200 g;
- margarîn - 100 g;
- hufen sur - 180 g;
- blawd - 320 g;
- jam heb fod yn hylif - ¾ cwpan;
- soda - 1 llwy de;
- halen, olew llysiau.
Paratoi
Mae margarin yn cael ei foddi, ac wedyn yn cael ei adael i oeri, ni ddylai fod yn boeth iawn. Cymysgwch y siwgr gyda chymysgydd ac hufen sur. Arllwyswch mewn blawd, pinsiad o halen a soda, trowch. Arllwyswch y margarîn wedi'i oeri a'i gymysgu'n dda. Rhannwn y toes yn 2 ddogn, rhowch un dogn yn y rhewgell am awr a hanner i gael ei rewi'n dda. Mae'r goeden wedi ei goleuo'n dda gydag olew, ac mae'r ail ran o'r prawf wedi'i osod ar y gwaelod, wedi'i ddosbarthu'n daclus, peidiwch ag anghofio gwneud sgertiau. Top gyda jam. Rydyn ni'n tynnu ein toes o'r rhewgell a thri ar grater dros jam. Rydym yn pobi ar 195 gradd am hanner awr, rydym yn profi pa mor barod yw'r toes gyda thocyn dannedd.
Cacen hufen agored cyflym
Dyma rysáit o gacen cenedlaethol Tatar gydag hufen sur. Oherwydd mae'r prawf yn y cywair hwn yn eithaf, mae'n troi allan i fod yn calorïau ysgafn ac isel.
Cynhwysion:
- llaeth cytbwys - 150 g;
- blawd - 440 g;
- hufen sur 20% - 750 g;
- wyau - 3 darn;
- menyn - 150 g;
- siwgr-400 g;
- halen a soda - 1 llwy de;
- starts - 60 g;
- olew llysiau, vanillin.
Paratoi
Rydyn ni'n rwbio 1 gwydraid o siwgr gyda menyn, yn arllwys yr iogwrt, yna blawd, soda a halen. Rydyn ni'n lapio toes elastig, fel ei fod yn cael ei rolio â pin dreigl. Gallwch chi ychwanegu mwy o flawd, os gwelwch nad yw'n ddigon. Mae'n dibynnu ar ddwysedd llaeth cytbwys. Gadewch y toes parod o dan y caead am 10-15 munud.
Mewn dysgl dwfn, rydym yn arllwys hufen sur, ychwanegu siwgr, startsh ac wyau. Mae pob un wedi'i guro'n dda, gallwch chi ychwanegu fanillin. Caiff y toes ei rolio i haen crwn o siâp ychydig yn fwy, lle bydd y gacen yn cael ei bobi. Dylai'r trwch fod tua 5 cm. Rhowch yr haen toes yn y mowld a cherfluniwch yr ochr. Ar ôl pob 2.5 cm ar yr ochr, torrwch y cyllell. Mae top pob petal sy'n deillio o hyn yn cael ei tapio â bysedd i wneud trionglau. Yn y ffurflen a dderbyniwyd, rydym yn arllwys i lenwi hufen sur, os gellir ymestyn yr ymylon yn llawer uwch na'r llenwad i'r ganolfan. Pobwch yn y ffwrn am 185 gradd am 35-40 munud.
Pis syml gydag hufen sur
Dyma rysáit ar gyfer y crwban anhygoel "Turtle" gyda hufen o hufen sur. Er mwyn ei goginio, does dim angen i chi fod yn "super-goginio", gan ei fod bob tro yn llwyddiannus.
Cynhwysion:
- blawd - 145 g;
- wyau - 3 darn;
- siwgr - 200 g;
- hufen sur 20% - 350 g;
- coco - 30 g;
- vanillin, powdwr pobi.
Paratoi
Mae wyau a 100 gram o siwgr yn curo'r cymysgydd, yn ychwanegu coco, yn cymysgu ac yn arllwys y blawd gyda vanillin a pholdr pobi. Cymysgwch yn dda gyda chymysgydd. Mae'r sosban wedi'i orchuddio â parchment, ac rydym yn lledaenu'r toes gyda llinellau yn defnyddio llwy fwrdd. Mae'n bwysig gadael bylchau rhwng cwcis yn y dyfodol fel eu bod nhw
Cymysgir hufen sur â 100 gram o siwgr a vanillin, gwisgwch yn dda, i ddiddymu'r siwgr. Mae pob cwci wedi'i glymu yn yr hufen sy'n deillio ac wedi'i ledaenu ar blat neu ddysgl gyda sleid. Mae'r toes yn ymddangos yn feddal ac mae wedi'i ymgorffori'n dda gydag hufen sur ac yn cael y siâp a ddymunir. Dewch i fyny â hufen dwr sydd dros ben neu gellir ei addurno â gwydredd. Rhaid rhoi pyrsiau wedi'u paratoi'n barod i dorri a thorri am o leiaf ddwy awr.