Cyw iâr, wedi'i stwffio ag afalau yn y ffwrn - triniaeth a fydd yn addurniad go iawn o'r bwrdd Nadolig. Mae'r ddysgl nid yn unig yn edrych yn wych, ond mae hefyd yn ymddangos yn awyddus iawn, gan fod y cig dofednod tendr gyda ffrwythau wedi ei gyfuno'n berffaith.
Sut i goginio cyw iâr gydag afalau?
I wneud cyw iâr wedi'i bakio ag afalau, yn hapus gyda'i flas gwych a'i golygfa ysblennydd, rhaid i chi ddechrau paratoi'r holl gynhwysion yn gywir, ac yna i gyd i fod yn barod fel na fydd unrhyw beth yn llosgi ac yn llawn.
- Mae'r carcas yn well i dorri halen, sbeisys neu farinâd ymlaen llaw a gadael am farinating am ychydig oriau.
- Er mwyn sicrhau bod y cyw iâr wedi'i fri a'i losgi, mae'n well ei goginio mewn ffoil neu lewys ar gyfer pobi.
- Caiff parod y pryd ei wirio trwy daro'r carcas yn y lle trwchus. Os yw'r sudd yn glir, mae'r cyw iâr wedi'i stwffio ag afalau yn y ffwrn yn barod.
Cyw iâr gydag afalau yn y ffwrn yn y llewys
Mae'r cyw iâr wedi'i stwffio ag afalau yn troi'n sudd iawn, gan fod y cig wedi'i fwydo mewn sudd afal yn ystod y broses pobi. Afalau yn yr achos hwn, mae'n well dewis mathau o gaeaf melys, ond daear nad ydynt yn disgyn ar wahân yn ystod y driniaeth wres. Os yw'r carcas yn fawr, mwy na 2 kg, yna bydd yr amser pobi yn cynyddu 15-20 munud.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1 darn;
- afalau - 3 darn;
- mwstard, cyri - 1 llwy de bob un;
- halen, pupur.
Paratoi
- Rhennir y carcas y tu mewn a'r tu allan â sbeisys a halen.
- Caiff yr afalau eu torri'n giwbiau.
- Rhowch y cyw iâr gyda ffrwythau, ei orchuddio â mwstard, ei roi mewn llewys a phobi 1 awr ar 180 gradd.
- Yna caiff y llewys ei dorri fel bod y cyw iâr, wedi'i stwffio ag afalau, yn chwythu, ac yn coginio am 15 munud arall.
Cyw iâr gydag afalau mewn ffoil yn y ffwrn
Mae cyw iâr gydag afalau yn ffoil yn cael ei baratoi'n syml iawn, gall hyd yn oed newydd-ddyfod mewn busnes coginio ymdopi â'r dasg yn hawdd. Gyda'r dull hwn o bobi, nid yw'r aderyn wedi ei drosglwyddo, ond bydd bob amser yn sudd ac yn flasus iawn. Gallwch chi wasanaethu cyw iâr gydag unrhyw ddysgl ochr, ond y gorau yw tatws cudd a salad o lysiau ffres.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1 darn;
- afalau - 500 g;
- halen, pupur;
- mayonnaise.
Paratoi
- Roedd cyw iâr carcas wedi'i rwbio â halen, pupur, mayonnaise a'i adael am hanner awr.
- Mae afalau wedi'u plicio wedi'u torri'n sleisen a'u stwffio â cyw iâr.
- Mae'r twll wedi'i glymu, mae'r cyw iâr wedi'i lapio mewn ffoil ac ar 250 gradd yn pobi am 40 munud.
- Os ydych chi am gael crwst gwrthrychaidd, yna datguddio'r ffoil ac ar ôl 15 munud bydd y cyw iâr, wedi'i bakio ag afalau yn y ffwrn, yn barod.
Cyw iâr gydag afalau a orennau yn y ffwrn
Mae cyw iâr gyda orennau ac afalau yn ddysgl ragorol a fydd yn addurno unrhyw bwrdd Nadolig. Yn y broses o bobi, bydd y sudd a gaiff ei ryddhau o'r ffrwythau yn perffaith berffaith i'r carcas. Coginiwch y cyw iâr hwn yn well mewn ffoil, sydd ar ôl tua hanner awr i'w ddefnyddio ac yn achlysurol dwr y carcas gyda sudd.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 2 kg;
- oren - 1 darn;
- afalau - 2 ddarnau;
- rhosmari - 2 llwy de;
- halen, pupur.
