Dough, fel fluff on kefir - y ryseitiau mwyaf llwyddiannus ar gyfer nwyddau pobi gwahanol

Dough, fel yffwrt fflwff - yr allwedd i bobi llwyddiannus. Mae bob amser yn gyfleus i weithio gyda hi, mae'n blastig ac yn anadl, ac nid yw'n cadw at eich dwylo. Mae pasteiod a phyllau, a gafwyd oherwydd rhyngweithio cynnyrch llaeth wedi'i eplesu gyda gwahanol gydrannau pobi, yn cael eu gwahaniaethu gan wead lush, arwyneb gwrthrychau, blas cain, ac nid ydynt yn egnïol am amser hir.

Mae toes yn hawdd, fel yffwrt fflff

Mae'r toes yn feddal, fel y gellir paratoi kefir mewn dau wahanol wahaniaeth: gyda thost a heb burum. Ar gyfer cynhyrchion sy'n cael eu gwneud yn y ffwrn, mae'n well defnyddio'r cyntaf, yn dilyn rysáit lwyddiannus i glinglu'r toes, rhowch hanner awr i fagu a dechrau mowldio pobi.

  1. Beth bynnag yw'r rysáit ar gyfer y toes burum ar kefir, fel fflff, er mwyn i'r cynhyrchion gyfiawnhau eu henw, dylai'r toes gael ei glinio ar gynnyrch llaeth isel braster - mae kefir brasterog yn lleihau gweithgarwch burum.
  2. Gall Kefir ar gyfer toes fod yn ffres neu ychydig yn asidig. Y prif beth - ni ddylai fod arogl nodweddiadol o eplesu.
  3. Cymysgwch y toes yn unig gyda kefir cynnes. Yn y powdwr poeth a phoeth oer, mae "gwaith" yn araf, felly gall y toes fynd yn rhy drwchus.

Toes burum ar kefir, fel fluff

Gall toes, fel iogwrt ffrwythau â burum, fodloni'r ddau gefnogwr o bobi cyflym, ac edmygwyr pobi braf o ansawdd da. Yn olaf, mae'r rysáit hon yn addas, lle mae'r toes yn cael ei baratoi gan ddull vat trwy ychwanegu llaeth, menyn ac wyau, ac mae'n cymryd o leiaf ddwy awr. Ond mae pretzels a phies yn pobi yn cymryd 15 munud.

Cynhwysion:

Paratoi

  1. Toddwch y menyn a gwreswch y llaeth.
  2. Ychwanegwch siwgr a burum i'r llaeth.
  3. Cymysgwch kefir cynnes gyda menyn ac wyau.
  4. Arllwyswch y burum a'i arllwys.
  5. Cnewch y toes a'i osod ar wahân am 1.5 awr.
  6. Mae toes ar iogwrt yn feddal, fel ffliw yn cael ei roi ar y bwrdd, oboinite ac yn torri i mewn i fowldio cynhyrchion.

Dough, fel fluff on kefir ar gyfer bwniau

Mae toes lush ar gyfer bwniau ar kefir bob amser yn llwyddo. Yn draddodiadol, mae bwnion yn cael eu pobi rhag toes. Fel rheol, mae llawer o muffins (siwgr a menyn) yn "difrodi", nid yw hyn yn digwydd pan fydd y ffug yn y prawf. Mae'n cefnogi burum ac yn caniatáu iddynt brosesu cydrannau brasterog, felly mae'r toes yn troi allan yn melys ac yn anadl.

Cynhwysion:

Paratoi

  1. Toddwch y margarîn. Cynhesu kefir.
  2. Trowch y cynhwysion gyda siwgr, wyau a burum.
  3. Rhowch y blawd a chliniwch y toes.
  4. Rhowch y prawf i fynd yn dda.
  5. Dwblwch y toes ar kefir, fel ffliw ac yn syth ymlaen i fowldio cynhyrchion.

Dough ar gyfer patties ar kefir, fel fluff

Mae llawer o wragedd tŷ yn rhoi'r toes i lawr fel kefir am pasteiod yn yr oergell. Ac er bod y dull hwn yn groes i'r paratoad traddodiadol, mae'r toes yn dod yn hyblyg ac yn hyblyg. Yn syml, mae tymheredd isel a cheffy "yn cysgu", ac yn y gwres, maen nhw'n dechrau gweithio'n weithredol, felly mae'r toes ar y llygaid yn tyfu yn gyfaint, ac yn y ffwrn.

Cynhwysion:

Paratoi

  1. Cynhesu Kefir a margarîn.
  2. Ychwanegwch wyau, burum, siwgr a blawd i'r màs.
  3. Gliniwch a thacwch y toes yn ofalus, fel ffliw ar kefir yn yr oergell am 2 awr.

