Mae corn yn cnwd grawn gwerthfawr a blasus. Fe'i tyfwyd 7 mil o flynyddoedd yn ôl. Cynaeafu'r corn o'r caeau pan fydd yn dod yn aeddfed. Os na fyddwch chi'n frysio â chynaeafu, gall cnewyllyn corn ddod yn fowldig, mynd yn sâl neu fwyta adar yn unig. Mae yna lawer o ffyrdd i gadw'r diwylliant hwn yn hirach, mae'n ymwneud â hwy y byddwn ni nawr yn ei ddweud wrthych.
Sut i storio corn?
- corn ar y cob;
- dŵr;
- iâ;
- halen;
- sudd lemwn;
- halen.
Paratoi
Er mwyn cadw'r corn cyn belled ag y bo modd yn yr oergell, tynnwch y pibellau o'r cribiau corn a thynnwch y brwsh. Mewn cynhwysydd dwfn mawr, arllwys dŵr, ciwbiau iâ ac un llwy de o halen a sudd lemon ar gyfer pob litr o ddŵr. Rydym yn lledaenu'r corn i'n dŵr gydag ychwanegion ac yn gadael am 20 munud. Ar ôl i'r cobs gael gwared ar y grawn, draeniwch y dŵr trwy gydwlad. Mae grawn corn yn cael ei storio mewn pecyn wedi'i selio. Felly, gellir storio'r grawn am hyd at dair wythnos. Yn yr un modd, gallwch storio cobs corn heb wahanu'r corn.
Sut i storio corn wedi'i goginio
Cynhwysion:
- ŷ wedi'i ferwi ;
- dŵr berw - 1 l;
- siwgr - 3 llwy fwrdd.
- halen - 3 llwy de;
- sbeisys - i flasu.
Paratoi
Gellir storio corn wedi'i goginio yn y cob ac mewn grawn ar wahân. Rhoddir olew wedi'i oeri mewn prydau wedi'u seinio'n sych, wedi'u gorchuddio â chaead a'u hanfon i'r oergell. Yn y modd hwn, gellir storio indrawn am 2 i 3 diwrnod, ac os ydych chi'n ceisio ei gadw'n hirach, mae'n well defnyddio'r dull cadwraeth. Paratowch picl i warchod ŷt wedi'i ferwi, ar gyfer hyn, ychwanegwch y siwgr i'r dŵr berw, a berwi'r halen am 5 munud arall. Cyn-sterileiddio'r caniau, rydyn ni'n rhoi cobs neu gnewyllyn corn unigol ynddyn nhw ac yn llenwi â salwch. Ychwanegwch sbeisys a sbeisys i'ch hoff chi. Rydyn ni'n rhedeg y caniau â chaeadau. Gellir storio corn tun am gyfnod hir iawn.
Sut i storio corn ar gyfer y gaeaf?
Cynhwysion:
- corn;
- pecynnau ar gyfer rhewi;
- dŵr;
- sosban;
- rhewgell.
Er mwyn gwarchod y cynnyrch gwerthfawr hwn yn y gaeaf, gellir rewi indrawn. Yn y math hwn o storio, nid yw'n colli fitaminau ac eiddo defnyddiol. Er mwyn rhewi, rydym yn well dewis gradd siwgr dda o ŷd a'i baratoi ar gyfer rhewi. Rydyn ni'n lân yr ŷd a rhowch y cob cyfan i mewn i sosban, ei lenwi â dŵr, ei ddod â berw, a'i goginio ar ôl 5 munud. Er bod yr ŷd yn y broses o goginio, paratoi cynhwysydd gyda rhew ac ychwanegu dŵr oer iddo. Pan fydd y cobs yn barod, eu tynnu o'r dŵr berw a'i drosglwyddo i mewn i gynhwysydd gyda rhew. Mae'n bwysig nad yw'r corn yn cael ei dreulio. Mae angen ei roi mewn iâ cyn gynted ā phosib. Bydd y broses hon yn ein hatal rhag wrinkling corn ac yn helpu i wahanu grawn yn haws. Eu gwahanu i mewn i bowlen ar wahân. Rydym yn paratoi'r pecynnau ar gyfer rhewi, eu llenwi â corn, tynnu'r aer o'r pecyn. A rhowch ein bagiau yn y rhewgell. Gallwch chi rewi a chribiau corn ar gyfer hyn yn unig yn lân, fy ŷd a
Sut i storio corn mewn ffres?
Gellir storio corn ffres mewn sawl ffordd. I ddechrau, rydym yn trefnu'r ŷd, yn ei agor, ond nid ydym yn cael gwared ar y cobs. Rydym yn cysylltu yr ŷd mewn "bridiau" ac yn ei hongian mewn lle sych awyru a dawel. Os yw'r corn yn fach - rydym yn hongian y cob fesul darn.