Paratoi
- Caiff yr afalau a'r orennau wedi'u plicio eu torri i mewn i sleisys.
- Caiff ffrwythau eu stewi â rhosmari a podsalivayut.
- Roedd Carcas wedi'i rwbio â halen, pupur, wedi'i lenwi â ffrwythau.
- Rhowch y cyw iâr mewn ffoil, ar ôl 50 munud ar 200 gradd, bydd y cyw iâr gydag afalau yn cael ei goginio'n gyfan gwbl yn y ffwrn.
Cyw iâr gyda prwnau ac afalau yn y ffwrn
Mae cyw iâr gydag afalau a prwnau yn ddysgl blasus a fydd yn blasu hyd yn oed y gourmet mwyaf cyflym. Caiff yr afalau eu cyfuno'n berffaith gyda prwnau, ac mae tyfu o wisgi yn rhoi'r ffrwythau yn llenwi piquancy arbennig. Diolch i'r gymysgedd lemwn mêl, bydd y cyw iâr yn troi allan gyda chriben gwrthrychaidd.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 2 kg;
- afalau - 3 darn;
- prwnau heb pipiau - 50 g;
- whiski - 30 ml;
- garlleg - 2 ewin;
- mêl a chwistrell lemwn - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- toes a rhosmari - trwy blinio;
- halen, pupur.
Paratoi
- Cymysgir yr afalau wedi'u sleisio gyda prwnau wedi'u sleisio a'u garlleg wedi'i dorri.
- Arllwyswch y cydrannau o wisgi a'u gadael i fagu.
- Caiff y carcas cyw iâr ei rwbio â halen o'r tu mewn, wedi'i osod y tu mewn i'r llenwad.
- Mae mêl yn cael ei gymysgu â sbeisys, zest, halen a phupur, rhwbio'r cyw iâr ac ar 200 gradd yn pobi am 1 awr.
Cyw iâr yn y ffwrn gydag afalau a thatws
Mae cyw iâr gydag afalau a thatws yn ffordd wych o arbed amser i goginio. Mae llysiau wedi'u dirlawn â braster cyw iâr a sbeisys, ac felly maent yn hynod o flasus. Fel sbeis, gallwch chi ddefnyddio'r sesni hapus parod ar gyfer cyw iâr neu i gyfyngu'ch hun i halen, pupur a chriw. Bydd pob un o'r opsiynau'n flasus yn ei ffordd ei hun.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1 darn;
- tatws bach - 20 pcs.;
- afalau - 3 darn;
- moron, winwns - 2 pcs.;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys;
- halen.
Paratoi
- Mae'r afalau wedi'u golchi yn cael eu torri i mewn i sleisys, mae'r muonau yn cael eu cuddio â mwgiau, ac mae'r winwns yn hanner cylch.
- Torrwch tatws, ychwanegwch winwns, moron, llwy o mayonnaise a throi.
- Rhoddodd Carcas ei rwbio â halen, sbeisys a mayonnaise a'i lenwi ag afalau.
- Rhowch gyw iâr yn y llewys, trowch y llus gyda llysiau, clymu llewys a'i goginio am 1 awr yn 200 gradd.
Cyw iâr gyda reis ac afalau yn y ffwrn
Cyw iâr gydag afalau a reis - dim ond cig a garnis ydyw, ond oherwydd bod paratoi'r ddysgl hon yn arbed amser yn sylweddol. Mae'n well defnyddio grawn hir at y dibenion hyn. Mae ychwanegu menyn wedi'i doddi i'r llenwad yn ei gwneud hi'n blasu'n fwy tendr. Nid yw'r aderyn yn cael ei losgi, gellir ei gorchuddio â ffoil.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1,5 kg;
- reis - 1 gwydr;
- afal - 1 darn;
- winwns - 1/2 darnau;
- garlleg - 2 ewin;
- menyn - 70 g;
- rhosmari, tym;
- pupur;
- olew olewydd.
Paratoi
- Mae winwns a garlleg yn cael eu daear a'u brownio ar olew olewydd tan goch.
