Cymysgedd wyau - anhepgor wrth goginio. Atebwch y cwestiwn o denant y bydd paratoi melynod yn helpu ryseitiau lle mae'r gydran hon yn brif gynhwysyn.
Beth i'w baratoi o ieirod amrwd a chaws bwthyn?
Mae rholiau caws bwthyn yn rhywbeth y gellir ei wneud o ieir bach gan ddefnyddio isafswm siwgr. Bydd y coginio calorïau isel hwn yn osgoi pobl yn gwylio eu pwysau.
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 350 g;
- melyn - 4 darn;
- soda - 3/4 cwp.
- siwgr - 50 g;
- blawd - 250 g.
Paratoi
Gwahanwch chwarter y caws bwthyn o'r màs cyfan a'i neilltuo. Cymysgwch y caws bwthyn sy'n weddill gyda melynod amrwd ac ychwanegwch y soda. Ychwanegwch y blawd i'r màs sy'n deillio, gliniwch y toes a gadael i sefyll yn yr oer am ychydig oriau. Yna rhowch y toes hanner centimedr yn drwchus a chaswch y cwrc sy'n weddill gyda siwgr yn union hanner arwyneb y toes. Rholiwch y gofrestr o'r toes a thorri'r darnau ohono. Rhowch y darnau ar hambwrdd pobi a'u pobi ar 180 gradd am hanner awr.
Hufen iâ ar y melyn
Mae croeso cynnes pawb - hufen iâ - yn ddelfrydol ar gyfer cwblhau cinio Nadolig ac mae'n dweud wrth arbenigwyr coginio pa fwdin y gellir ei wneud o ferlod amrwd sy'n cael eu gadael rhag gwneud triniaeth arall.
Cynhwysion:
- llaeth - 450 ml;
- hufen - 130 ml;
- siwgr - 230 g;
- melynau amrwd - 5 pcs.
Paratoi
Cymysgwch y llaeth gyda dogn o'r hufen, dod â berw a'i berwi trwy gribiwr. Plygwch y melyn gyda darn o siwgr, a chwipiwch yr hufen sy'n weddill. Mewn sosban ar wahân, gwreswch y siwgr i liw ambr, ychwanegu'r hufen chwipio a chymysgu'r màs. Arllwyswch y llaeth, cymysgwch y cymysgedd gyda'r melyn. Dychwelwch i'r tân a choginiwch nes trwchus, gan droi'n gyson. Rhowch hufen iâ caramel yn yr oerfel.
Beth i'w goginio gyda ieiroedd wedi'u berwi?
Y melys wedi'u bwyta yw'r prif gynhwysyn wrth baratoi saws tartar, a rhoddir y rysáit isod.
Cynhwysion:
- boilod wedi'u berwi - 2 ddarnau;
- olew olewydd - 120 g;
- sudd lemon - 20 ml;
- winwns werdd - 10 g;
- pinsiad o pupur du;
- ciwcymbr wedi'i halltu - 75 g;
- olifau - 25 g.
Paratoi
Puntiwch y melyn, y tymor gyda phupur a sudd lemwn. Arllwyswch yn raddol yr olew yn raddol, gan chwistrellu'r màs gyda chwisg tan gysondeb mayonnaise. Mellwch y winwnsyn, ciwcymbr, olewydd a chymysgu gyda'r màs. Paratowch y saws tartar ar gyfer y pysgod.