Mae toes yn ffasio ar gyfer pizza

Pizza - dysgl yr ydych chi eisiau coginio'n gyflym ac yn bwyta ar unwaith. Yn yr achos hwn, gallwch chi gludo toes disglair ar gyfer pizza ar kefir gyda soda. Mae soda, sy'n cael ei baratoi â iogwrt, yn cyflymu'r broses eplesu ac yn helpu i gael toes aeriog mewn ychydig funudau. Mae ganddo gysondeb hylif, felly mae'r llenwi yn boddi ynddo, sy'n gwneud y pizza yn fwy blasus.

Cynhwysion:

Paratoi

  1. Chwisgwch yr wyau gyda siwgr ac iogwrt.
  2. Diddymwch soda gyda finegr ac ychwanegu at y gymysgedd. Yn syth ar ôl ychwanegu'r blawd.
  3. Dylai cysondeb y toes fod yn debyg i fisgedi.
  4. Arllwyswch y toes, fel ffyrff ar kefir ar daflen pobi, o'r uchod - lledaenwch y llenwad.

Dough ar iogwrt, fel ffrwythau heb burum

Mae toes glwd ar kefir heb burum yn ddarganfyddiad ar gyfer y gwragedd tŷ, sy'n well ganddynt o ffyrdd pobi o bobi. Ar gyfer achosion o'r fath, mae toes ar kefir a soda yn opsiwn delfrydol. Mae'r un cynhwysion a ddefnyddiwyd mewn pizza, mewn cyfrannau eraill yn troi i mewn i fàs meddal ac elastig, sy'n cael ei gyflwyno'n berffaith, wedi'i rostio neu ei bobi.

Cynhwysion:

Paratoi

  1. Chwisgwch y iogwrt, siwgr, halen, menyn ac wyau.
  2. Ychwanegwch flawd yn raddol.
  3. Golchwch y toes gyda'ch dwylo.
  4. Chwistrellwch yr arwyneb gweithredol gyda blawd a'i rolio, meddwch y toes yn feddal fel ffliw ar keffir gyda pin dreigl, a ffurfiwch pasteiod.

Dough, fel ffliw ar kefir heb wyau

Dough ar iogwrt, yn ysgafn fel ffliw - peth cyffredinol: ar yr hyn na chaiff ei glinio, bydd yn dal i fod yn wych. Mae'r rysáit hon yn ddefnyddiol i wragedd tŷ economegol, gan ei fod wedi'i goginio heb wyau, ar kefir cynnes a burum. Mae eu hymateb yn ddigon i sicrhau na fydd y toes yn oedi â phrawf, a bydd olew llysiau yn ei gwneud hi'n weledol ac yn llyfn.

Cynhwysion:

Paratoi

  1. Ychwanegwch siwgr, burum a 40 g o flawd i gynhesu ac i gael ei neilltuo am 15 munud.
  2. Rhowch weddill y blawd, menyn a chliniwch yn drylwyr.
  3. Rhowch y prawf 30 munud i "gorffwys" a symud ymlaen i'r mowldio.

Dough ar gyfer crempogau burum lus ar iogwrt

Mae toes ar gyfer crempogau lush ar kefir yn cael ei baratoi orau gyda ychwanegu burum. Derbynnir crempogau o'r fath mewn mesur melys, rhwd iawn, wedi'u rhostio'n gyflym ac ar ôl ffrio na fyddant yn disgyn. Y prif beth yw clymu'r toes gyda kefir cynnes, gadewch iddo dorri yn y gwres am 30 munud a pheidiwch â chymysgu, er mwyn peidio ag amharu ar waith y burum, ond ei gymryd i'w bacio'n ysgafn o'r ymyl.

Cynhwysion :

Paratoi

  1. O'r kefir cynnes, y blawd, siwgr a burum yn cymysgu'r toes.
  2. Rhowch y cynhwysydd mewn dŵr cynnes a'i osod o'r neilltu am 30 munud.
  3. Torrwch yr wy a gadewch am 20 munud arall.
  4. Gallwch chi ddechrau ffrio crempogau, gan gymryd y toes o'r ymyl yn ysgafn, heb droi.

Toes ysgafn ar gyfer pibellau ar kefir

Mae toes brwd ar kefir yn ddefnyddiol nid yn unig ar gyfer pobi, ond hefyd am goginio hoff ffrwydro. Mae cynhyrchion o'r fath angen cragen tenau a phlastig sy'n cadw'r stwffio yn dda, a fydd yn darparu llawer o kefir, blawd ac wyau. Ar yr un pryd, popeth sydd ei angen arnoch yw cymysgu'r cynhwysion hyn a gadael i'r prawf orffwys am ddim mwy na 30 munud.

Cynhwysion:

Paratoi

  1. Cychwch y blawd â halen, ychwanegu y ffrwythau ac wyau a chymysgu'r toes.
  2. Gorchuddiwch y toes gyda bowlen a'i neilltuo am 30 munud.
  3. Rhannwch i mewn i ddarnau, rholio i selsig a'u torri i fariau.