Nid yw'r cyfnod o aeddfedu cyrens coch yn hir ac mae angen cael amser i baratoi o'r aeron yma gymaint o ddiffygion a defnyddioldeb â phosib. Rydyn ni'n argymell coginio ryseitiau ar gyfer gaeaf halen groen hyfryd. Gellir gwneud blas o'r fath yn boeth ac oer heb goginio, a hefyd yn ei ddefnyddio i baratoi multibar.
Sut i goginio jam o currant coch heb dyllau - rysáit ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- sudd coch - 4 cwpan;
- siwgr tywod - 4 cwpan.
Paratoi
Er mwyn gwneud jam rhag cywion coch yn troi allan, mae'n rhesymegol cael gwared arnynt. Er mwyn gwneud hyn, rhoddir y cwrw coch wedi'i golchi yn flaenorol mewn cynhwysydd addas a'i dorri gan ddefnyddio cymysgydd tanddwr. Gallwch hefyd ddefnyddio powlen cymysgydd storfa at y diben hwn, os yw ar gael. Nawr, lledaenwch yr aeron mâl wedi'i rannu ar gribl a'u malu, gan wahanu'r esgyrn ynghyd â'r croen a chael y sudd cuddio yn ei ffurf pur. Dyma'r hyn y byddwn yn ei ddefnyddio yn ddiweddarach ar gyfer gwneud jam. Rydym yn mesur swm gofynnol y cynnyrch ac yn ychwanegu siwgr iddo. Rydym yn cymryd gwydraid o grisialau melys ar gyfer gwydraid o sudd.
Rydyn ni'n gosod y cynhwysydd gyda'r gweithle ar y plât poeth y plât ar dân cymedrol a'i gynhesu, gan droi'n barhaus, i ferwi. Nawr, cwtogwch y gwres i'r lleiafswm a choginiwch y jam nes i'r syrthio heb ei ollwng, gan ddileu'r ewyn o'r wyneb yn achlysurol.
Ar ôl cyrraedd y gwead a ddymunir, gadewch i ni basio'r jam trwy strainer a'i arllwys yn dal yn boeth dros griwiau di-haint a sych. Wedi'i selio'n heintiau a'i roi o dan y blanced, hyd nes ei fod wedi'i oeri yn llwyr.
Paratoi jam currant coch ar gyfer y gaeaf heb goginio
Cynhwysion:
- currant coch - 750 g;
- siwgr tywod - 1,5 kg.
Paratoi
I baratoi jam rhag cwrw coch ar gyfer y gaeaf heb goginio, rinsiwch yr aeron gyda dŵr oer a'i wagio mewn unrhyw ffordd gyfleus a hygyrch. Gallwch ddefnyddio cymysgydd neu grinder cig at y diben hwn. Os dymunir, yna gallwch ddefnyddio'r holl fàs yn ei gyfanrwydd ynghyd ag esgyrn a chroen. Ond rydyn ni'n argymell peidio â bod yn rhy ddiog a rhwbio ef trwy griw i gael tatws melys pur. Nawr cymysgwch y cynnyrch gyda siwgr gronnog a thorrwch y gweithle nes bod yr holl grisialau melys wedi'u diddymu'n llwyr. Bydd hyn yn cymryd llawer o amser, ond mae'r canlyniad yn werth chweil. Ar ôl cyrraedd y canlyniad homogenaidd a ddymunir, rydym yn lledaenu màs melys yr aeron dros y jariau sych wedi'u sterileiddio, gorchuddio â chapiau capron a'u rhoi ar silff yr oergell i'w storio.
Mae jam mafon a chwr coch mewn aml-gyffwrdd
Cynhwysion:
- currant coch - 750 g;
- mafon - 750 g;
- asid citrig - 2 pinyn;
- siwgr tywod - 1,5 kg.
Paratoi
I ddechrau, rinsiwch yr aeron o fafon a chriwiau gyda dŵr oer a'u rhoi yng ngallu'r aml-ddyfais. Rydym yn ychwanegu dŵr puro, fel nad yw'n cwmpasu'r cynnwys yn unig ac yn troi ar y ddyfais yn y modd "Multi-Cook" gyda thymheredd o 160 gradd ar gyfer deg
Ar ôl ychydig, arllwyswch siwgr, asid lemon, troi a choginio yn yr un rhaglen am ddeugain munud arall. Ar ôl parodrwydd, rydym yn lledaenu jam jam maen parod ar jariau gwydr di-haen a sych, yn eu selio'n dynn gyda chaeadau, eu berwi ymlaen llaw a'u rhoi dan y blanced i oeri.