Marmalade gyda melyn a lemwn

Melberry neu fagllys melyn - cig cochiog, melys gyda blas melys hardd a blas amlwg. Mae, fel pob aeron yr haf, yn gyfoethog o fitaminau ac elfennau olrhain, sy'n angenrheidiol ar gyfer ein corff nid yn unig yn yr haf, yn ystod ei aeddfedu, ond hefyd trwy gydol y flwyddyn.

Mae jam o aeron melys yn amrywiad ardderchog o filedamin ar gyfer y gaeaf, ac os ydych chi'n ychwanegu lemwn neu oren iddo, cewch flas blasus a defnydd dyblu, gan ein bod wedi bod yn ymwybodol o nodweddion defnyddiol ffrwythau sitrws.

Yn ogystal, mae'r defnydd o lemwn yn y gwaith o baratoi jam oddi wrth y môr yn disodli'r angen yn y fersiwn clasurol o'r rysáit ar gyfer asid citrig.

Marmalade gyda mintys gyda lemon - rysáit

Cynhwysion:

• morwyn - 1 kg;
• siwgr gronnog - 700 g;
• lemwn - 1/2 pcs.

Paratoi

Wedi'i rinsio mewn dŵr oer, mae modd i ddal aeron y llwynen ddraenio, a byddwn yn eu rhoi mewn prydau wedi'u alinio, yn cysgu â siwgr ac yn gadael am ddwy neu dair awr i wasgu'r sudd. Yna, ychwanegwch hanner y lemwn wedi'i dorri wedi'i sleisio a'i roi ar y stôf. Cynhesu i ferwi, berwi, droi'n achlysurol, pymtheg munud, a'i adael. Yna, dewch â berwi eto, coginio ugain munud arall, oeri ychydig, arllwyswch rasiau di-haint a baratowyd yn flaenorol a chapwch y caeadau wedi'u berwi. Rydyn ni'n ei roi mewn lle tywyll, oer.

Jam melyn gwyn gyda lemwn ac oren

Cynhwysion:

• mulberry - 4 kg;
• siwgr gronnog - 1,5 kg;
• lemon - 200 g;
• oren - 200 g.

Paratoi

Rhoddir melyn wedi'i golchi a'i sychu mewn cynhwysydd addas. Orennau a lemwn, wedi'u torri'n ddarnau bach, yn tynnu ym mhresenoldeb esgyrn, ac yn ychwanegu at yr aeron melyn. Rydym yn cysgu â siwgr ac yn ei adael i sudd tan tua thri awr. Yna, tynnwch y màs i ferwi ar wres uchel, a choginiwch, gan leihau'r tân i leiafswm, gan droi weithiau, un awr. Os oes angen, byddwn yn tynnu'r ewyn wedi'i ffurfio wrth goginio. Yn barod Rydyn ni'n gadael y gymysgedd i ffwrdd ychydig, rydym yn arllwys y jariau di-haint a baratowyd yn flaenorol a'u rholio gyda chaeadau wedi'u berwi.

Mae jam hyfryd o wynwellt gwyn gyda lemwn ac oren yn cael ei storio mewn lle tywyll a lle gorau oer.

Gallwch hefyd baratoi jam gyda lemwn ac oren o wahanol fathau tywyll, ond dylid cynyddu ychydig o siwgr yn yr achos hwn. Wedi'r cyfan, mae melyn gwyn fel arfer yn fwy poenach na melyn du. Ond weithiau mae'n y ffordd arall, felly dylech bob amser fynd ati'n unigol i benderfynu faint o siwgr sydd ei angen i wneud unrhyw jam.