Mae pob gwraig tŷ bob amser yn dymuno gwahodd gwesteion nid yn unig gyda llestri blasus, ond hefyd rhai hardd. Nid yw wedi bod yn ddiddorol ers tro byd i roi plât o salad ar y bwrdd. Mae'n llawer mwy dymunol gweld ar y bwrdd y celfyddydau coginio bach, yn bleser i'r llygad. Mae un o'r prydau hyn yn salad ar ffurf seren môr. Nid yn unig yw diolch flasus i fwyd môr, ond, wrth gwrs, mae'n addurn o unrhyw fwrdd Nadolig.
Cynhwysion:
- ffyn cranc - 250 g;
- pysgod coch - 200 g;
- tatws - 300 g;
- ciwcymbrau ffres - 150 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- mayonnaise - 250 g;
- halen.
Paratoi
Boilwch y tatws, a'u croenio ar grater dirwy. Cymysgwch hi â swm bach o mayonnaise a'i osod ar blat gwastad yn siâp seren. Mae ciwcymbrau hefyd yn croesi grater cain ac yn draenio'r sudd, yna'n gorwedd dros y tatws ac yn arllwys mayonnaise ar ei ben. Mae crancod yn torri'n fân, ei roi ar ben ciwcymbrau a halen ychydig. Hefyd arllwys Mai. Coginiwch yr wyau wedi'u berwi ar grater, cymysgwch â mayonnaise a ychydig o halen, gorweddwch ar fatiau crancod. Gorchuddiwch y salad yn ysgafn â darnau o bysgod coch. Addurnwch y salad i'ch blas a gwasanaethwch i'r bwrdd.
Salad "Starfish gyda berdys"
Mae'r salad blasus hwn gyda berdys, a elwir hefyd yn salad "Starfish mewn ffordd frenhinol". Fe'i paratowyd yn syml iawn, ond mae'n troi allan i fod yn ysgafn ac yn hawdd.
Cynhwysion:
- berdys (wedi'u plicio) - 300 g;
- pysgod coch - 300 g;
- olifau (heb dyllau) - 150 g;
- caws - 150 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- mayonnaise - 100 g;
- hufen sur - 100 g;
- lemwn - 1 darn;
- halen.
Paratoi
Boil y berdys mewn dŵr plaen, yn oer ac yn torri'n fân. Mae olewyddau hefyd yn torri. Mae caws ac wyau wedi'u berwi'n croesi ar grater mawr. Mayonnaise gyda chymysgedd hufen sur ac ychwanegu sudd hanner lemwn. Os dymunir, arllwyswch. Ysgwyd y llysgimychiaid, caws, olewydd, wyau mewn powlen ac ychwanegu'r saws. Cymysgwch eto a'i roi'n daclus ar blât gwastad yn siâp seren. Ar ben y salad gyda darnau tenau o bysgod coch. Addurnwch y salad gyda lletemau o lemwn ac olewydd.
Salad "Starfish with caviar"
Cynhwysion:
- berdys - 300 g;
- pysgod coch - 200 g;
- Ceiâr coch - 30 g;
- caws - 150 g;
- eggplant -100 g;
- wyau - 3 darn;
- olewydd heb bwll - 100 g;
- lemwn - 1 darn;
- mayonnaise - 150 g;
- hufen sur - 100 g;
- halen.
Paratoi
Mae corgimychiaid yn berwi, yn oer ac yn torri'n fân. Mae melinod yn torri i mewn i gylchoedd ac yn cael ei roi allan am tua 20 munud. Cymysgwch gaws ac wyau ar grater mawr. Rhowch ychydig o olewydd a berdys, ac mae'r gweddill wedi'i dorri'n fân. Gosodwch wyau, caws, berdys a olewydd du mewn bowlen. Hufen sur cymysgu â mayonnaise, sudd lemwn a halen ychydig. Ychwanegwch y saws i'r bowlen. Cymysgwch bopeth a rhowch y seren ar y plât. Gorchuddiwch y salad gyda physgod. Ar brawf y seren, gosodwch yr eggplant, arllwyswch y mayonnaise, a chafiwch lleyg ar ei ben. Addurnwch y salad gyda berdys a olewydd.
Yn ogystal â ryseitiau'r prydau blasus hyn, byddwn yn dweud wrthych am sawl salad "môr" diddorol.
Salad "Ewyn Môr"
Cynhwysion:
- sgwid - 1 pot;
- wyau - 3 darn;
- moron - 2 ddarnau;
- caws - 200 g;
- caiâr coch - 25 g;
- mayonnaise 250 g;
- garlleg - 3 ewin.
Paratoi
Ar ddysgl fflat, rhowch wydr, a rhowch yr holl gynhwysion o'i gwmpas. Boilwch yr wyau ar grater mawr a rhowch yr haen gyntaf. Cymysgwch y mayonnaise gyda'r garlleg wedi'i dorri a'i arllwys. Ar ben gyda chaeadau wedi'u torri'n fân ac arllwys mayonnaise eto. Coginiwch y moron wedi'u berwi ar grater dirwy, yn gorwedd ar ben y sgwid ac arllwyswch mayonnaise. Mae'r haen olaf yn rhoi y caws, wedi'i gratio hefyd ar grater dirwy. Ac nawr efallai ychydig o mayonnaise ac addurnwch â cheiâr coch.
Salad Sea King
Cynhwysion:
- sgwid - 700 g;
- ffiledau pysgod - 500 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 2 ddarnau;
- bresych - 350 g;
- wyau - 4 darn;
- mayonnaise - 250 g;
- olew llysiau.
Paratoi
Gwisgwch y bwli mewn dŵr halen, cuddiwch a'i dorri i mewn i stribedi. Moron wedi'u bwyta ac wyau wedi'u torri i mewn i giwbiau. Bresych torri a gwasgu'n dda. Ffrwythau'n fân wedi'u torri'n fân nes eu bod yn euraidd, ac yna'n ychwanegu at y ffiledau pysgod wedi'u torri. Ffrwythau nes ei fod wedi'i goginio, yn oer ac yn draenio'r olew. Trowch yr holl gynhwysion mewn powlen a thymor gyda mayonnaise.