Mae'r awyrgylch briodol yng nghaloniad y Flwyddyn Newydd yn cael ei chreu nid yn unig gan yr addurniadau hardd, tangerinau a arogl ysbwrpas, ond hefyd gan fwyd. Gall byrbrydau ar gyfer y Flwyddyn Newydd gael ei alw'n ddiogel yn bennaf ar unrhyw barti gwledd a choctel. Dechreuwch fwyd yn ddetholus, yn chwaethus ac nid yw dewis help corny o'r ryseitiau hyn.
Dechreuwyr oer ar gyfer y Flwyddyn Newydd
Ni ddylai byrbrydau ar gyfer y Flwyddyn Newydd fodloni hollol y defnyddiwr cyn y prif brydau, felly mae'n well rhoi blaenoriaeth i opsiynau golau sy'n helpu i gynyddu'r arogl, megis bwydydd y Flwyddyn Newydd gyda ciwcymbr, pysgod coch a stwffio caws hufen.
Cynhwysion:
- llond llaw o gnau pinwydd;
- sudd lemon - 25 ml;
- Greens o dill - 1 llwy fwrdd. llwy;
- caws hufen - 115 g;
- ciwcymbrau mawr - 2 pcs.;
- eog mwg - 175 g.
Paratoi
- Rhannwch y ciwcymbr i mewn i blatiau hir hir.
- Chwiliwch y caws ynghyd â lemon a dill. Lledaenwch y cymysgedd dros wyneb cyfan y ciwcymbr, chwistrellwch y cnau a rhowch y darnau o bysgod coch.
- Rholiwch y ciwcymbr i mewn i gofrestr a'i dorri gyda dannedd.
Byrbrydau o fara pita ar gyfer y Flwyddyn Newydd
Gall byrbrydau syml ar gyfer y Flwyddyn Newydd fod ychydig yn fwy boddhaol. Paratowch rholiau llysiau iach gydag afocado a llysiau ffres. Gallwch gadw'r rysáit yn llwyr llysieuol, neu yn ail gymysgedd o fysgyn ham neu ychydig o bysgod wedi'i halltu.
Cynhwysion:
- lavash - 4 dail;
- hummws - 170 g;
- ciwcymbr mawr - 1 darn;
- pupur melys - 1 darn;
- Letys pen letys;
- nionyn melys - 35 g;
- capers - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- avocado - 2 pcs.
Paratoi
- Edrychwch ar y mwydion avocado a'i gymysgu â hummus.
- Llenwch y bara pita gyda'r màs gorffenedig a dosbarthu darnau o lysiau a chapiau drosodd.
- Rhowch y gofrestr yn dynn a'i rhannu'n ddarnau bach ar gyfer un neu ddau fwyd.
Byrbryd "peli Blwyddyn Newydd"
Dechrau pryd o fwyd gyda gwin neu siampên, gwnewch yn siŵr eich bod wedi codi'r byrbrydau priodol. Bydd opsiwn ennill-ennill bob amser yn gaws, ac mae'r ffurf wreiddiol o weini yn beli bach yn y gragen cnau. Er hwylustod bwyta, gall y peli gael eu pinnio ar sgriwiau neu chopsticks crispy.
Cynhwysion:
- caws hufen - 165 g;
- caws glas gyda mwgwd - 85 g;
- llond llaw o lyngaeron wedi'u sychu;
- pecans - 1 eitem;
- ffyn-braces - 30 pcs.
Paratoi
- Chwiliwch y tri cynhwysyn cyntaf gyda'i gilydd.
- Cnau torri'n fân.
- Rhowch y rhannau o'r cymysgedd i mewn i'r peli o'r maint a ddymunir a'u rholio yn y cnau. Cnewch ar y bocs cyn ei weini.
- Gellir amrywio byrbrydau gwreiddiol ar gyfer y Flwyddyn Newydd trwy newid y math o sylfaen caws a chwistrellu popeth gyda sbeisys, perlysiau neu sbeisys.
