Bydd unrhyw ddysgl gyntaf, yn enwedig borsch , yn ymddangos yn fwy blasus ac yn fwy blasus os byddwch chi'n gweini pampushki garlleg. A sut i'w paratoi'n iawn rydych chi'n dysgu o'r ryseitiau isod.
Pampushki garlleg i borshch ar burum - y rysáit ar iogwrt
Cynhwysion:
- kefir - 250 ml;
- blawd gwenith - faint y bydd y toes yn ei gymryd;
- olew llysiau - 100 ml;
- siwgr gronnog - 25 g;
- burum sych - 1 llwy fwrdd. llwy;
- wyau - 2 ddarnau;
- halen - 5 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- Greens ffres ffres a persli - i flasu.
Paratoi
Er mwyn paratoi pampws, rhaid i ni glynu'r toes burwm mwyaf cyffredin. I wneud hyn, diddymwch y siwgr, halen a chwist sych mewn kefir cynnes, ychwanegwch un wy, ychydig hanner mil milwyr o olew llysiau, cymysgedd, ac mewn darnau bach, arllwys y blawd gwenith wedi'i chwistrellu, yn amsugno toes meddal, fel pasteiod neu fisgedi. Peidiwch â ychwanegu blawd yn ormodol, fel arall bydd y twmplenni'n rhy drwchus.
Rydyn ni'n gosod y prydau gyda'r prawf mewn lle cynnes a gadewch iddo fynd i fyny ddwywaith (ar ôl i ni gynhesu). Yna, o'r toes aeddfed, rydym yn ffurfio peli crwn a'u rhoi mewn siâp wedi'i oleuo'n barod, hael. Rydyn ni'n rhoi pampushkas ugain munud ar hugain ar gyfer profi, ac yna'n gorchuddio'r wyneb gydag wy wedi'i guro a'i roi mewn cynhesu i 190 gradd o ffwrn am ugain i ddeg ar hugain munud neu hyd nes y bydd y blush yn cael ei ddymuno.
Er bod y pampushki yn cael ei bobi, ei lanhau a'i wasgu trwy'r wasg garlleg, ei gymysgu gyda'r olew llysiau sy'n weddill a pherlysiau ffres wedi'u torri'n fân.
Pan fyddwn yn barod, rydyn ni'n saim y pibellau yn hael gyda'r saws garlleg wedi'i goginio a'i gadw mewn cynhwysydd wedi'i selio nes ei fod yn oeri yn llwyr.
Gan gymryd y rysáit a nodir fel sail, gallwch chi hefyd goginio pampushki ffrio gyda garlleg, a'u coginio ddim yn y ffwrn, a ffrio yn y ffrio dwfn tan yn barod ac yn rhwd.
Pampushki gyda garlleg ar kefir - rysáit heb burum
Cynhwysion:
- kefir - 150 ml;
- Blawd gwenith - tua 400 g;
- olew llysiau - 75 ml;
- soda - 15 g;
- powdr garlleg - 10 g;
- halen - 5 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- Greens ffres ffres a persli - i flasu.
Paratoi
Mewn powlen ddwfn, siswch y blawd gwenith, arllwys powdr garlleg, halen a soda pobi. Cymysgwch y cynhwysion sych yn dda a'u symud ar wahân gyda'r palmwydd fel bod twll yn y canol. Nawr arllwyswch gymysg â deugain mililitr o kefir olew llysiau a chliniwch y toes gwanwyn. Nesaf, rhowch peli bach allan ohono, eu rhoi ar hambwrdd pobi neu wedi'u mowldio a rhowch y ffwrn mewn ffwrn gwresog am 180 munud am ugain munud. Tri munud cyn diwedd pobi, saim y pampushki gyda chymysgedd o olew llysiau, gwyrdd wedi'u torri'n fân a garlleg wedi'i wasgu.