Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i wneud vinaigrette cartref gyda sauerkraut. Bydd salad o'r fath yn ychwanegu at berffaith dyddiol ac addurniad godidog y wledd.
Vinaigrette gyda sauerkraut
Cynhwysion:
- bwlb - 1 darn;
- betys - 1 pc.;
- tatws - 1 pc.;
- pys tun - 300 g;
- sauerkraut gyda moron o bresych - 100 g;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 2 pcs.;
- olew llysiau.
Paratoi
Mae betys a thatws yn cael eu golchi â brwsh a'u berwi mewn potiau gwahanol mewn cregyn. Yna caiff y llysiau eu hoeri, eu glanhau a'u torri'n giwbiau o faint canolig. Wedi hynny, rydyn ni'n eu rhoi mewn olew llysiau, fel nad ydynt yn staenio ei gilydd yn y salad. Caiff y bwlb ei brosesu, ei rinsio, melenko shinkem a'i sgaldio â dŵr berw serth. Mae ciwbiau bach yn torri ciwcymbrau crispy wedi'u marinogi a rhowch yr holl gynhwysion mewn powlen. Ymhellach, rhoes ni mewn salad dyrnaid o sauerkraut, a gafodd ei dynnu o'r sudd yn flaenorol. Yna, rydym yn taflu pys gwyrdd tun heb sail ac rydym yn llenwi'r dysgl gydag olew blodyn yr haul. Cymysgu'n drylwyr a gwasanaethu'r vinaigrette i'r bwrdd.
Salad hyfryd gyda sauerkraut
Cynhwysion:
- tatws - 1 pc.;
- betys - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- ciwcymbr wedi'i halltu - 3 darn;
- pys gwyrdd - 100 g;
- sauerkraut - 200 g;
- olew llysiau;
- sudd lemwn - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys.
Paratoi
Llysiau yn y rysáit hwn, ni fyddwn yn coginio gyda chi, ond ni fyddwn ni'n pobi. Felly, rinsiwch nhw o dan ddŵr oer a sychu sych gyda thywel. Ar ôl hynny, rhowch y tatws, moron a beets yng nghanol y ffoil, ei lapio'n dynn a'i osod ar y groen yn y ffwrn. Mae tymheredd y coginio wedi'i osod ar 175 gradd, ac mae'r amser yn cael ei ganfod tua 1 awr. Pan fydd y llysiau'n dod yn feddal, rydym yn aros nes eu bod wedi oeri yn iawn. Nesaf, mae'r tatws yn cael eu glanhau a'u torri'n giwbiau. Mae moron a beets yn cael eu torri yr un ffordd ac yn symud i datws. Mae bresych Kvasshennuyu ymlaen llaw yn gwasgu'ch dwylo yn iawn ac yn draenio yr holl hylif gormodol ohoni. Yna, ychwanegu at weddill y llysiau a chymysgu popeth. Mae pys tun gwyrdd yn cael eu taflu ar strainer i guro'r holl swyn, ac wedyn ei arllwys i mewn i bowlen o finaigrette. Mewn powlen ar wahân, cyfuno olew llysiau â sudd lemwn a'i sbeis i flasu, gan ddefnyddio melin sych, coriander tir a winwns werdd wedi'i dorri. Mae'r cymysgedd aromatig sy'n deillio o hyn yn cael ei dywallt mewn plât gyda salad a'i gymysgu'n dda. Rydyn ni'n gosod y pryd am 25 munud yn yr oergell, ac yna'n gwasanaethu!
Vinaigrette gyda ffa a sauerkraut
Cynhwysion:
- tatws - 1 pc.;
- betys - 3 pcs.;
- moron - 1 darn;
- bwlb - 1 darn;
- ciwcymbr piclo - 2 pcs.;
- sauerkraut - 1 eitem;
- afal - 0,5 darn;
- ffa tun - gall 1;
- olew llysiau;
- sudd lemwn;
- sbeisys.
Paratoi
Felly, tatws, beets a moron gyda fy grater a berwi nes eu coginio mewn potiau gwahanol. Yna rydym yn oeri y llysiau, yn lân yn lân ac yn torri i mewn i giwbiau bach.