Mae gooseberries wedi cael ei ystyried ers amser maith yn aeron "brenhinol". Oddi arno gallwch goginio llawer o brydau blasus, a byddwn ni'n dweud wrthych heddiw sut i wneud jam gwych o gooseberry.
Jam Brenhinol o Gooseberry
Cynhwysion:
- mochyn yn aeddfed - 1 kg;
- siwgr tywod - 1,5 kg;
- cnau Ffrengig - i flasu;
- dŵr wedi'i ferwi - 700 ml;
- dail ceirios - 12 pcs.
Paratoi
Mae aeron o geifrod yn cael eu golchi'n drylwyr, wedi'u didoli o fylchau bach, dail, tynnwch eu cynffonau yn ôl ac ar bob aeron, rydym yn gwneud toriad trawsbyniol yn daclus. Yna, gan ddefnyddio tweitwyr neu lwy, rydym yn cymryd yr hadau o bob ffrwyth ac unwaith eto rydym yn golchi'r aeron mewn dŵr oer. Wedi hynny, rydym yn ei daflu mewn colander a'i adael i ddraenio.
Y tro hwn, berwch y dail ceirios gyda dŵr ac arllwys siwgr. Ym mhob aeron rydym yn rhoi cnau Ffrengig. Wedi'r holl grisialau wedi eu diddymu, ac mae'r syrup yn dechrau ei ferwi, ei dynnu oddi ar y tân, tynnwch y dail a rhowch y bwa. Gadewch am tua 5 awr i fynnu, ac yna'n barod i goginio ar dân gwan, a berwi i'r dwysedd a ddymunir. Nesaf, rydym yn lledaenu'r jam o'r gooseberry ar jariau glân a rholio'r caeadau i fyny.
Rysáit ar gyfer jam brenhinol o gooseberry
Cynhwysion:
- gooseberries coch - 1 kg;
- siwgr tywod - 1 kg;
- cnau daear - i flasu;
- fodca - 50 ml;
- dail ceirios - 100 g;
- lemwn - 0,5 darn;
- Vanilla - i flasu.
Paratoi
Gadewch i ni goginio jam flasus o fagllys. Mae aeron yn cael eu golchi, eu daflu oddi ar eu cynffonau a gyda chymorth gwallt yn cael gwared ar yr hadau'n ysgafn. Ar ôl hyn, eto rinsiwch yr aeron, eu rhoi mewn colander a gadael i ddraenio. Nesaf, gwisgwch bob darn o cnau Ffrengig wedi'i dostio ac ychwanegwch yr aeron mewn jar glân, a'u rhyngweithio gyda sleisen o lemon a leios ceirios.
Ar ôl hynny, llenwch gynnwys y can gyda dŵr berw a gadael am tua 6 awr. Yna, tywallt y dŵr yn ofalus mewn sosban a choginiwch y surop arno, gan ychwanegu fanila a fodca i flasu. Nawr yn y surop poeth, gosodwch yr aeron yn gyntaf, gan roi pob darn ceirios a sleisen lemon o'r neilltu. Ac ar ôl 10 munud rydym yn ychwanegu ac yn gadael. Rydym yn gweld y jam am 3 munud arall cyn i'r gooseberry ddod yn dryloyw. Rydyn ni'n lledaenu pa mor barod ydyw i'r banciau. Gellir rhoi dail cherry a sleisen lemon hefyd yn y jar o'r tu hwnt, byddant yn sudio, fel a ganlyn, syrup siwgr ac yn cael blasus iawn.
Emerald jam o gooseberry
Cynhwysion:
- aeron gwyrdden lydan anryfr - 1 kg;
- dail ceirios;
- siwgr - i flasu.
Paratoi
Mae aeron yn cael eu glanhau o'r "cynffonau", rydym yn torri pob un ac yn tynnu'r hadau'n ofalus, gan ddefnyddio ar gyfer hwylustod
Ar ôl hynny, taflu'r ffynnon yn ôl i gorsiog ac yn gadael i ddraenio. Arllwyswch y dŵr wedi'i ferwi, arllwyswch y siwgr a dynnwch y surop yn ôl i'r berw, gan droi'n gyson. Peidiwch hi am 2-3 munud, yna tynnwch o'r plât, trowch yr aeron a'i adael am 2-3 awr. Ar ôl hynny, berwi'r gooseberries 5-7 munud, ac yna eto tynnwch o'r tân a mynnu 5 awr. Ailadroddwch y weithdrefn hon sawl gwaith nes bod y cysondeb a ddymunir yn cael ei sicrhau. Rydyn ni'n rhoi masturbation i'r jam parod, ac yna fe'i gwasgarir yn jariau sych, yn ei orchuddio â chaeadau glân a'i glogio.