Ychydig iawn fydd yn gallu gwadu eu hunain y pleser o fwyta sliws o betri cartref bregus. Yn enwedig cynhyrchion blasus a thrawiadol ar brawf crisp. Ynglŷn â hyn, byddwn yn siarad heddiw ac yn dweud wrthych sut i wneud sylfaen ar gyfer pizza crispy gyda burum a heb eu cyfranogiad.
Sut i wneud toes crispy tenau blasus ar gyfer pizza - rysáit heb burum
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 320 g;
- llaeth cynnes - 125 ml;
- olew wedi'i oleuo llysiau - 35 ml;
- dau wy cyw iâr;
- Pinsiad o halen gyffredin.
Paratoi
Mewn powlen fawr rydym yn sifftio'r blawd gwenith a'i gymysgu â phinsiad o halen bwrdd. Mewn powlen ar wahân, gyrru wyau ar dymheredd yr ystafell, arllwyswch mewn llaeth cynnes, olew llysiau a chymysgwch â fforc neu wisg nes eu bod yn unffurf, ond peidiwch â chwistrellu. Rydym yn arllwys y sylfaen hylif sydd wedi'i gael i'r blawd a'r halen ac yn cynhyrchu'r swp, gan sicrhau unffurfiaeth a phlastigedd. Os oes angen, gallwch chi arllwys ychydig mwy o flawd. Rydyn ni'n cludo'r toes am ddeg munud, ac yna'n ei lapio â thywel gwlyb neu dorri meinwe a'i adael dan amodau ystafell am bymtheg munud.
Ar ôl hynny, rhowch y blawd blawd ar yr wyneb â ffrwythau mor denau â phosib, a'i drosglwyddo i daflen pobi wedi'i oleuo. Llenwch y pizza i'ch blas a choginio mewn ffwrn gwresogi am oddeutu 30 munud, wrth osod y gyfundrefn dymheredd ar 180 gradd.
O'r prawf hwn, gallwch chi ffurfio un pizza mawr, a bach, a'i rannu'n rhannau, a'u gosod ar dail parag ac yn ymestyn i haen crwn.
Toes burum blasus ar gyfer pizza gyda chrwst crispy
Cynhwysion:
- hidlo dŵr - 120 ml;
- siwgr gronnog - 10 g;
- margarîn hufenog - 145 g;
- hufen sur - 85 g;
- blawd gwenith - 480 g;
- un llwy de o feist sych;
- un wy cyw iâr;
- pinsiad o halen.
Paratoi
Cymysgwch y dŵr cynnes gyda siwgr a thost sych a chaniatáu i'r cydrannau sych gael eu diddymu. Er bod y burum yn cael ei weithredu yn y gwres, rydyn ni'n sychu'r blawd i fwrdd torri mawr, yn gosod margarîn hufenog meddal arno ac yn gweithio'r cydrannau â chyllell, gan sicrhau cynhyrchu briwsion cywir. Rydym yn ffurfio rhigyn yn y ganolfan, yn gyrru'r wy i mewn iddo, yn ychwanegu hufen sur, taflu pinsiad o halen, arllwyswch yn y masau burum a chliniwch yn ddymunol i'r tocyn cyffwrdd, elastig a heb fod yn gludiog. Rydyn ni'n gadael iddo sefyll mewn powlen yn y cynhesrwydd a chysur am tua thri deg munud a chodi i fyny, ac yna mynd ymlaen i ddyluniad y pizza. I wneud hyn, rhannwch y blawd yn rhannau o'r maint a ddymunir a'i gyflwyno fel tenau â phosib. Lledaenwch y sylfaen gyda saws addas a llenwch y pizza i'ch blas a'ch pobi ar dymheredd o 210 gradd am hanner awr.