Byrbryd y Flwyddyn Newydd gyda physgodlys halenog
Mae bwydydd Blwyddyn Newydd ar gyfer alcohol cryf yn draddodiadol yn cynnwys pysgod halenog neu sbeislyd, fel pysgodyn. Yn hytrach na gweini pysgod ar slip o Borodino wedi'i ffrio, gwnewch mousse diddorol ar faes anarferol.
Cynhwysion:
Am y sail:
- menyn - 55 g;
- bara rhygyn - 230 g.
I lenwi:
- taenau o gelatin - 2 pcs.;
- sgwâr mwg - 460 g;
- winwnsyn - 65 g;
- cregyn bach o lemwn;
- greensiau wedi'u torri'n fân - ¼ st.;
- hufen sur - 630 g;
- caws hufen - 135 g.
Paratoi
- Bara sych, gwasgu hi a'i gymysgu â menyn wedi'i doddi.
- Gwasgwch y bara ar waelod y mowldiau myffin.
- Rhowch y taenau o gelatin a'u diddymu mewn hanner gwydr o ddŵr poeth.
- Mellwch y penwaig, ei gyfuno â pherlysiau, zest, winwnsyn, hufen sur a chaws hufen. Ychwanegwch yr ateb gelatin ac arllwys popeth dros y sylfaen fridio.
- Mae byrbrydau diddorol ar Nos Galan yn cael eu gwasanaethu ar ôl caledu llawn y jeli.
Eco-byrbryd y Flwyddyn Newydd
Y byrbrydau gorau ar gyfer y Flwyddyn Newydd yw'r rhai sydd nid yn unig yn bodloni newyn, ond hefyd yn creu hwyliau. Bydd gwneud themat bwyd yn helpu'r "coed Nadolig" hyn a wneir o tortilla gwyrdd gyda sbigoglys. Os na ddarganfyddir yr olaf, yna defnyddiwch y crempogau arferol, cyn eu lliwio â sudd spinach.
Cynhwysion:
- caws coch - 165 g;
- pupur melys wedi'u pobi - 115 g;
- olifau - 15 darnau;
- dail basil - 8 pcs.;
- Parmesan wedi'i gratio - 45 g;
- tortilla gwyrdd - 4 pcs.
Paratoi
- Torri'r llysiau yn fân. Cymysgwch hwy gyda llysiau basil a chaws Parmesan wedi'i gratio. Ychwanegwch y caws coch.
- Dosbarthwch y màs caws dros yr tortillas, eu plygu, gan ffurfio triongl a thorri. Mae pob un o'r darnau yn torri'r toothpick gydag olewydd.
- Mae byrbrydau ysgafn o'r fath ar gyfer y Flwyddyn Newydd yn cael eu gwasanaethu, cyn-oeri.
Blaswyr poeth ar gyfer y Flwyddyn Newydd
Gall byrbrydau cyflym ar gyfer y Flwyddyn Newydd fod mor gyffrous wrth i'r caws bri hwn gael ei bakio mewn crwst puff gyda jam mafon. Os ydych chi'n caru cawsiau gyda blas fach o fwydni nobel, yna ceisiwch weithredu'r rysáit canlynol.
Cynhwysion:
- mini-brie - 5 pcs.;
- taflen bwffen;
- cnau Ffrengig - 75 g;
- Jam Mafon - 5 awr o lechi;
- wy - 1 pc.
Paratoi
- Dadansoddwch y pastew puff, rhannwch ef yn 5 darn cyfartal a gorweddwch dros ben y bri.
- Rhowch haen o jam a ychydig o gnau daear.
- Plygwch ymylon y toes gyda'i gilydd, lapio'r caws yn llwyr. Lliwch yr wyneb gyda'r wy.
- Mae byrbrydau blasus ar gyfer y Flwyddyn Newydd yn cael eu pobi ar 200 gradd am 12-14 munud.
Byrbryd cyflym ar gyfer y Flwyddyn Newydd
Byrbrydau blasus ar gyfer y Flwyddyn Newydd - prin yw'r term sy'n disgrifio'n gywir y pryd hwn. Mae hwn yn fwyd syml ac wedi'i brofi yn wirioneddol yn Texas a fydd yn bodloni archwaeth unrhyw gefnogwr o'r miniog. Gellir gweini pupurau wedi'u stwffio o'r fath ar eich pen eich hun neu i'ch hoff brydau cig.