- Reis coginio hyd nes hanner wedi'i goginio.
- Mae'r afal wedi'i dorri'n giwbiau, mae'r rhosmari a'r tymyn yn fenyn wedi'i ddoddi'n ddaear.
- Cymysgwch reis gyda winwns a garlleg, afal, sbeisys, ychwanegu 1 llwy fwrdd o fenyn toddi.
- Caiff y cyw iâr ei stwffio â llenwi wedi'i baratoi, ei frigio â menyn wedi'i haenu a'i chwistrellu â sbeisys.
- Ar 190 gradd, caiff y cyw iâr ei bobi am 40 munud, yna cynyddir y tymheredd i 220 gradd ac mae 20 munud arall yn cael ei goginio.
Cyw iâr gyda phîn-afal ac afalau yn y ffwrn
Cyw iâr gyda phîn-afal ac afalau yn union fel y rhai sy'n caru'r cyfuniad o wahanol chwaeth mewn un pryd. Rhoddir piquancy arbennig i'r pryd hwn gan farinade anarferol, sy'n cynnwys sudd lemwn, sinsir, sinamon ac olew olewydd. Gellir cymryd sinsir ar ffurf powdwr, a gallwch hefyd lanhau a gwanu'r gwreiddyn.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1 darn;
- pineapal tun - 300 g;
- afalau - 2 ddarnau;
- lemwn - 1 darn;
- tir sinsir - 1 llwy de;
- garlleg - 4 clof;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sinamon - pinch;
- halen.
Paratoi
- Talu ar garlleg ar grater dirwy, wedi'i gymysgu â sinamon, sinsir, sudd lemwn a menyn.
- Cyw iâr cyw iâr gyda halen, ac yna marinade.
- Caiff y carcas ei stwffio â darnau o binafal a afalau tun, mae'r twll wedi'i glymu, mae'r coesau wedi'u clymu a'u pobi ar 200 gradd am 1 awr a 10 munud.
Cyw iâr wedi'i stwffio â bresych ac afalau
Mae cyw iâr gyda bresych ac afalau yn y ffwrn yn baratoad nad oes angen mwy na 10 munud ar ei gyfer. Yn ystod y coginio, mae'r afon yn cael ei gymysgu â sudd bresych, ac felly mae'n troi allan gyda blas bach ychydig asidig. Bresych yn yr achos hwn, mae'n well defnyddio hufen sur naturiol heb ychwanegu finegr.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1 darn;
- mwstard - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sbeisys;
- bresych sur - 300 g;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- Afalau - 2 PC.
Paratoi
- Rhoddodd Carcas rwbio â halen a sbeisys.
- Gwnewch ei stwffio gyda bresych wedi'i gymysgu â chiwbiau afalau.
- Rhowch yr aderyn yn y llewys ac ar 180 gradd paratoi 1 awr a 20 munud.
Cyw iâr gydag afalau mewn saws mwstard-mêl
Mae cyw iâr gydag afalau a mêl yn y ffwrn yn syml i'w baratoi ac yn driniaeth flasus iawn. Mae marinâd Honeydew-mwstard yn ddigon dirlawn â charcas, diolch i ba fwyd diddorol y mae gan y cig parod. Mae'n well coginio'r cyw iâr yn gyntaf am oddeutu awr yn y llewys, a'i dorri a'i dorri a'i gludo.
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1,5 kg;
- afalau - 3 darn;
- eirin - 5 darn;
- mêl - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew olewydd, mwstard Dijon - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- saws soi - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 3 ewin;
- halen.
Paratoi
- Ar gyfer y marinade mae'r mwstard wedi'i gymysgu â mêl, menyn, garlleg wedi'i dorri a'i saws soi.
- Mae'r cymysgedd sy'n deillio o hyn yn cael ei chwythu â charcas.
- O'r afalau, mae'r craidd yn cael ei ddileu a thorri'r sleisen ynddynt, mae'r eirin yn cael eu rhannu'n hanner.
- Stwffiwch yr aderyn gyda ffrwythau a chadwch y twll gyda dannedd.
- Rhowch y carcas yn y llewys.
- Ar 180 gradd bydd y cyw iâr, wedi'i stwffio ag afalau ac eirin yn y ffwrn, yn barod mewn 1.5 awr.