Eisiau cael llawer o wahanol brydau blasus, gan newid sawsiau yn unig? Defnyddiwch yr holl amrywiaeth o sawsiau ar gyfer pasta, y mae'r ryseitiau bellach yn eithaf hawdd eu darganfod. Mae'n anhawster yn unig wrth ddewis y saws cywir ar gyfer pasta. Dewisasom y ryseitiau gorau yn ein barn ni. Dewch i ddysgu sut i wneud saws ar gyfer pasta, gan arsylwi ar rai rheolau syml:
- Mae'n well cymryd olew olewydd;
- Cymerwch yr offer mwyaf trymach, cliriog a waliau trwchus;
- Fel arfer, mae garlleg yn ei gael yn gyntaf ar y padell ffrio, yn ddiweddarach ychwanegir y cydrannau sy'n weddill o'r saws, ac yn y diwedd - sbeisys a pherlysiau.
- Yn barod i wasanaethu'r saws ar unwaith. Mae'r saws wedi'i oeri yn colli ei flas.
Felly, sawsiau ar gyfer pasta, ryseitiau ar gyfer eich dewis.
Saws hufen ar gyfer pasta
Cynhwysion:
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- Menyn - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- bacwn wedi'i saethu'n amrwd - 150 g;
- hufen - 200 ml;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dŵr wedi'i ferwi;
- nytmeg - 0,5 tsp.
- halen;
- pupur du;
- oregano glaswellt - pwyso.
Paratoi
Torrwch y winwns yn ofalus, ffrio mewn olew, wedi'i chwistrellu â blawd, nes ei fod yn frown euraid. Hefyd, rydym yn torri mochyn yn giwbiau, rydym yn eu hanfon ar ôl y winwnsyn. Yna rydym yn anfon hufen, berwi am 4 munud. Rydym yn addasu dwysedd y saws trwy ychwanegu neu anweddu dŵr. Rydym yn ychwanegu blas o flas gyda chymorth sbeisys a pherlysiau.
Nawr, byddwch chi'n gweld bod yna ddim cymhleth ar sut i baratoi'r saws ar gyfer pasta.
Saws tomato ar gyfer pasta
Mae pasta gyda saws tomato yn hoff ddysgl o blant.
Cynhwysion:
- tomatos aeddfed - 2 pcs.;
- garlleg - 1 ewin;
- winwnsyn - 1 darn;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- cymysgedd o berlysiau Eidalaidd sych - i flasu.
Paratoi
Mewn olew, dewch â'r garlleg a'r winwns i euraid. Mae tomatos yn sychu trwy gylchdro ac yn ychwanegu at garlleg a winwns. Coginiwch nes bod y hylif o domatos yn anweddu. Os yw'n troi sur, ychwanegwch ychydig o siwgr. Bydd Basil yn ychwanegu blas unigryw i'r saws.
Yn ôl pob tebyg, rydych chi wedi clywed llawer am sawsiau Eidaleg ar gyfer pasta. Mae rhai sawsiau Eidalaidd wedi bod mor gyfarwydd â ni eu bod yn cael eu hystyried fel rhywbeth ein traddodiadol. Gadewch i ni goginio un ohonynt - saws caws ar gyfer pasta.
Saws Pesto
Cynhwysion:
- olew olewydd - 160 ml;
- garlleg - 2 ewin;
- Caws Parmesan - 60 g;
- cnau pinwydd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- basil ffres - 1 criw;
- halen;
- pupur du du.
Paratoi
Parmesan gyda chnau, garlleg a basil, halen a phupur wedi'i falu mewn cyfuniad, ac heb rwystro, yn arllwys yn raddol olew olewydd. Mae saws "Pesto" wedi'i llenwi â pasta poeth a'i weini i'r tabl.
Saws madarch ar gyfer pasta
Gwerthfawrogir y rysáit hwn gan gariadon madarch, mae'n haws defnyddio cymysgedd madarch wrth goginio.
Cynhwysion:
- madarch, neu gymysgedd madarch - 400 g;
- garlleg - 3 ewin;
- persli - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew olewydd - i flasu;
- pupur - i flasu.
Paratoi
Gwasgwch garlleg, rhowch liw euraidd, ffrio mewn olew. Ychwanegwch y madarch a'i ffrio nes ei wneud. Ar ddiwedd y coginio - troi persli a phupur. Rydym yn llenwi'r saws madarch parod gyda pasta ffres a'i weini i'r bwrdd.
Lliain bwrdd gwyn. Bydd gwydrau gwin a phlat o pasta blasus yn gwneud eich cinio yn gofiadwy.