Gogoshara gyda mêl ar gyfer y gaeaf

Rydyn ni'n cynnig ryseitiau i chi o gynhaeaf hynod o ddiddorol ar gyfer y gaeaf o fwyd Moldofiaidd. Mae gogoshara marinog gyda mêl yn cydweddu'n berffaith ar unrhyw bwrdd ac yn dod yn un o'ch hoff fyrbrydau yn y tymor i ffwrdd.

Gogoshara marinog yn Moldofia gyda mêl - rysáit ar gyfer y gaeaf

Cynhwysion:

• gogoshara - 3 kg;
• dŵr - 500 ml;
• mêl - 500 g;
• halen - 60 g;
• finegr seidr afal 6% - 375 ml;
• olew llysiau - 250 ml;
• garlleg;
• dail lawen;
• pys o pupur du;
• carnations .

Paratoi

Yn union cyn paratoi gogosharau piclo, byddwn yn golchi a sterileiddio jariau, eu sychu a'u rhoi dwy neu dair dail law, deg pys o bupur du, dau neu dri bachyn o ewin a dau neu dri o gefail o garlleg sydd wedi'u plicio ymlaen llaw i'r gwaelod. Mae'r norm hwn o sbeisys yn ddelfrydol ar gyfer jar 750 ml.

Gogoszars, rydym yn clirio o beticels a blychau seminaidd ac unwaith eto rydym yn golchi ffrwythau i gael gwared ar yr hadau sydd ar ôl. Torrwch y pupurau yn ddau neu bedair darn, yn dibynnu ar faint y ffrwythau.

Mewn cynhwysydd enameled mawr, arllwyswch mewn dŵr, olew llysiau a finegr, ychwanegu halen a mêl, penderfynu ar dân a chynhesu i ferwi. Mewn darnau bach, rydym yn llwytho'r gogoshara i mewn i'r marinâd, gadewch iddynt berwi'n iawn, tynnwch y swn ar unwaith a'u llenwi â jariau sbeisys parod. Rydyn ni'n ailadrodd hyn gyda'r holl bupurau, gadewch i'r marinâd berwi'n dda, ac arllwyswch y pupur yn y jariau. Rydyn ni'n rhedeg y cynwysyddion â chaeadau di-haint ac yn rhoi'r gwaelod i fyny ar y hunan-sterileiddio dan blanced cynnes nes ei fod yn cwympo'n llwyr.

Rydym yn cadw'r gweithle mewn lle tywyll ac yn ddelfrydol mewn lle oer.

Gogoshara marinog yn Moldofia gyda mêl a sinamon

Cynhwysion:

• gogoshara - 5 kg;
• mêl - 325 g;
• halen - 30-50 g;
• olew llysiau - 500 ml;
• garlleg;
• dail lawrl - 10 pcs.;
• finegr seidr afal 6% - 1 l;
• pys o bupur melys - 10 pcs.;
• pys o bupur du - 10 pcs.;
• sinamon - 10 g;
• ewin - 5 pcs.

Paratoi

I baratoi'r marinâd, cymysgwch yr olew llysieuol, finegr, mêl a halen, taflu dail y wenw, pys o bupur du, arogl a chofen melys, a'i roi ar y tân. Cynhesu'r gymysgedd i ferwi, berwi am bum munud, a'i lledaenu ynddo cyn ei olchi, ei dorri a'i dorri i mewn i sawl darn o bupur am dair i bum munud. Rydym yn eu tynnu â sŵn ac yn eu hychwanegu at gynhwysydd ar wahân. Ar waelod pob jar glân, rydym yn gosod tua dwy i dri chlofyn o garlleg, eu llenwi ar yr ysgwyddau gyda lletemau o gogoshara a llenwi â marinade poeth, lle y gwnaethon nhw fowldio. Rydym yn penderfynu ar y gallu i sterileiddio mewn dŵr poeth a chynnal caniau hanner litr am saith munud, a litr - deuddeg.

Rydyn ni'n rhedeg y cynwysyddion â chapiau di-haint, yn eu lapio'n drylwyr ac yn gadael iddynt oeri. Tua mis yn ddiweddarach, bydd y stoc yn cael ei chwythu ac yn barod i'w ddefnyddio.