Cynhwysion:
- jalapeno - 8 darn;
- winwnsyn - 65 g;
- caws hufen - 155 g;
- bacwn - 16 sleisen.
Paratoi
- Ar ôl ffrio winwnsyn wedi'u torri'n fân, cyfuno â chaws hufen.
- Torrwch y jamiau jalapeño o hadau, llenwi màs caws a lapio â stribedi cig moch.
- Gwisgwch fyrbryd ar gyfer y Flwyddyn Newydd ar 180 gradd 40 munud.
Byrbryd y Flwyddyn Newydd "Madarch"
Capiau madarch wedi'u stwffio yw'r byrbryd mwyaf hygyrch a syml y gallwch chi ei goginio. Gyda'r holl symlrwydd allanol, mae madarch o'r fath yn amrywiol iawn a gellir ei goginio mewn dwsinau o wahanol ffyrdd, gan ddarparu nid yn unig byrbrydau blasus ond prydferth ar gyfer y Flwyddyn Newydd.
Cynhwysion:
- hylifennod - 440 g;
- caws caled - 45 g;
- bacwn - 3 sleisen;
- hufen sur - 115 g;
- llond llaw o winwns werdd;
- llond llaw o fraster bara;
- Menyn - 15 ml.
Paratoi
- Gan wahanu'r coesau madarch, ffrio nhw ynghyd â bacwn.
- Cyfunwch y rhost gyda chaws, hufen sur a gwyrdd, yna ymledu dros gapiau madarch.
- Chwistrellwch gyda briwsion bara, arllwyswch yr holl fenyn a'u pobi ar 230 gradd am 10-15 munud.
Byrbrydau'r Flwyddyn Newydd Cig
Cychwynwyr anarferol Nos Galan - peli cig wedi'u ffrio mewn cig moch gyda saws barbeciw. Mae'n anodd dychmygu cardiau cig fel byrbrydau ar gyfer Nos Galan, ond yn cael eu gwasanaethu ar sgriwiau, mewn cwmni o hoff saws, maent yn berffaith yn ymdopi â rôl aptetizer blasus.
Cynhwysion:
- cliw fwyd - 630 g;
- Nionwns sych, garlleg - 1 llwy fwrdd pob un;
- persli gwyrdd - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- potel o saws barbeciw;
- bacwn - stribedi 9-10.
Paratoi
- Tymorwch y cig bach gyda halen, lawntiau a sbeisys wedi'u sychu. Rholiwch y peli cig.
- Gwisgwch bob un o'r peli gyda sleisen tenau o fawn moch, torri'r sgwrc a gorchuddiwch y saws barbeciw.
- Pobwch ar 190 gradd am 20-25 munud.
Byrbryd y Flwyddyn Newydd "Bagiau Siôn Corn"
Mae bwydwyr gwyliau'r Flwyddyn Newydd yn aml yn derbyn llawer o wahanol enwau thematig, oherwydd mae dryswch yn y ryseitiau. Felly, mae'r "bagiau Santa Claus" hyn - amrywiad o'r appletzer ar sail crempog, a elwir hefyd yn "bagiau arian" neu "bagiau hapusrwydd" yn y bobl.
Cynhwysion:
- olew llysiau ar gyfer ffrio'n ddwfn;
- porc mochiog - 240 g;
- tyllau seleri - 2 pcs.;
- garlleg - 2 ddannedd;
- winwns werdd - 3 plu;
- saws soi - 15 ml;
- siwgr - 15 g;
- hadau sesame - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Gwrapwr lapio - 30 pcs.
Paratoi
- Mae popeth ond y menyn a'r toes yn cwympo ac yn ymuno gyda'i gilydd.
- Llwygwch y dogn o'r llenwi i ganol pob un o'r darnau toes. Mae'r ymylon yn cael eu rhwymo ynghyd a'u tynhau'n dda. Clymwch winwns werdd gyda plu.
- Ffrwythau'r "bagiau" yn ddwfn hyd nes eu bod yn frown euraid.