Mae pasta gyda tomatos a basil yn un o'r prydau clasurol sy'n cynnwys bwyd Eidalaidd. Mae symlrwydd y dysgl hwn yn ei gwneud ar gael y tu allan i'r famwlad, oherwydd ni fydd angen cynhwysion rhyfedd ar gyfer coginio.
Pasta gyda tomatos a basil
Er gwaethaf traddodiad y dysgl ei hun, ni fyddwn yn ei goginio yn y ffordd draddodiadol, gan ddefnyddio dim ond un pryd.
Cynhwysion:
- pacio pasta ffres;
- broth llysiau - 2 eitem;
- dŵr 210 ml;
- llond llaw o basil ffres;
- tomatos ceirios - 135 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- winwnsyn - 45 g.
Paratoi
Rhowch y past yn y prydau a ddewiswyd, rhowch haenau tomatos ceirios, garlleg wedi'i sleisio, modrwyau nionyn a dail basil. Arllwys cynnwys y prydau gyda chymysgedd o broth llysiau a dŵr, tymhorau'n dda a choginio am 7-10 munud neu hyd nes y caiff yr hylif ei amsugno'n llwyr.
Pasta gyda tomatos ceirios, basil a finegr balsamig
Cynhwysion:
- dail basil - 45 g;
- cnau pinwydd - 30 g;
- cashews - 30 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- halen - 1 llwy de;
- sudd ½ lemwn;
- olew olewydd - 80 ml;
- past - 250 g;
- tomatos ceirios - 145 g;
- olifau - 30 g;
- Finegrwydd Balsamig - 15 ml.
Paratoi
Dechreuwch trwy wneud saws pesto. Rhowch y 7 cynhwysyn cyntaf gyda'i gilydd nes bod pas wedi'i ffurfio. Ar ôl tywallt olew ychydig i mewn i wely ffrio gwresogi, ffrio tomatos cyfan o ceirios ac olewydd am 4-5 munud.
Boilwch y pasta a'i gymysgu â tomatos, olewydd a saws pesto, chwistrellu popeth gyda finegr balsamig. Os ydych chi eisiau, ychwanegu'r dysgl gyda chaws wedi'i gratio.
Rysáit am pasta gyda tomatos a basil
Mae saws Bolognese yn un o'r sawsiau clasurol mwyaf poblogaidd ar gyfer pasta. Ni fydd ein fersiwn o'r clasur hwn yn cymryd mwy na 20 munud o'ch amser, felly bydd y pryd hwn yn ginio delfrydol ar frys.
Cynhwysion:
- olew olewydd - 15 ml;
- winwnsyn - 85 g;
- twrci wedi'i glustog - 540 g;
- tomatos yn ei sudd ei hun - 1.1 kg g;
- cymysgedd o berlysiau Eidalaidd - 1 llwy de;
- garlleg - 3 dannedd;
- llond llaw o basil ffres;
- pacio sbageti.
Paratoi
Cynnal winwns gyda olew cynhesu ynghyd â stwffio twrci. Pan fydd y cig yn gludo, yn ychwanegu perlysiau a halen gyda phupur, gwasgu'r dannedd garlleg drwy'r wasg. Llenwch y cig gyda thomatos yn eich sudd eich hun a gadewch y saws ar gyfer pas tomato a basil i stiwio am 12 munud. Yn y cyfamser, berwi'r pasta. Mae'r saws gorffenedig yn ategu'r basil ffres wedi'i sleisio a'i weini â sbageti.