Mae cyw iâr yn fforddiadwy ac yn hoff o lawer o gynnyrch. Mae yna lawer o opsiynau gwahanol ar gyfer coginio'r aderyn hwn. Byddwn yn dweud wrthych sut i goginio cyw iâr mewn sudd oren. Mae'r pryd a baratowyd yn mynd yn wyllt, yn anarferol, ond mae'n flasus iawn.
Rysáit Cyw Iâr mewn Sudd Oren
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1,5 kg;
- mêl - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- orennau (mawr) - 3 darn;
- mwstard - 1 llwy de;
- saws soi - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- halen.
Paratoi
Yn gyntaf, mae fy nghyw iâr, mewn sawl man gyda chyllell sydyn, rydym yn gwneud pyllau, yn ei rwbio â halen ac wrth i ni neilltuo. Nawr gadewch i ni ddechrau coginio saws oren. Ar un oren, cuddiwch y croen yn ofalus gyda stribedi. O'r holl 3 orennau gwasgu'r sudd. Ychwanegwch siwgr, mêl, chwistrellwch a berwi am tua 10 munud. Mae'r cymysgedd sy'n deillio o dan oeri yn cael ei oeri, tynnwch y zest, ac ychwanegwch y mwstard a'r saws soi. Rhwbiwch y cyw iâr gyda'r saws i mewn ac allan. Rydyn ni'n lapio'r carcas mewn ffoil ac ar dymheredd o 180 gradd yn y ffwrn am oddeutu 1 awr. Cyw iâr parod wedi'i dorri'n ddarnau bach ac arllwyswch y saws sy'n weddill.
Cyw iâr mewn sudd oren a lemwn
Cynhwysion:
- brustiau cyw iâr - 1.2 kg;
- sudd oren - 120 ml;
- sudd lemon - 60 ml;
- pupur wedi'i ffrio coch - gall 1 (340 g);
- garlleg - 1 ewin;
- menyn - 30 g;
- dail basil - 15 pcs.;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae ewin garlleg wedi'i dorri'n fân. Ac yr ydym yn ei osod ar waelod y llwydni, lle y byddwn yn pobi y cyw iâr. Yna rydym yn cyfuno lemon a sudd oren. Mae hanner y gymysgedd sy'n deillio ohono hefyd wedi'i dywallt i'r mowld.
Roeddem yn hoffi ein rysáit, rydym hefyd yn argymell eich bod yn rhoi cynnig ar gyw iâr mewn saws llugaeron , a fydd yn sicr yn addurno'r bwrdd Nadolig.